Sakura

سلطة طازجة مستوحاة من المطبخ الياباني. تحتوي عادة على خس، روبيان، أفوكادو وخيار مع صلصة خفيفة. تؤكل كمقبل لفتح الشهية.

فول أخضر غير ناضج يقدم في قرونه، مملح قليلاً. له قوام مقرمش وطعم جوزي حلو. اضغط على القرون بالأسنان لاستخراج الفول.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة بالسمسم. تقدم قوامًا مقرمشًا وهلاميًا بنكهة بحرية حلوة ومالحة. تقدم باردة كطبق جانبي منعش.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالروبيان والخضروات. العجينة ذهبية وهشة. اغمسها في صلصة نيوك مام أو الحلوة والحامضة المقدمة.

سلطة ملفوف أبيض متبلة صغيرة، غالباً ما تكون حلوة وحامضة قليلاً. مقرمشة ومنعشة. ترافق السوشي والأطباق الساخنة بشكل مثالي.

مرق ياباني تقليدي يعتمد على معجون فول الصويا المخمر (ميسو)، أعشاب بحرية وتوفو. نكهة أومامي غنية ومريحة. يشرب مباشرة من الوعاء.

وعاء أرز ياباني عادي، مطهو على البخار. حبوب قصيرة ولزجة قليلاً. تستخدم كطبق جانبي محايد للأطباق ذات الصلة.

أرز ياباني متبل بالخل، السكر والملح. هو الأساس المستخدم للسوشي، بطعم حامض وحلو قليلاً. يمكن تناوله بمفرده أو كطبق جانبي.

زلابية على شكل هلال محشوة باللحم والخضروات، مشوية من جانب واحد. عصارية من الداخل ومقرمشة من الأسفل. تغمس في صلصة الصويا بالخل.

روبيان مقلي خفيف ورقيق. عجينة التمبورا مقرمشة جداً وغير دهنية. تقدم ساخنة مع صلصة غمس خاصة.

قطع دجاج متبلة ثم مقلية (نوع كاراغي). مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل مع نكهات الصويا والزنجبيل. طبق كلاسيكي من المطبخ العائلي الياباني.

سلمون نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة، متبل. طازج وناعم في الفم. يؤكل عادة مع الأرز أو كمقبل.

شرائح سلمون نيء رفيعة مغطاة بصلصة، غالباً زيت زيتون أو صلصة بونزو. قوام رقيق ونكهة منعشة.

شرائح سمك تونة نيئة طازجة سميكة. لحم أحمر صلب وقليل الدهن بنكهة خفيفة. يؤكل مع قليل من الواسابي وصلصة الصويا.

شرائح سلمون نيء طازج. لحم برتقالي، دهني وذائب. محبوب جداً لقوامه الغني.

تشكيلة متنوعة من الأسماك النيئة المقطعة (غالباً تونة، سلمون، دنيس). تسمح بتذوق قوام ونكهات مختلفة.

شرائح أنقليس مياه عذبة مشوية مغطاة بصلصة حلوة ومالحة. نكهة غنية ومدخنة مع قوام طري.

قطعة أرز بالخل يعلوها شريحة تونة نيئة. السوشي الكلاسيكي، متوازن وطازج.

سوشي سلمون نيء. ثراء السلمون يتناسب تمامًا مع حموضة الأرز.

سوشي نباتي مع شريحة خيار. مقرمش وطازج جداً.

سوشي محشو بأنقليس مشوي مكرمل. طعم حلو وقوام فريد ذائب.

سوشي 'درع' (ملفوف بأعشاب بحرية) محشو ببيض السلمون. تنفجر البيضات في الفم بنكهة مالحة قوية.

سوشي نباتي يعلوه شريحة أفوكادو. دسم وحلو.

سوشي محشو بجلد سلمون مقرمش ومشوي. يقدم قوامًا مثيرًا للاهتمام وطعمًا مدخنًا.

سوشي سلمون نيء مع لمسة من كريم تشيز. مزيج كريمي وغني.

سوشي بسيط مع كريم تشيز. حلو ودسم، شائع في الغرب.

