Sakura

Name: Sakura
Address: 32 Rue de Bezons, 92400 Courbevoie, France, París
Price range: €2.5 - €50

★ 3.8 (372) $$Moderate 📍 32 Rue de Bezons, 92400 Courbevoie, France

Entrantes

1. Ensalada sakura

1. Salade sakura

Ensalada, gambas, aguacate, pepino y sésamo

Una ensalada compuesta fresca de inspiración japonesa. Generalmente contiene lechuga, gambas, aguacate y pepino con una vinagreta ligera. Para disfrutar como entrante y abrir el apetito.

€9.90

2. Edamame

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Tienen una textura crujiente y un sabor suave a nuez. Presiona la vaina con los dientes para extraer las habas.

€4.80

3. Ensalada de algas

3. Salade d'algues

Ensalada de algas wakame aderezada con sésamo. Ofrece una textura crujiente y gelatinosa con un sabor yodado y agridulce. Servida fría como acompañamiento refrescante.

€4.80

4. Nems japoneses

4. Nems japonais

con gambas (4 piezas)

Rollitos fritos crujientes rellenos de gambas y verduras. La masa es dorada y quebradiza. Mójelos en la salsa nuoc-mâm o agridulce proporcionada.

€6

5. Ensalada de crudités

5. Salade de crudités

Ensalada pequeña de col blanca marinada, a menudo ligeramente dulce y avinagrada. Crujiente y fresca. Acompaña perfectamente el sushi y los platos calientes.

€2.50

6. Sopa miso

6. Soupe miso

sopa japonesa

Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada (miso), algas y tofu. Sabor umami rico y reconfortante. Se bebe directamente del cuenco.

€2.50

7. Arroz blanco

7. Riz blanc

Bol de arroz japonés natural, cocido al vapor. Granos cortos y ligeramente pegajosos. Sirve como acompañamiento neutro para platos con salsa.

€2.50

7A. Arroz avinagrado

7A. Riz vinaigré

Arroz japonés aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para los sushi, con un sabor ligeramente ácido y dulce. Se puede comer solo o como acompañamiento.

€2.80

8. Gyoza

Raviolis japoneses (6 piezas)

Raviolis en forma de croissant rellenos de carne y verduras, asados por un lado. Jugosos por dentro y crujientes por debajo. Para mojar en una salsa de soja avinagrada.

€6.80

9. Tempura

3 piezas (9.80€) / 5 piezas (15.50€)

Gambas rebozadas ligeras y aireadas. La masa de tempura es muy crujiente y no grasosa. Servidas calientes con una salsa para mojar específica.

€15.50~

10. Pollo frito

10. Poulet frit

4 piezas

Trozos de pollo marinados y luego fritos (tipo Karaage). Crujientes por fuera y tiernos por dentro con notas de soja y jengibre. Un clásico de la cocina familiar japonesa.

€6.80

11. Tartar de salmón

11. Tartare saumon

Salmón crudo cortado en dados pequeños, aderezado. Fresco y se derrite en la boca. Se suele disfrutar con arroz o como entrante.

€6.80

12. Carpaccio de salmón

12. Carpaccio saumon

6 lonchas

Lonchas finas de salmón crudo rociadas con una marinada, a menudo a base de aceite de oliva o salsa ponzu. Textura delicada y sabor fresco.

€7.80

Sashimi

servidos por 12 piezas o por 6 piezas

10. Maguro Atún

10. Maguro Thon

12 piezas

Lonchas gruesas de atún crudo fresco. Carne roja firme y magra con un sabor sutil. Se come con un poco de wasabi y salsa de soja.

€13

11. Shake Salmón

11. Shake Saumon

12 piezas

Lonchas de salmón crudo fresco. Carne naranja, grasa y fundente. Muy apreciado por su textura rica.

€12

14. Surtido de sashimi

14. Assortiment de sashimi

12 piezas

Selección variada de pescados crudos en lonchas (a menudo atún, salmón, dorada). Permite probar diferentes texturas y sabores.

