Samgakjeong

Es una carne magra del diafragma del cerdo, una parte preciada que solo se obtiene en pequeñas cantidades por cerdo. Su textura suave y masticable es excepcional, y su característico sabor sabroso es distintivo. Es aún más delicioso cuando se asa a la parrilla al carbón y se envuelve en lechuga con pasta de soja y ajo.

Es la carne del cuello del cerdo, con una mezcla adecuada de grasa y carne magra, que ofrece una textura masticable y suave. Está lleno de jugos sabrosos, por lo que se puede sentir un sabor profundo al asarlo. Es bueno disfrutarlo ligeramente mojado en sal o con meljeot (salsa de anchoas fermentadas).

Es un corte especial de la parte trasera del cuello del cerdo, cuyo sabor sabroso aumenta cuanto más se mastica. La combinación de carne magra y grasa lo hace sabroso y rico en sabor. Cuando se corta finamente y se asa rápidamente, se puede disfrutar de un sabor suave.

Es carne magra de la parte del cuello del cerdo, caracterizada por su sabor suave con poca grasa y mucha carne magra. Cuando se corta grueso y se asa, está lleno de jugos, lo que lo hace agradable de masticar. Se puede disfrutar de forma limpia envolviéndolo con verduras o acompañándolo con cebolla encurtida.

Es la parte del vientre del cerdo, con capas de carne magra y grasa, que ofrece un sabor sabroso y suave excepcional. Al asarlo, se puede disfrutar simultáneamente de un exterior crujiente y un interior jugoso. Es delicioso cuando se asa con kimchi y ajo y se envuelve en lechuga para hacer un ssam (rollo de lechuga).

Es un corte especial de la parte delantera de la pata del cerdo, llamado 'Igyeopsal' porque tiene dos capas de carne magra y grasa. Se caracteriza por su textura masticable y suave y su sabor sabroso. Es aún más delicioso cuando se asa a la parrilla hasta que esté dorado y se come con ensalada de cebolleta.

Es un manjar de cerdo cocinado a la parrilla después de marinar la piel de cerdo. Es rico en colágeno, lo que le da una textura masticable y elástica atractiva. Se puede mojar en harina de soja para un sabor más sabroso y es popular como acompañamiento para el soju.

Es un plato de sopa picante hecho con las menudencias de res o cerdo. Su profundo y rico sabor a caldo y las masticables menudencias se combinan para que sea bueno para aliviar la resaca. Se come caliente con arroz, y se puede añadir condimento picado al gusto.

Es un guiso a base de doenjang (pasta de soja fermentada) tradicional coreano, cocinado con verduras como tofu, calabacín y cebolla. Se caracteriza por su sabor profundo y sabroso, y es un plato de comida representativo que no puede faltar en la mesa coreana. Es bueno para mezclar con arroz o acompañar platos de carne.

Es un licor destilado representativo de Corea, hecho fermentando arroz, cebada, etc. 'Chum Churum' se caracteriza por su suavidad al tragar, ya que está hecho con agua de manantial natural. Se bebe frío, y se dice que se puede sentir un sabor más suave si se agita antes de beber. El contenido de alcohol es de aproximadamente 19%.