새벽집


새벽집
En Saebyeokjip, elaboramos nuestro propio sundubu a mano con esmero cada mañana. 'Supdubú' es la palabra dialectal de Hwanghae para sundubu, y es el supdubú único de Saebyeokjip, creado con el objetivo de ofrecer a los clientes 'tofu saludable que respira'.
Seoul, South Korea
Pescado Jorengi a la parrilla
황태 구이
El Jorengi es un tipo de abadejo seco, y el Jorengi a la parrilla es un plato de abadejo seco marinado y asado a la parrilla. Es masticable y sabroso, y es excelente para disfrutar como plato principal con arroz.
Sundubu de Mariscos
해물 순두부
Un estofado picante con mariscos y sundubu suave. Se caracteriza por el profundo sabor a mariscos y su picante, y se sirve caliente en una olla de barro. Coma con arroz.
Sundubu de Nueces de Pino
들깨 순두부
Un sundubu suave hecho con nueces de pino molidas. Es menos picante, más a nuez y más suave que el sundubu normal. Se come con arroz.
Sundubu con Spam
스팸 순두부
Un sundubu jjigae con spam (carne enlatada). El sabor salado y a nuez del spam se combina para ofrecer un sabor aún más rico y sustancioso. Disfrútelo caliente con arroz.
Bibimbap de Frijoles (Kongbiji)
콩 비 지
Un estofado espeso hecho con frijoles molidos, al que se le añade cerdo o kimchi. Se caracteriza por su sabor suave y a nuez. Es un plato tradicional coreano que se come con arroz.
Estofado de Frijoles Fermentados (Cheonggukjang)
청 국 장
Un tipo de estofado de doenjang hecho con frijoles fermentados, caracterizado por su fuerte aroma y su sabor profundo y a nuez. Se cocina picante con tofu, verduras y carne. Coma caliente con arroz.
Bibimbap de Doenjang
강된장 비빔밥
Un plato de arroz que se come mezclando una sabrosa salsa de doenjang con diversas verduras y aderezos encima. Se caracteriza por el sabor rico y salado del doenjang. Mezcle todos los ingredientes antes de comer.
Cerdo Marinado en Olla de Barro
뚝배기 제육
Un plato picante de cerdo marinado servido caliente en una olla de barro. Tiene un sabor salado y picante delicioso y es excelente para comer con arroz.
Sundubu Jjigae para 1 persona
1인 부대찌개
Un estofado picante hecho con spam, salchichas, fideos ramen, tofu y verduras, servido en porción individual. Se caracteriza por su sabor sustancioso y picante. Coma caliente con arroz.
Bibimbap de Pulpo
낙지 비빔밥
Un plato en el que se mezclan pulpo salteado marinado picante y verduras con arroz. La textura masticable del pulpo y el adobo picante y dulce se combinan bien. Mezcle todos los ingredientes antes de comer.
Estofado de Costillas Picante en Olla de Barro
매운갈비뚝배기
Un estofado de costillas tierno marinado picante y servido en una olla de barro. Se caracteriza por la tierna textura de la carne y el adobo picante. Coma con arroz.
Bulgogi en Olla de Barro
뚝배기 불고기
Un plato de ternera marinada dulce y salada servido caliente en una olla de barro. La carne tierna y el caldo se combinan bien y es excelente para comer con arroz.
Sundubu de Ostras
굴 순두부
Un estofado picante con ostras frescas y sundubu suave. El sabor refrescante de las ostras y la suavidad del sundubu se armonizan. Se sirve caliente en una olla de barro. Coma con arroz.
Bibimbap de Berberechos
꼬막비빔밥
Un plato en el que se mezclan berberechos marinados y verduras con arroz. Se caracteriza por la textura masticable de los berberechos y el sabroso adobo. Mezcle todos los ingredientes antes de comer.
Ensalada de Berberechos Picante
꼬막무침
Un plato de berberechos hervidos mezclados con verduras en un adobo picante y ácido. La textura masticable y el sabor agridulce estimulan el apetito y también es bueno como acompañamiento para beber.
Ostras Crudas
생 굴
Ostras crudas servidas frescas. Se caracteriza por su sabor a mar y su textura suave, y se disfrutan con salsa de chile o limón. Generalmente se come como acompañamiento para beber o como aperitivo.
Panqueque de Ostras
굴 전
Un panqueque hecho con ostras frescas cubiertas con huevo y cocinado hasta que esté dorado. Se caracteriza por el sabor único de las ostras y su textura suave. Es bueno como guarnición o como acompañamiento para beber.
Bossam de Ostras
굴 보쌈
Un plato que se come enrollando cerdo hervido, ostras frescas y kimchi en hojas de lechuga. La armonía de la carne y las ostras ofrece un sabor rico. Es popular como acompañamiento para beber.
Panqueque de Tofu
두부 전
Un panqueque hecho con tofu cortado en rodajas finas y cubierto con huevo. Se caracteriza por su sabor suave y delicado. Es bueno como guarnición o como acompañamiento ligero para beber.
Pajeon de Mariscos
해물 파전
Un panqueque grande y crujiente hecho con cebolletas y varios mariscos. Se caracteriza por su exterior crujiente, interior suave y el sabor umami de los mariscos. Es un acompañamiento que se disfruta principalmente con makgeolli.
Panqueque de Kimchi
김치 전
Un panqueque hecho con kimchi bien fermentado como ingrediente principal, marinado para que sea picante y ácido. La textura crujiente y el sabor picante del kimchi se combinan. Es bueno como guarnición o como acompañamiento para beber.
Panqueque de Pimiento Picante y Cebollino
땡초 부추전
Un panqueque hecho con pimientos picantes (cheongyang) y cebollino. Se caracteriza por el aroma del cebollino y el intenso picante de los pimientos. Recomendado para los amantes del picante y bueno como acompañamiento para beber.
Panqueque de Patata
감자 전
Un panqueque hecho con patatas ralladas, caracterizado por su textura crujiente y masticable. Su sabor suave y a nuez lo hace agradable para personas de todas las edades. También es bueno como snack o acompañamiento para beber.
Panqueque de Patata y Tocino Rallado
베이컨감자채전
Un panqueque hecho con patatas ralladas y tocino. El sabor a nuez de las patatas y el sabor salado del tocino se combinan para ofrecer un sabor aún más rico. Se caracteriza por su textura crujiente.
Panqueque de Carne (Yukjeon)
육 전
Un panqueque hecho con ternera cortada en rodajas finas y cubierta con huevo. Puedes sentir el sabor suave y delicado de la ternera, y es una guarnición o acompañamiento para beber de lujo.
Panqueques Surtidos
모 듬 전
Un plato surtido donde puedes probar varios tipos de panqueques a la vez, como panqueque de abadejo, donggeurangttaeng, panqueque de champiñones, panqueque de batata, panqueque de hoja de perilla y panqueque de salchicha. Es bueno para que lo compartan varias personas, ya que puedes disfrutar de varios sabores y texturas.
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3.8
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Seoul, South Korea
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