€14

15. Unagi Anguila

15. Unagi Anguille

por 8

Lonchas de anguila de agua dulce a la parrilla y cubiertas con salsa agridulce. Sabor rico y ahumado con textura tierna.

€12

Sushi

servidos por pareja

40. Maguro Atún

40. Maguro Thon

Bocado de arroz avinagrado cubierto con una loncha de atún crudo. El clásico del sushi, equilibrado y fresco.

€4.50

41. Shake Salmón

41. Shake Saumon

Sushi de salmón crudo. La riqueza del salmón se combina perfectamente con la acidez del arroz.

€4.50

42. Kappa Pepino

42. Kappa Concombre

Sushi vegetariano con una loncha de pepino. Crujiente y muy fresco.

€4

43. Unagi Anguila

43. Unagi Anguille

Sushi relleno de anguila a la parrilla caramelizada. Sabor dulce y textura fundente única.

€6

44. Ikura Huevas de salmón

44. Ikura Oeufs de saumon

Sushi 'acorazado' (envuelto en alga) relleno de huevas de salmón. Las huevas explotan en la boca con un intenso sabor salino.

€6

45. Aguacate

45. Avocado

Sushi vegetariano cubierto con una loncha de aguacate. Cremoso y suave.

€4

46. Piel de salmón a la parrilla

46. Peau de saumon grillée

Sushi relleno de piel de salmón crujiente y a la parrilla. Ofrece una textura interesante y un sabor ahumado.

€5

47. Salmón Queso

47. Saumon Cheese

Sushi de salmón crudo acompañado de un toque de queso crema. Mezcla cremosa y rica.

€5.50

48. Queso

48. Cheese

Sushi sencillo con queso crema. Suave y cremoso, popular en Occidente.

€4

49. Ebi Gamba

49. Ebi Crevette

Sushi relleno de una gamba cocida abierta en mariposa. Textura firme y sabor ligeramente dulce.

€4.50

Maki Primavera

servidos por 6 piezas

80. Salmón Aguacate

80. Saumon Avocat

Roll de arroz envuelto en una hoja de arroz (sin alga), relleno de salmón y aguacate. Fresco y ligero.

€6.50

81. Aguacate Queso

81. Avocat Cheese

Maki primavera vegetariano con aguacate y queso crema. Textura muy cremosa.

€6

82. Atún Aguacate

82. Thon Avocat

Maki primavera relleno de atún crudo y aguacate. Una alternativa sin alga al maki clásico.

€6.50

83. Salmón Aguacate menta cilantro

83. Saumon Avocat menthe coriandre

Versión aromática del maki primavera con hierbas frescas (menta, cilantro) que aportan mucha frescura.

€6.50

California Cebolla Frita

servidos por 6 piezas

84. Pepino Queso

84. Concombre Cheese

Roll de California cubierto con cebollas fritas crujientes. Corazón fundente de queso y crujiente de pepino.

€6

85. Atún cocido Aguacate

85. Thon cuit Avocat

Roll de California de atún cocido y aguacate, espolvoreado con cebollas fritas. Textura variada y sabor sabroso.

€6.50

86. Gambas Aguacate

86. Crevettes Avocat

menta cilantro

Roll de California con gambas y aguacate con un toque de hierbas y el crujiente de las cebollas fritas.

€6.50

Temaki

1 pieza

28. Unagi Anguila

28. Unagi Anguille

Cono de alga nori relleno de arroz y anguila a la parrilla. Se come con la mano como un sándwich.

€6

29. Aguacate

29. Avocat

Cono de alga nori vegetariano relleno de arroz y aguacate.

€4

30. Piel de salmón a la parrilla

30. Peau de saumon grillée

Temaki crujiente con piel de salmón a la parrilla.

€6

31. Tartar de Atún

31. Tartare Thon

Cono de alga nori relleno de tartar de atún picante o aderezado.

€5

27. Tartar de salmón

27. Tartare saumon

Cono de alga nori relleno de tartar de salmón fresco.