سوشي محشو بروبيان مطبوخ مفتوح على شكل فراشة. قوام صلب وطعم حلو قليلاً.

لفافة أرز ملفوفة بورق الأرز (بدون أعشاب بحرية)، محشوة بالسلمون والأفوكادو. طازجة وخفيفة.

ماكي ربيع نباتي بكريم تشيز وأفوكادو. قوام كريمي جداً.

ماكي ربيع محشو بتونة نيئة وأفوكادو. بديل بدون أعشاب بحرية للماكي الكلاسيكي.

نسخة عطرية من ماكي الربيع مع أعشاب طازجة (نعناع، كزبرة) تضيف الكثير من الانتعاش.

كاليفورنيا رول نباتي مغطى ببصل مقلي مقرمش. قلب كريمي من الجبن وقرمشة الخيار.

كاليفورنيا رول تونة مطبوخة وأفوكادو، مرشوشة ببصل مقلي. قوام متنوع وطعم لذيذ.

كاليفورنيا رول بالروبيان والأفوكادو مع لمسة من الأعشاب وقرمشة البصل المقلي. مزيج من القوام المقرمش والطري.

مخروط أعشاب بحرية نوري مملوء بالأرز وأنقليس مشوي. يؤكل باليد مثل الساندويتش.

مخروط أعشاب بحرية نوري نباتي محشو بالأرز والأفوكادو.

تيمبورا مقرمشة مع جلد سلمون مشوي.

مخروط أعشاب بحرية نوري محشو بتارتار تونة حار أو متبل.

مخروط أعشاب بحرية نوري محشو بتارتار سلمون طازج.

ثنائي السلمون والأفوكادو الكلاسيكي يقدم في شكل مخروطي.

ماكي معكوس ملفوف بشرائح السلمون بدلاً من الأعشاب البحرية، محشو بالأفوكادو. غني جداً بالسمك.

رول ملفوف بالسلمون بقلب تونة وأفوكادو.

رول ملفوف بالسلمون بقلب كريم تشيز. دسم وكريمي.

رول ملفوف بالسلمون محشو بروبيان تمبورا وأفوكادو. مزيج من القوام المقرمش والطري.

رول ملفوف بالسلمون محشو بفتات تونة مطبوخة وأفوكادو.

رول ملفوف بالسلمون محشو بالروبيان والأفوكادو.

لفافة صغيرة من أعشاب نوري البحرية مملوءة بالأرز والسلمون. الماكي الكلاسيكي البسيط والفعال.

ماكي محشو ببيض السلمون والأفوكادو. مالح وكريمي.

ماكي محشو بالروبيان والأفوكادو.

ماكي محشو بتونة نيئة وأفوكادو.

ماكي بجلد سلمون مشوي وأفوكادو. نكهة مدخنة مميزة.

رول معكوس (أرز في الخارج) بكريم تشيز.

رول معكوس نباتي بالخيار.

رول معكوس نباتي بالأفوكادو.

كاليفورنيا رول كلاسيكي بالروبيان والأفوكادو، مرشوش بالسمسم.

كاليفورنيا رول سلمون وأفوكادو. الأكثر شعبية.

كاليفورنيا رول سلمون وكريم تشيز. غني ودسم.

كاليفورنيا رول نباتي كامل مع خيار، أفوكادو وجبن. دسم وحلو.

كاليفورنيا رول محشو بجمبري مقلي مقرمش وأفوكادو.

كاليفورنيا رول تونة نيئة وأفوكادو.

كاليفورنيا رول فاخر بفوا جرا. نكهة غنية وقوام ذائب.

كاليفورنيا رول تونة مطبوخة مفتتة وأفوكادو.

تشكيلة من 5 أسياخ مشوية متنوعة (لحوم وجبن). تقدم مع أطباق جانبية.

قائمة أسياخ تركز على كرات اللحم، اللحم البقري والجبن.

مزيج من الأرض والبحر مع سلمون مشوي ولحم بقري بالجبن الشهير.

قائمة أسياخ 100% سمك مشوي.

تشكيلة كبيرة من الأسياخ تغطي تقريبًا جميع الأصناف المعروضة.

