San Wei Shi Tang

Sashimi de ventresca de salmón, rico en grasa, textura suave y dulce. Generalmente se sirve con salsa de soja y wasabi.

Surtido de sashimi de varios pescados, que permite degustar el sabor y la textura de diferentes tipos de pescado a la vez. Los ingredientes dependen de la pesca del día.

Sushi cubierto con lonchas gruesas de sashimi de salmón sobre arroz avinagrado. El salmón es rico en grasa y complementa perfectamente el arroz avinagrado agridulce.

Sushi nigiri hecho a mano por el chef, que generalmente incluye una variedad de pescados de temporada, combinados según los ingredientes del día.

Sushi nigiri hecho con calamar fresco, con textura elástica y masticable, sabor dulce y fresco.

Una combinación de sushi nigiri de calamar fresco y salmón, que permite degustar la elasticidad del calamar y la ternura del salmón al mismo tiempo.

Sushi nigiri hecho con gambas rojas frescas, con gambas dulces y textura tierna y suave.

Sushi enrollado cubierto con huevas de pescado o polvo de alga nori, con relleno abundante, que generalmente incluye huevo, pepino, carne desmenuzada, etc.

Sushi enrollado clásico en alga nori, que envuelve arroz avinagrado y varios ingredientes, con un sabor refrescante.

Arroz avinagrado relleno en tofu frito estofado. El tofu es jugoso y dulce, una excelente combinación con el arroz avinagrado de sabor equilibrado.

Una combinación de sushi de flor, sushi de tofu frito y sushi de gambas cocidas, ideal para quienes desean probar varios sabores.

Finas láminas de jengibre marinado, con un sabor agridulce y ligeramente picante, se utiliza principalmente para limpiar el paladar entre bocados de sushi.

Tofu japonés marinado en frío, generalmente servido con salsa de soja y acompañado de bonito seco, cebolleta o jengibre rallado, con una textura fresca y suave.

Langostinos jumbo, carne firme y elástica, sabor delicioso.

Ensalada de lechuga con langostinos jumbo como ingrediente principal, aderezada con aderezo de ensalada japonés, refrescante y apetitosa.

Ensalada de estilo japonés, generalmente aderezada con una vinagreta agridulce, con una textura crujiente.

Sushi cónico hecho con alga nori, arroz avinagrado, gambas frescas y lechuga. Se recomienda consumir lo antes posible después de servir para mantener la alga nori crujiente.

Arroz avinagrado enrollado en alga nori con abundantes huevas de salmón, que explotan en la boca al morder, llenas de sabor a mar.

Rollo de mano hecho con erizo de mar de Hokkaido, con un sabor rico, dulce y aterciopelado, textura suave.

Caja entera de erizo de mar de Hokkaido, un placer de sabor supremo, se puede comer directamente o con alga nori y arroz avinagrado.

Langostinos dulces congelados rápidamente en el barco, conservando su máxima frescura y dulzura, con carne tierna.

Pulpo cocido en rodajas, elástico y masticable, generalmente servido con salsa.

Hígado de bacalao suave y delicado, sabor intenso, a menudo servido con cebolla y salsa de vinagre para equilibrar el sabor.

Puré de patatas suave y cremoso, con un ligero dulzor, un acompañamiento refrescante.

Puré de patatas cremoso cubierto con huevas de salmón frescas, con capas de textura ricas, una mezcla de salado y dulce.

Brochetas de pollo en trozos, con la piel ligeramente chamuscada, jugosas y marinadas con una salsa especial a la parrilla.

Vieiras frescas a la parrilla de carbón, que conservan su dulzura y textura tierna y suave.

Gambas enteras a la parrilla, con cáscara crujiente y carne tierna, con aroma a carbón.

Almejas a la parrilla, que conservan su jugo sabroso y carne tierna una vez que se abren las conchas.

Champiñones frescos a la parrilla, que conservan su humedad y aroma único, con una textura tierna.

Jurel del Pacífico a la sal, piel crujiente, carne rica en grasa, con un ligero sabor amargo característico.

Pargo a la sal, carne delicada, con un ligero aroma a melón, el interior tiene un sabor amargo y dulce.

Caballa a la parrilla, rica en grasa, carne gruesa y jugosa, sabor intenso.

Pescado "Wuzai" marinado y secado al aire antes de asarlo, con carne firme y sabor concentrado, lleno de umami.

Anguila asada con salsa "kabayaki", tierna, con una salsa dulce y salada. Tenga cuidado con las espinas.

Costilla de ternera a la parrilla, carne masticable, con un aroma a grasa encantador.

Tofu japonés frito, con una capa exterior fina y crujiente, interior tierno, servido en una salsa japonesa dulce y salada.

Trozo de pollo frito estilo japonés (Karaage), marinado y frito, crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro.

Tempura de verduras fritas, que incluye una variedad de verduras de temporada, con una masa crujiente y verduras dulces.

Tempura de gambas fritas, con gambas dulces y elásticas, acompañadas de judías verdes fritas, con una textura rica.

Barbilla de pescado frita, rica en grasa, carne tierna, piel crujiente.

Hojas de batata salteadas, tiernas y suaves, un plato de verduras casero común en Taiwán.

Col salteada, que conserva su textura crujiente y dulzura natural.

Calabaza de verano salteada, tierna y jugosa, con un sabor dulce y fresco.

Calabaza de verano salteada con almejas, el sabor a mar de las almejas es absorbido por la calabaza, resultando en un sabor delicioso.

Gambas fritas salteadas con pimienta y sal, cebolleta, ajo y chile, saladas, fragantes y crujientes, ideales para acompañar bebidas.

Caldo claro hecho con almejas frescas, el caldo es sabroso y dulce, con aroma a jengibre.

Carne de salmón preparada como un aderezo para "Lu Rou Fan" (arroz con carne de cerdo estofada) y servida sobre arroz blanco, rica en grasa, con un sabor único.

Salmón fresco salteado a fuego alto con arroz, grano a grano, lleno de aroma a salmón.

Arroz con anguila "kabayaki", carne tierna y sabrosa, la salsa mezclada con el arroz es muy apetitosa. Tenga cuidado con las espinas.

Gachas de arroz cocidas con mariscos abundantes, los granos de arroz absorben el caldo de mariscos, llenas de sabor a mar.

Arroz frito con finas lonchas de ternera y tiras de pimiento verde, el aroma fresco del pimiento verde se combina con el sabor de la ternera, con una textura rica.

Arroz frito con gambas elásticas, un clásico sabor taiwanés, lleno de aroma.

Arroz blanco cubierto con tempura de gambas fritas crujientes, generalmente rociado con salsa japonesa, crujiente y sabroso.

Udon cocido en olla pequeña, con un caldo ligero y sabroso, ingredientes abundantes y fideos suaves y elásticos.

Fideos udon salteados estilo japonés, los fideos absorben el aroma de la salsa y los ingredientes, con una textura elástica y sabrosa.

Cerveza lager clásica taiwanesa, sabor refrescante, con aroma a malta, una opción popular para acompañar comidas.

Cerveza Gold Medal Taiwán, más suave y menos amarga, refrescante y saciante.

Cerveza de marca japonesa, espuma fina, rico sabor a malta.

Cerveza lager importada de Holanda, sabor único, con un ligero toque afrutado y amargo.

Sake japonés helado, con un rico aroma a arroz, sabor fresco y suave.

Sake japonés calentado, cuyo aroma se intensifica, suave al paladar, ideal para acompañar platos fríos.

Agua mineral embotellada.

Variedad de refrescos en lata.