€5

33. Aguacate salmón

33. Avocat saumon

El clásico dúo salmón-aguacate servido en cono.

€5.50

Salmón Roll

servidos por 6 piezas

91. Salmón aguacate

91. Saumon avocat

Maki inverso envuelto en una loncha de salmón en lugar de alga, relleno de aguacate. Muy rico en pescado.

€6

92. Atún aguacate

92. Thon avocat

Roll envuelto en salmón con un corazón de atún y aguacate.

€6.50

93. Salmón queso

93. Saumon cheese

Roll envuelto en salmón con un corazón de queso crema. Fundente y cremoso.

€6

94. Tempura aguacate

94. Tempura avocat

Roll envuelto en salmón relleno de tempura de gambas y aguacate. Mezcla de texturas crujientes y tiernas.

€6.50

95. Atún cocido aguacate

95. Thon cuit avocat

Roll envuelto en salmón relleno de migas de atún cocido y aguacate.

€6

96. Gamba aguacate

96. Crevette avocat

Roll envuelto en salmón relleno de gambas y aguacate.

€6

Maki

servidos por 6 piezas

36. Salmón

36. Saumon

Rollito de alga nori relleno de arroz y salmón. El maki clásico, simple y eficaz.

€6

361. Huevas de salmón aguacate

361. Oeufs de saumon avocat

Maki relleno de huevas de salmón y aguacate. Salado y cremoso.

€6

362. Gambas Aguacate

362. Crevette Avocat

Maki relleno de gambas y aguacate.

€6

363. Atún Aguacate

363. Thon Avocat

Maki relleno de atún crudo y aguacate.

€6

364. Piel de salmón a la parrilla aguacate

364. Peau de saumon grillée avocat

a la parrilla aguacate

Maki con piel de salmón a la parrilla y aguacate. Sabor ahumado distintivo.

€6

California Maki

servidos por 6 piezas

71. Queso

71. Cheese

Roll inverso (arroz por fuera) con queso crema.

€6.80

72. Pepino

72. Concombre

Roll inverso vegetariano de pepino.

€6.80

73. Aguacate

73. Avocat

Roll inverso vegetariano de aguacate.

€6.80

61. Gambas Aguacate

61. Crevette Avocat

Roll de California clásico con gambas y aguacate, espolvoreado con sésamo.

€6

62. Salmón Aguacate

62. Saumon Avocat

Roll de California de salmón y aguacate. El más popular.

€6

63. Salmón Queso

63. Saumon Cheese

Roll de California de salmón y queso crema. Rico y cremoso.

€6

64. Pepino Aguacate queso

64. Concombre Avocat cheese

Roll de California vegetariano completo con pepino, aguacate y queso.

€6

65. Tempura Aguacate

65. Tempura Avocat

Roll de California relleno de tempura de gambas crujiente y aguacate.

€7.50

66. Atún Aguacate

66. Thon Avocat

Roll de California de atún crudo y aguacate.

€6

67. Foie gras

Roll de California gourmet con foie gras. Sabor rico y textura fundente.

€7

68. Atún cocido Aguacate

68. Thon cuit Avocat

Roll de California de atún desmenuzado cocido y aguacate.

€6

Menú Brocheta

Sopa, Ensalada, Arroz

5 Brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 ternera, 1 alitas de pollo, 1 queso

Surtido de 5 brochetas a la parrilla variadas (carnes y queso). Servido con acompañamientos.

€12.50

5 Brochetas: 2 albóndigas de pollo, 2 ternera, 2 queso

Menú de brochetas centrado en albóndigas, ternera y queso.

€13.50

4 Brochetas: 2 salmón, 2 ternera con queso

Mezcla tierra-mar con salmón a la parrilla y la popular ternera con queso.

€12.80

4 Brochetas: 3 salmón, 1 atún

Menú de brochetas 100% pescado a la parrilla.

€12.80

7 Brochetas: 2 gambas, 2 vieiras, 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 ternera, 1 alitas de pollo, 1 queso

Gran surtido de brochetas que cubre casi todas las variedades ofrecidas.

