Ricard, Pastis 51
Ricard, Ricard Plantas Frescas, Pastis 51.
Aperitivo anisado clásico de Francia. Sabor a regaliz y hierbas, servido con agua fresca y cubitos de hielo.
€5.10
≈
0
Royal Trinité
Royal Trinité
Café, Brasserie, Restaurante. Happy Hour 18h - 22h.
APERITIVOS
Kir
Sabores a elegir: Crema de Cassis, Mora, Melocotón, Frambuesa.
Cóctel tradicional francés compuesto de vino blanco y crema de fruta (cassis, mora, melocotón o frambuesa).
€6
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Kir Royal
Sabores a elegir: Crema de Cassis, Mora, Melocotón, Frambuesa.
Versión burbujeante del Kir, preparada con Champagne y crema de fruta.
€8.70
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Oporto
Porto
Tinto o blanco.
Vino fortificado portugués, rico y dulce. Disponible en tinto (afrutado) o blanco (más seco).
€6
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Martini
Rojo, blanco, extra seco.
Vermut italiano aromático. Puede ser dulce (rojo/blanco) o seco, servido fresco.
€6
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Spritz
Spritz Prosecco, Soda.
Cóctel veneciano refrescante a base de Prosecco, amargo (como Aperol) y agua con gas.
€9.50
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Campari, Suze
Aperitivos amargos. Campari es rojo y afrutado-amargo; Suze es amarillo a base de genciana.
€6
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Lillet
Blanco o rosado.
Aperitivo bordelés a base de vino y licores de frutas. Dulce y afrutado.
€6
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Americano de la Casa
Americano Maison
Cóctel clásico a base de Campari, Vermut rojo y agua con gas.
€9.20
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Martini Gin
Cóctel clásico potente que mezcla Ginebra y Vermut seco.
€9.20
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Suplemento de refresco
Supplément soda
Añadir refresco a tu bebida.
€2
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PARA COMPARTIR
Croq Aperitivo
Croq Apéro
Monsieur para compartir.
Porciones de croque-monsieur para compartir. Sándwich caliente de jamón y queso.
€7.50
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Croq Trufa
Croq Truffe
Jamón Cocido, Emmental Trufado, Crema de Trufa.
Croque-monsieur gourmet perfumado a la trufa, con jamón y emmental.
€9
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Nuggets Vegetales
Nuggets Végétaux
Salsa Tártara.
Bocados empanados vegetales servidos con una cremosa salsa tártara.
€8.30
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Mini Pizza Margarita
Pizza pequeña clásica de tomate y queso, ideal para el aperitivo.
€7.50
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Guacamole y Tortillas
Guacamole et Tortillas
Dip de aguacate machacado servido con totopos de maíz crujientes.
€8.50
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0
Patatas Fritas Caseras con Cheddar Fundido
Frites Maison Cheddar Fondu
Patatas fritas caseras frescas cubiertas con queso cheddar fundido.
€8
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Tenders de Pollo
Tenders de Poulet
Salsa BBQ.
Filetes de pollo empanados y fritos, servidos con salsa barbacoa.
€9
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Plato de Patatas Fritas Caseras
Assiette de Frites Maison
Porción de patatas fritas caseras frescas.
€6.50
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Tabla de Quesos
Planche de Fromages
Camembert, St Nectaire Fermier, Bleu Auvergne, St Marcellin, Comté.
Selección de quesos franceses variados, servidos en tabla.
€15.50
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Tabla de Embutidos
Planche de Charcuterie
Jamón Italiano, Salchichón Bellota, Chorizo Bellota, Rillettes de Oca, Terrina, Coppa.
Surtido de embutidos finos, incluyendo jamón, salchichón y terrina.
€16.50
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0
LOS ENTRANTES
Salteado de Espárragos Verdes
Poêlée d'Asperges Vertes
Aceite de Oliva con Limón y Parmesano.
Espárragos verdes salteados, aderezados con aceite de oliva con limón y lascas de parmesano.
€9.50
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0
Tartar de Abadejo Ahumado
Tartare de Haddock Fumé
Patatas y Mostaza.
Preparación fría de pescado ahumado picado, acompañada de patatas y realzada con mostaza.
€9
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0
¡Auténtico Huevo con Mayonesa!
Authentique Œuf Mayo!
Clásico de bistró: huevo duro servido con mayonesa casera.
€6
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0
Tostada de Salmón Gravlax
Tartine de Saumon Gravelax
Crema de Eneldo.
Tostada de salmón marinado (gravlax) con crema perfumada al eneldo.
€9.50
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0
Paté en Croûte y sus Condimentos
Pâté en Croûte et ses Condiments
Embutido pastelero tradicional servido con pepinillos u otros condimentos.
€9
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0
Sopa de Cebolla Gratinada
Soupe à l'Oignon Gratinée
Sopa caliente de cebolla caramelizada, cubierta de pan y queso gratinado.
€8
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Caracoles Grandes de Borgoña
Gros Escargots de Bourgogne
Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Un plato tradicional francés.
