Sakura Puteaux

Una ensalada compuesta refrescante con pescado crudo y jengibre marinado. La salsa especial del chef aporta un toque único. Ideal para empezar la comida de forma ligera.

Ensalada mixta acompañada de mariscos y aguacate. Fresca y texturizada gracias a la mezcla de verduras crujientes e ingredientes tiernos. Para degustar como entrante.

Un entrante crujiente a base de rábano blanco y dados de pescado crudo. Aliñado con una salsa casera sabrosa. Un bocado fresco y marino.

Ensalada de algas japonesas aliñadas, con un sabor ligeramente dulce y yodado. Textura crujiente y resbaladiza característica. Un acompañamiento clásico y saludable.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se extraen los granos con los dientes para comerlos. Un aperitivo sano y adictivo.

Rodajas de rábano japonés marinado (daikon), de color amarillo brillante. Crujientes con un sabor agridulce. Servidos como acompañamiento para limpiar el paladar.

Sopa tradicional a base de pasta de soja fermentada (miso), algas y tofu. Sabor umami reconfortante y caliente. Se bebe directamente del bol.

Ensalada de repollo blanco finamente cortado y marinado en una vinagreta suave y ácida. Crujiente y refrescante. Acompaña perfectamente los platos calientes o los sushis.

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Textura pegajosa que facilita cogerlo con palillos. Base neutra para acompañar platos con salsa o a la parrilla.

Arroz japonés preparado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es el arroz utilizado para los sushis. Sabor ligeramente ácido y dulce.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Envoltorio crujiente y dorado. Para mojar en salsa nuoc-mâm o agridulce.

Raviolis japoneses en forma de media luna, rellenos de pollo y verduras. A la parrilla por un lado y cocidos al vapor, ofreciendo una textura crujiente y tierna a la vez. Servidos con una salsa de soja avinagrada.

Gambas recubiertas de una masa de rebozado ligera y aireada, luego fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Para degustar calientes.

Brochetas de gambas a la parrilla, a menudo cubiertas con una sabrosa salsa. La carne es firme y jugosa. Servidas por pares.

Brochetas de albóndigas de carne de pollo picada y aliñada. Textura esponjosa y sabor caramelizado gracias a la salsa yakitori. Un clásico de las parrilladas japonesas.

Brochetas de tiernos trozos de pollo, a menudo alternados con cebolleta. A la parrilla y cubiertas con salsa de soja dulce. Servidas por pareja.

Brochetas de champiñones de París a la parrilla. Textura tierna y sabor amaderado realzado por la cocción. Una opción vegetariana sabrosa.

Finas rodajas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido. A la parrilla para obtener un exterior caramelizado y un interior líquido. Muy popular y delicioso.

Alas de pollo a la parrilla en brocheta. Piel crujiente y carne jugosa. Se come con los dedos para apreciar todo su sabor.

Brochetas de vieiras a la parrilla. Carne delicada y ligeramente dulce. Una brocheta refinada con sabores marinos.

Brochetas de dados de salmón a la parrilla. Rico en sabor y tierno en boca. La cocción a la parrilla aporta un toque ahumado.

Brochetas de atún a la parrilla. Carne firme que recuerda a la carne, con un sabor intenso. Servidas por pares.

Brochetas de ternera a la parrilla, a menudo marinadas o cubiertas con salsa. Tierna y sabrosa. Un imprescindible de los yakitoris.

Menú completo que incluye sopa, ensalada, arroz y cuatro brochetas de ave (pollo y albóndigas). Una comida equilibrada con sabores clásicos a la parrilla.

Menú gourmet para los amantes del queso, que incluye sopa, ensalada, arroz y cinco brochetas de ternera con queso. La combinación fundente del queso y la ternera a la parrilla es deliciosa.

Menú variado de ternera, servido con sopa, ensalada y arroz. Incluye brochetas de ternera natural y brochetas de ternera con queso.

Menú fresco con sopa, ensalada y arroz, acompañado de rodajas de pescado crudo (sashimi). Disponible en surtido variado o dúo salmón-atún.

Menú mixto que combina california rolls y sushis (bolas de arroz con pescado). Servido con los acompañamientos clásicos: sopa, ensalada y arroz.

Menú dedicado a los makis (rollos de alga y arroz). Incluye makis de salmón y atún, acompañados de sopa, ensalada y arroz.

Menú que presenta california rolls y crujientes makis (con cebolla frita crujiente). Relleno de salmón y aguacate. Servido con sopa y ensalada.

Menú de frituras que incluye rollitos crujientes y gyozas (raviolis). Servido con sopa, ensalada y arroz para una comida completa.

Un gran surtido de 5 brochetas variadas (pollo, ternera, queso) acompañado de sopa, ensalada y arroz. Perfecto para probar de todo.

Menú abundante con 7 brochetas. Elección entre un surtido mixto o solo brochetas de ternera-queso. Servido con acompañamientos.

Menú centrado en mariscos con brochetas de salmón, gambas y vieiras. Servido con sopa, ensalada y arroz.

Menú de pescados a la parrilla que incluye brochetas de salmón y atún. Acompañado de sopa, ensalada y arroz.

Menú tierra-mar con brochetas de salmón y brochetas de ternera-queso. Servido completo con los acompañamientos habituales.

Menú equilibrado de 6 brochetas que incluye verduras (champiñones) y carnes. Servido con sopa, ensalada y arroz.

Escalopa de pollo empanada al estilo japonés (Tonkatsu de pollo), crujiente y dorada. Servida con arroz, sopa y ensalada.

Menú tempura con 5 gambas rebozadas ligeras y crujientes. Acompañado de sopa, ensalada y arroz.

Bol grande de arroz avinagrado cubierto con rodajas de pescado crudo (sashimi). Disponible en surtido o todo atún. Servido con sopa y ensalada.

Bol de arroz avinagrado cubierto con generosas rodajas de salmón crudo. Posibilidad de añadir aguacate. Servido con sopa y ensalada.

Versión moderna del chirashi con salmón picado (tartar) y aguacate sobre una cama de arroz avinagrado. Fresco y cremoso.

Bol de arroz cubierto con anguila a la parrilla (Unagi) cubierta con salsa agridulce. Sabor rico y textura tierna. Servido con sopa y ensalada.

Menú que combina sashimis variados y makis de salmón. Una buena variedad de pescado crudo para una comida completa con sopa, ensalada y arroz.

Menú centrado en salmón: sashimis de salmón y california rolls de salmón y aguacate. Acompañado de sopa, ensalada y arroz.

Gran plato de sashimis, disponible en surtido de pescados o solo salmón (18 piezas). Para los amantes del pescado crudo puro.

El menú sashimi premium con un gran plato de pescado crudo seleccionado. Una experiencia de degustación rica y variada.