€16.50~

8 Brochetas: 2 gambas, 2 vieiras, 2 salmón, 2 queso

Menú de brochetas premium con mariscos (vieiras, gambas) y queso.

€18.80

12 Piezas de maki, 2 Brochetas de queso

Combinación de makis frescos y brochetas calientes de queso fundido.

€15.50

9 piezas de sashimi surtido, 4 Brochetas: 2 salmón, 2 queso

Menú equilibrado entre pescado crudo (sashimi) y brochetas a la parrilla.

€18.50

12 Piezas de sashimi surtido, 6 Piezas de california de salmón y aguacate

Menú copioso para los amantes del pescado crudo.

€18.50

9 piezas de sashimi surtido, 4 piezas de sushi

Surtido tradicional de sushi y sashimi.

€18.50

6 Piezas de maki primavera, 6 Piezas de sushi de salmón

Menú fresco con makis sin alga y sushi de salmón.

€16

9 piezas de sashimi surtido, 2 piezas de sushi, 6 piezas de california de salmón y aguacate

Gran plato variado que ofrece tres tipos de preparaciones de pescado.

€18.50

6 Piezas de california de salmón y aguacate, 2 Piezas de sushi de salmón

Menú clásico salmón-aguacate.

€14.50

6 Piezas de california maki, 2 Piezas de sushi de salmón, 6 Piezas de sashimi de salmón

Menú completo que presenta el salmón en tres formas.

€16.80

Menú Tempura

Menu Tempura

5 Gambas empanadas

Comida completa a base de gambas rebozadas.

€16.50

Menú Maki, Sushi, Sashimi

Sopa, Ensalada

6 Piezas de California maki de salmón, 6 Piezas de California maki de gambas

Dúo de rolls de California de salmón y gambas.

€12.80

18 Piezas de maki

Gran surtido de makis pequeños variados.

€14.50

8 Piezas de sushi surtido

Plato de sushi variado según la selección del chef.

€16.80

8 Piezas de sushi de salmón

Plato de sushi solo de salmón.

€14.80

18 Lonchas de sashimi surtido

Gran surtido de pescado crudo sin arroz.

€20

12 Lonchas sashimi

Surtido mediano de pescado crudo.

€14.80

15 Lonchas de sashimi de salmón

Plato de sashimi solo de salmón.

€16.50

Carpaccio

12 lonchas, 1 ensalada de col, 1 arroz

Lonchas finas de pescado marinado servidas como comida completa.

€14.80

Platos Calientes

Fideos salteados con verduras

Fideos japoneses salteados al wok con verduras crujientes y una salsa sabrosa.

€8.80

Ensalada, Udon japonés con gambas empanadas y huevo pasado por agua japonés

Sopa de fideos gruesos (Udon) servida con gambas fritas crujientes.

€15.90~

Sopa, Ensalada, Pollo empanado en un bol de arroz

Donburi: bol grande de arroz cubierto con pollo empanado (Katsu).

€12.90

Sopa, Ensalada, Ternera con sésamo en un bol de arroz

Donburi de ternera salteada con semillas de sésamo.

€13.90

Ensalada, Ramen japonés con ternera marinada y huevo pasado por agua japonés

Sopa de fideos Ramen cubierta con ternera tierna y un huevo con yema líquida.

€15.90~

Sopa, Ensalada, Pollo empanado con curry y queso

Plato de pollo empanado servido con una cremosa salsa de curry japonesa con queso.

€14.80

Menú V7

Menu V7

Sopa, Ensalada, Arroz, Atún Mi-cocido

Filete de atún apenas sellado por fuera y crudo por dentro.

€18.80

Menú V8

Menu V8

Sopa, ensalada, arroz, salmón a la parrilla

Filete de salmón a la parrilla servido con arroz y acompañamientos.

€15.80

Sopa, ensalada de col (tempura de gambas de aguacate y pepino con salsa picante)

Roll especial grande (Futo maki o similar) relleno de tempura y salsa picante.