€10~
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PIZZAS
Reine
Salsa de Tomate, Orégano, Mozzarella Fior di Latte, Jamón Cocido, Champiñones de París, Tomates Confitados, Rúcula.
Pizza clásica con jamón, champiñones, queso y salsa de tomate.
€15.50
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Tartuffata
Crema de Trufa y Champiñones, Mozzarella Fior di Latte, Queso Crema, Cebolla Confitada, Jamón Cocido, Aceite de Trufa.
Pizza rica y aromática de trufa, con crema de champiñones y jamón.
€17
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Pizza Tribeca
Mozzarella Fior di Latte, Cheddar Rojo, Crema Fresca, Pulled Pork, Salsa BBQ, Cebolla Frita.
Pizza estilo americano con pulled pork, salsa barbacoa y cebolla frita.
€16.50
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Margarita
Salsa de Tomate, Orégano, Mozzarella Fior di Latte, Pesto.
Pizza simple y tradicional con salsa de tomate, mozzarella y albahaca o pesto.
€14
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0
LOS PLATOS
Plato del Día
Plat du Jour
Sugerencia diaria del chef, elaborada según los productos del mercado.
0
Onglet de Ternera
Onglet de Bœuf
Salsa Chimichurri, Patatas con perejil.
Pieza de ternera tierna y sabrosa, servida con una salsa de hierbas y patatas gratinadas.
€18
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0
Pavés de Ternera
Pavé de Veau
Salsa Forestal, Gratinado Dauphinois.
Grueso trozo de ternera servido con una salsa de champiñones y un gratinado de patatas cremoso.
€28.50
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0
Coquillettes a la Crema de Trufa
Coquillettes à la Crème de Truffe
Carpaccio de Champiñones y Parmesano.
Pasta corta en una rica salsa de trufa, con champiñones crudos y parmesano.
€18.50~
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Entrecot de Angus 250 gr a la Plancha
Entrecôte angus 250 gr à la Plancha
Salsa Bearnesa, Gratinado Dauphinois.
Hermosa pieza de ternera a la parrilla, servida con una cremosa salsa de estragón y un gratinado de patatas.
€31
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0
Tartar de Ternera a Cuchillo
Tartare de Bœuf au Couteau
Preparado por nosotros, Patatas Fritas Caseras.
Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada, servida con patatas fritas.
€18
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0
Tataki de Salmón
Tataki de Saumon
Salsa Teriyaki, Salteado de Verduras.
Salmón semicocido marinado, servido con salsa de soja dulce y verduras salteadas.
€23
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0
Croque Monsieur Parisino
Croque Monsieur Parisien
Pan de Masa Madre, Patatas Fritas y Ensalada.
Sándwich caliente de jamón y queso gratinado, acompañado de patatas fritas y ensalada.
€14
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Burger Trinité
Patatas Fritas Caseras y Mezclum de Ensalada. Panecillos Ecológicos, Hamburguesa Picada, Bacon Ibérico Angus, Cheddar, Salsa BBQ, Cebolla Caramelizada.
Hamburguesa gourmet con filete, bacon ibérico y cheddar, servida con patatas fritas y ensalada.
€18.50
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Hamburguesa Vegetal VEGGIE
Burger Veggie VEGGIE
Patatas Fritas Caseras y Mezclum de Ensalada. Panecillos Ecológicos, Hamburguesa Vegetal, Pepinillos de Cebolla Roja, Lechuga, Salsa de Curry y Miel.
Hamburguesa vegetariana con hamburguesa vegetal y salsa de curry y miel, servida con patatas fritas y ensalada.
€17.50
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0
LAS ENSALADAS
Ensalada César
Salade César
Ensalada, Pechuga de Pollo Asado, Alcaparras, Tomates, Parmesano, Picatostes, Salsa César.
Ensalada mixta clásica con pollo, parmesano, picatostes y salsa cremosa.
€16
≈
0
La Biquette
Queso de cabra crujiente, Manzanas, Nueces, Higo, Albaricoque Seco, Jamón Italiano, Pera, Tomates Cherry, Cebolla Roja, Mezclum.
Ensalada agridulce con queso de cabra caliente, frutos secos y frescos, y jamón crudo.
€17
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0
Cobb Chicken
Pollo Crujiente, Bacon, Comté, Huevo duro, Tomates Cherry, Aguacate, Cebolla Roja, Mezclum.
Ensalada americana copiosa con pollo empanado, bacon, huevo, aguacate y queso.
€17
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La Salmon
Salmón Gravlax, Aguacate, Pomelo, Semillas de Calabaza, Lechuga Romana, Vinagreta de Frambuesa.
Ensalada fresca de salmón marinado, aguacate y pomelo.
€18
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Tostada de Aguacate California
California Avocado Toast
Pan de Masa Madre, Mezclum de Ensaladas. Pan de Campo, Queso Crema, Aguacate, Salmón Gravlax, Huevo Pochado, Granada y Sésamo.
Tostada de aguacate y salmón gravlax sobre pan de masa madre, con huevo escalfado.