قائمة أسياخ فاخرة مع مأكولات بحرية (اسقلوب، روبيان) وجبن.

مزيج من الماكي الطازج والأسياخ الساخنة بالجبن الذائب.

قائمة متوازنة بين الأسماك النيئة (ساشيمي) والأسياخ المشوية.

قائمة غنية لمحبي الأسماك النيئة.

تشكيلة تقليدية من السوشي والساشيمي.

قائمة منعشة مع ماكي بدون أعشاب بحرية وسوشي سلمون.

طبق كبير متنوع يقدم ثلاثة أنواع من تحضيرات السمك.

قائمة سلمون-أفوكادو كلاسيكية.

قائمة كاملة تقدم السلمون بثلاثة أشكال.

وجبة كاملة حول روبيان مقلي.

ثنائي من كاليفورنيا رولز سلمون وروبيان.

تشكيلة كبيرة من الماكي الصغير المتنوع.

طبق سوشي متنوع حسب اختيار الشيف.

طبق سوشي سلمون فقط.

تشكيلة كبيرة من الأسماك النيئة بدون أرز.

تشكيلة متوسطة من الأسماك النيئة.

طبق ساشيمي سلمون فقط.

شرائح سمك رفيعة متبلة تقدم كوجبة كاملة.

نودلز يابانية مقلية في الووك مع خضروات مقرمشة وصلصة لذيذة.

حساء نودلز سميكة (أودون) يقدم مع روبيان مقلي مقرمش.

دونبوري: وعاء أرز كبير يعلوه دجاج مقلي (كاتسو).

دونبوري لحم بقري مقلي مع بذور السمسم.

حساء نودلز رامين محشو بلحم بقري طري وبيضة صفراء سائلة.

طبق دجاج مقلي يقدم مع صلصة كاري يابانية كريمية بالجبن.

شريحة سمك تونة مشوية من الخارج ونيئة من الداخل.

شريحة سلمون مشوية تقدم مع أرز وأطباق جانبية.

لفافة خاصة كبيرة (فوتو ماكي أو ما شابه) محشوة بتمبورا وصلصة حارة.

لفافة خاصة محشوة بسوريمي وخضروات طازجة.

قائمة كاملة تجمع بين السوشي والماكي والأسياخ الساخنة.

مزيج من كاليفورنيا رولز والسلمون المشوي.

قائمة تجمع بين نيم مقرمش وكاليفورنيا رولز طازجة.

طبق كبير من الأسماك النيئة على شكل سوشي وساشيمي.

تشكيلة متنوعة من التخصصات الباردة الرئيسية الثلاثة.

وعاء كبير من الأرز بالخل مغطى بشرائح السلمون النيء.

وعاء كبير من الأرز بالخل مغطى بتشكيلة من الأسماك النيئة.

وعاء أرز بالخل مع سلمون وأفوكادو.

أونادون: أنقليس مكرمل يقدم على طبقة من الأرز.

قائمة خفيفة ومنعشة تتمحور حول السلطة ولفائف الربيع.

قائمة مناسبة للأطفال مع خيار بين المشويات أو السوشي.

طبق كبير لشخصين يتضمن تشكيلة كاملة من التخصصات الساخنة والباردة.

طبق ملكي يركز على الأسماك النيئة: سوشي، ماكي وساشيمي بكميات كبيرة.

طبق مثالي لمحبي الماكي والأسياخ.

أسياخ روبيان مشوية.

أسياخ كرات دجاج (تسوكوني)، طرية ولذيذة.

أسياخ قطع دجاج مشوية (ياكيتوري كلاسيكي).

أسياخ فطر باريس مشوية.

أسياخ لحم بقري مشوي مغطاة بصلصة ترياكي.

شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول جبنة ذائبة. المفضل لدى العملاء.

أسياخ سلمون مشوية.

أجنحة دجاج مشوية مقرمشة.

أسياخ تونة مشوية.

أسياخ اسقلوب.

كرات آيس كريم مغطاة بعجينة أرز لزجة رقيقة (موتشي). حلوى يابانية تقليدية معاد ابتكارها، تقدم تباينًا بين القوام الطري والمثلج. منعشة وخفيفة.