€15.80

Sopa, ensalada de col (pepino, aguacate, surimi)

Roll especial relleno de surimi y verduras frescas.

€15.80

Menú Mixto

Sopa, Ensalada

3 Piezas de sushi, 6 Piezas de maki

Menú completo que combina sushi, makis y brochetas calientes.

€14.50~

6 Piezas de california maki, 3 Brochetas de salmón

Mezcla de rolls de California y salmón a la parrilla.

€15.80

4 Nems de gambas, 6 Piezas de california de salmón y aguacate

Menú que combina nems crujientes y rolls de California frescos.

€15.80

12 Piezas de sashimi surtido, 5 Piezas de sushi

Gran plato de pescado crudo en forma de sushi y sashimi.

€19.90

2 Sushi, 4 Sashimi, 6 California maki

Surtido variado de las tres especialidades frías principales.

€22.50

Menús Especiales

Chirashi de salmón

Bol grande de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo.

€14.50

Chirashi surtido

Bol grande de arroz avinagrado cubierto con un surtido de pescados crudos.

€16

Chirashi de salmón con aguacate

Bol de arroz avinagrado con salmón y aguacate.

€16

Anguila a la parrilla sobre arroz natural

Unadon: anguila caramelizada servida sobre una cama de arroz.

€18

Menú Ensalada

Menu Salade

2 piezas de sushi, Ensalada, Gambas, aguacate, pepino y sésamo, 6 piezas de maki primavera

Menú ligero y fresco centrado en la ensalada y los rollitos de primavera.

€14.50

Menú Infantil

Menu Enfant

(menores de 12 años) Arroz, 1 Bebida a elegir

Menú adaptado para niños con opción a elegir entre a la parrilla o sushi.

€8.50~

Menús Barco

Grandes platos para compartir

2 Sopas, 2 Ensaladas, 2 Arroces, 6 Piezas de maki, 4 Piezas de sushi, 5 Brochetas variadas, 6 Piezas de raviolis (Imagen 3: 18 sashimi incluidos)

Gran barco para dos personas que incluye una variedad completa de especialidades calientes y frías.

€42

2 Sopas, 2 Ensaladas, 2 arroces, 12 Piezas de maki, 10 Piezas de sushi, 20 Piezas de sashimi surtido

Barco real centrado en pescado crudo: sushi, makis y sashimis en gran cantidad.

€50

2 Sopas, 2 Ensaladas, 30 Piezas de maki, 5 Brochetas variadas

Barco ideal para los amantes de makis y brochetas.

€39.90

Brochetas a la carta

servidos por 2 piezas

50. Gamba

50. Crevette

Brochetas de gambas a la parrilla.

€4

51. Albóndigas de pollo

51. Boulettes de poulet

Brochetas de albóndigas de pollo (tsukune), tiernas y sabrosas.

€4

52. Pollo

52. Poulet

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla (yakitori clásico).

€4

53. Champiñones

53. Champignons

Brochetas de champiñones de París a la parrilla.

€4

54. Ternera

54. Boeuf

Brochetas de ternera a la parrilla cubiertas con salsa teriyaki.

€4.80

55. Ternera con queso

55. Boeuf au fromage

Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. El favorito de los clientes.

€4.80

56. Salmón

56. Saumon

Brochetas de salmón a la parrilla.

€4.80

57. Alitas de pollo

57. Ailes de poulet

Alitas de pollo a la parrilla crujientes.

€4.80

58. Atún

58. Thon

Brochetas de atún a la parrilla.

€6.50

59. Vieiras

59. St Jacques

Brochetas de vieiras.

€6.50

Postres

Mochis Helados

Mochis Glacés

Fina masa de arroz con corazón helado

Bolas de helado cubiertas con una fina masa de arroz glutinoso (mochi). Postre tradicional japonés revisitado, que ofrece un contraste de texturas suave y helada. Refrescante y ligero.

€6.50~

Fin del menú

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