€17
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0
HELADOS y SORBETES
Bolas de Helado o Sorbete
Boules de Glace ou Sorbet
Sabores a elegir: Caramelo de mantequilla de montaña y Flor de sal, Chocolate negro de Tanzania, Vainilla de Madagascar, Fresa senga sengana, Lima de México, Mango Alphonso de India, Coco de Filipinas.
Helados y sorbetes artesanales de sabores variados.
€6.80~
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Café o Chocolate o Caramelo Liégeois
Café ou Chocolat ou Caramel Liégeois
Helado de Café o Chocolate o Caramelo y Nata Montada.
Postre helado compuesto de helado, salsa (café/chocolate/caramelo) y nata montada.
€8.50
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0
Copa Coronel
Coupe Colonel
Sorbete de Lima y Vodka.
Postre digestivo compuesto de sorbete de lima bañado en vodka.
€9.50
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0
LOS POSTRES
Pastel del Día
Pâtisserie du Jour
Postre especial del día preparado por el chef pastelero.
€7.50
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0
Brest
Probablemente un Paris-Brest: pasta choux rellena de una cremosa crema de praliné.
€9
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0
Le Perdue
Glaseado de Caramelo de Mantequilla Salada.
Torrija dorada y esponjosa, cubierta de caramelo de mantequilla salada.
€8
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0
Tatin del Chef
Tatin du Chef
Crème Fraîche.
Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia con nata fresca.
€8
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0
Tiramisú de Nutella
Tiramisu au Nutella
Versión gourmet del postre italiano de mascarpone, con Nutella.
€7.50
≈
0
Gofre
Gaufre
Azúcar o Nutella o Nata Montada.
Gofre caliente servido con azúcar, Nutella o nata montada a elegir.
€7
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0
Café Gourmand
Mignardises, Bola de Vainilla Artesanal y su espresso Lavazza.
Café servido con un surtido de pequeños postres y una bola de helado.
€9.30
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0
Plato de Quesos Curados
Assiette de Fromages Affiné
1/2 Saint Marcellin, Bleu d'Auvergne, Camembert.
Selección de quesos curados para degustar al final de la comida.
€8.50
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0
MENÚ BOUT'CHOU
Para niños hasta 13 años.
Menú Infantil
Menu Enfant
Filete Picado Patatas Fritas o Nuggets de Pollo Patatas Fritas Y una bola de helado a elegir Y 1 Vaso de Refresco o zumo de frutas a elegir.
Menú completo para niño que incluye un plato, un postre y una bebida.
€12.50
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MENÚ
Menú Almuerzo/Cena
Formule Déjeuner/Dîner
Entrante + Plato o Plato + Postre.
Menú combinado que permite elegir dos platos de la carta.
€23.50
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VINOS
Chardonnay, País del Loira IGP
Chardonnay, Pays du Val de Loire IGP
Domaine Petit Fief St Georges
Vino blanco seco y afrutado del valle del Loira.
€5~
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Pouilly Fumé AOP
Domaine Cellier Le Calvaire
Vino blanco del Loira con aromas ahumados y minerales característicos (Sauvignon Blanc).
€6.30~
≈
Petit Chablis AOC
Domaine Moreau & Fils
Vino blanco de Borgoña vivo y ligero, con notas cítricas.
€6.80~
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Burdeos Blanco Seco
Bordeaux Blanc Sec
G de Château GUIRAUD 2020
Vino blanco seco de Burdeos, fresco y aromático.
€6.80~
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Château Callac, Cuvée Prestige
Medalla de Oro, AOC Graves 2014
Vino tinto de Burdeos (Graves) prestigioso, estructurado y complejo.
€40
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0
Château de Berne
IGP Mediterráneo
Vino rosado de Provenza, pálido y elegante.
€5.10~
≈
M de Minuty
Côtes de Provence AOC
Famoso vino rosado de Provenza, fresco y afrutado.
€7.30~
≈
Taittinger Brut Réserve
Champán de marca reconocida, fino y elegante.
€87~
≈
CERVEZAS
Silver
Cerveza de barril ligera y refrescante.
€4.80~
≈
Grimbergen
Cerveza de abadía belga, rica y maltosa.
€5.30~
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Pelforth
33cl.
Cerveza francesa con carácter, en botella.
€6
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0
Corona
35cl.
Cerveza rubia mexicana ligera, a menudo servida con una rodaja de lima.
€6.50
≈
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CÓCTELES
Mojito
Ron Havana Club, rodajas de lima, azúcar de caña, hoja de menta, Perrier.
Cóctel cubano refrescante con menta y lima.
€10.50
≈
0
Spritz
Spritz Prosecco, Soda.
Mezcla burbujeante de Prosecco y amargo.
€10.50
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Long Island Iced Tea
Vodka, Ginebra, Ron Blanco, Cointreau, Tequila, Zumo de Limón, Coca Cola.
Cóctel potente que mezcla varios licores blancos, suavizado con cola.
€12.50
≈
0
Mojito Virgen
Virgin Mojito
Zumo de manzana, rodajas de lima, azúcar de caña, hoja de menta, Perrier.
Versión sin alcohol del Mojito, muy refrescante.
€5
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0
Fin del menú
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