Sans

Una sopa suave y sabrosa a base de patatas Sumi. Se cubre con gamtae (alga marina) y arroz negro frito para añadir sabor a mar y una textura única. Es un buen entrante para calentar el estómago.

Baguete caliente y crujiente. Es bueno para acompañar sopas u otros platos.

Una ensalada de verduras y frutas frescas de primavera como kumquat, apio, rúcula, pomelo, uva verde, zanahoria y hierbas, aderezada con vinagreta de miel y balsámico. Se caracteriza por sus sabores y aromas refrescantes y variados, y estimula el apetito. Es bueno para estimular el apetito antes de una comida.

Albóndigas caseras hechas con tomates orgánicos, cerdo, ternera, verduras de temporada, queso Grana Padano y huevos sin antibióticos. Se cocinan en el horno en una salsa de tomate caliente y se sirven con dos rebanadas de baguete. Es una comida abundante y caliente.

Una pasta refrescante hecha con ingredientes frescos como limón, mantequilla, guisantes, cebolleta, espárragos y pasta linguini. La acidez del limón y la cremosidad de la mantequilla se combinan armoniosamente para ofrecer el sabor vibrante de la primavera. Recomendado para aquellos que desean una comida ligera pero sabrosa.

Una tortilla suave hecha con huevos orgánicos de Grado 1. Utiliza queso Grana Padano y aceite de oliva Arbequina, y se cubre con verduras asadas de temporada. El puré de guisantes debajo añade suavidad y frescura. Es bueno para el brunch o una comida ligera.

Un pastel de carne con capas de pesto de allium, queso, cerdo, ternera, huevo escalfado, guisantes, cebolla y verdolaga dentro de una masa tibia y crujiente. Se caracteriza por su aroma a allium y su sabor salado y sabroso. Es una comida caliente horneada.

Un sándwich fresco con capas de rúcula, cebolla morada, jamón, queso brie, mortadela y manzana crujiente en un pan baguete blanco Plan & Pollina. La salsa de mostaza integral y mayonesa de alcaparras proporciona un sabor rico. Es una comida fresca y saludable.

Un postre compuesto por kumquat, lemon curd, crema de leche condensada y merengue. El lemon curd refrescante y la dulce crema de leche condensada se combinan sobre el merengue crujiente para ofrecer un sabor suave y dulce. Es ideal para disfrutar ligeramente después de una comida.

Un postre con kumquat y queso crema sobre tostada de brioche. El suave brioche, el sabroso queso crema y el refrescante kumquat se combinan para crear un sabor dulce y armonioso. Es bueno para disfrutar con café o té.

Café de filtro hecho con esmero utilizando granos de café Cheonggeul frescos de Mammos Coffee. Puede disfrutar de un sabor y aroma suaves y equilibrados. Es bueno después de una comida o durante un descanso.

Una limonada refrescante hecha con sirope de kumquat casero y uvas verdes frescas. Contiene trozos de kumquat y uvas verdes, por lo que también se puede disfrutar masticando. Es una bebida refrescante y dulce adecuada para la primavera.

Una limonada dulce y ácida hecha con una mezcla de omija, frambuesa y menta. Los cinco sabores de la omija, la frescura de la frambuesa y el aroma de la menta se combinan. Se puede disfrutar refrescante y limpio.

Un té helado fragante y refrescante hecho con una mezcla de hojas de té de romero. El aroma refrescante único del romero ayuda a refrescar la mente. Es bueno para aliviar la sed.

Kombucha fermentada en Sans, que contiene probióticos vivos y es buena para la salud. Es una bebida fermentada ácida, dulce y carbonatada que se puede disfrutar refrescante. Puede ayudar a la digestión.

Un té hecho con higos de Boryeong secos y limpios y hojas de té de 순잎 (hoja de caqui). Se caracteriza por su sabor suave y reconfortante, y puede encontrar paz en cuerpo y mente mientras lo bebe caliente. Se puede disfrutar sin cafeína.

Un té blanco delicadamente mezclado con pétalos de jazmín, té verde, té blanco y menta. El aroma floral se difunde suavemente, y se caracteriza por su sabor suave y limpio. Es bueno para relajarse bebiendo caliente.

Un té negro profundo y rico hecho con hojas de té negro orgánico. Se puede disfrutar caliente o helado. Es bueno para refrescar la mente con su sabor y aroma profundos.

Un highball a base de vodka infundido con kumquat. La frescura del kumquat y la limpieza del vodka se combinan para crear un sabor refrescante y único. Es bueno para disfrutar ligeramente con la comida.

Un highball clásico a base de whisky Jim Beam. Se puede disfrutar ligeramente del sabor del whisky con su sabor refrescante y limpio. Combina bien con diversas comidas.

Un highball con Fireball, un licor dulce de canela. Se caracteriza por el aroma cálido y especiado y la dulzura de la canela. Recomendado para aquellos que prefieren sabores únicos y distintivos.

Vino de la casa recomendado cada día, disponible entre 12.000 y 15.000 KRW. Es bueno para disfrutar de una copa de vino ligera con la comida. Pregunte al personal para conocer el tipo de vino exacto y el precio.