Pizza Roma

Café negro corto e intenso al estilo italiano. Sabor intenso y aromático. Se suele tomar después de comer.

Bebida caliente a base de hojas de té o hierbas infusionadas. Ligera y reconfortante. Servida caliente en una taza.

Zumos de frutas frescos o en botella. Sabor dulce y afrutado. Servido frío.

Bebida gaseosa azucarada. Burbujeante y refrescante. Servida fría.

Agua de manantial sin gas en botella. Neutra y refrescante. Servida fría o a temperatura ambiente.

Agua mineral con gas italiana. Burbujas finas y sabor ligeramente salado. Ideal para acompañar una comida.

Cóctel francés clásico. Vino blanco mezclado con crema de cassis. Dulce y afrutado.

Cóctel a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo y refrescante. Servido con hielo y una rodaja de naranja.

Licor rojo italiano amargo. Notas de hierbas y frutas. A menudo servido con soda o con hielo.

Vino fortificado siciliano. Sabor rico y complejo, a menudo dulce. Similar al Oporto pero con un sabor a nuez tostada.

Vino fortificado portugués dulce. Rojo oscuro y rico en alcohol. Sabores a frutas confitadas.

Vermut italiano clásico. El rojo es dulce y herbáceo, el blanco es más seco y floral. Servido frío.

Destilado a base de cereales. Sabor fuerte y amaderado. Servido solo o con hielo.

Destilado claro y neutro. Sabor puro y alto en alcohol. Servido muy frío.

La cerveza actualmente disponible de barril o en botella. Pregunte la variedad al camarero.

Bebida fuerte servida después de la comida para ayudar a la digestión. Puede ser un aguardiente, un limoncello o un licor.

Pasta larga y plana servida con una salsa cremosa de queso azul intenso (gorgonzola). Acompañada de jamón crudo salado y parmesano.

Cintas de pasta ancha con verduras de temporada a la parrilla. Una opción vegetariana ligera y perfumada con albahaca y ajo.

Pasta ancha en salsa cremosa blanca. Generosa en salmón (a la parrilla y ahumado) con un toque de frescura aportado por los tomates cherry.

Clásico italiano. Spaghetti servidos con una rica salsa de huevo, queso y panceta. Cremoso y con pimienta.

Spaghetti cubiertos con una salsa verde de albahaca fresca, piñones, ajo y parmesano. Aromático y herbáceo.

Pasta corta tubular en una salsa de queso muy rica y untuosa. Elección entre el sabor fuerte del gorgonzola o una mezcla de quesos.

Una versión revisitada de la Puttanesca con pollo y chorizo. Salsa de tomate picante, ligeramente especiada y con verduras.

Pasta en salsa de tomate picante ('enojada'). Un plato sencillo pero con carácter gracias al ajo y al chile.

Capas de pasta, salsa boloñesa de carne y bechamel, gratinadas al horno. Un plato reconfortante y copioso.

Variación de lasaña que reemplaza la carne por salmón ahumado. Sabor marino rico y textura fundente.

Spaghetti con mariscos variados (gambas, vieiras, pescado). Salsa ligera de ajo y perejil para no enmascarar el sabor del marisco.

Finas lonchas de ternera cocinadas en una salsa cremosa de limón. Sabor acidulado y tierno.

Filete de ternera empanado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Clásico italiano.

Ternera cocinada con vino Marsala dulce y champiñones. Salsa rica, agridulce y untuosa.

Ternera cubierta de salsa de carne y queso fundido. Un plato gratinado y goloso, mezcla de carne y sabores italianos.

Ternera servida en una salsa de tomate picante con sabores mediterráneos (anchoas, aceitunas). Sabor salado y potente.

Ternera servida con una salsa clásica de nata y champiñones de París. Suave y reconfortante.

Ternera rellena de jamón (paleta) y queso. Sabrosa mezcla de carnes y queso fundido.

Ternera en salsa de tomate con hierbas y aceitunas. Sabores soleados del sur de Francia.

Pizza clásica muy popular en Francia. Base de tomate con queso, jamón cocido y champiñones de París.

Pizza con verduras a la parrilla (berenjenas) y embutidos. Rica en sabores y texturas.

La pizza italiana original. Sencilla base de tomate y queso mozzarella. Ideal para apreciar la calidad de la masa.

Pizza consistente con carne picada y un huevo (a menudo en el centro). Rica en proteínas.

Pizza doblada como un calzone. El relleno (jamón, huevo, queso) se cocina en el interior, conservando toda su jugosidad.

Pizza con sabores salados y marinos. Las anchoas y alcaparras aportan mucho carácter.

Pizza de atún. Combinación clásica de pescado en conserva y condimentos mediterráneos.

Pizza de pollo, refrescada con rúcula añadida después de cocinar y lascas de parmesano.

Pizza ligeramente picante gracias al chorizo. Relleno variado y colorido.

Pizza con sabores orientales y salchichas merguez picantes. Rica y saciante.

Pizza con lonchas de salmón ahumado. A menudo servida sobre una base de nata para mayor suavidad.

Pizza blanca (base de nata) con jamón de Parma crudo de calidad. Golosa y refinada.

El paraíso de los amantes del queso. Mezcla de quesos suaves y fuertes (azul, cabra). Muy rico.

Pizza que realza el queso azul italiano gorgonzola. Sabor potente y cremoso.

Pizza dividida en secciones o con una mezcla que representa las estaciones. Muchas verduras y un poco de carne.

Pizza muy cargada con varios tipos de carne (jamón, salchicha, ternera). Para los muy hambrientos.

Pizza de marisco de lujo. Contiene gambas y vieiras. Sabor yodado refinado.

Pizza con bresaola (cecina italiana) y mozzarella de búfala de alta calidad. Fresca y ligera gracias a la rúcula.

Versión premium de la Margherita. Utiliza mozzarella de leche de búfala, más cremosa y sabrosa.

Famoso postre italiano de café y mascarpone. Cremoso, dulce con un toque de cacao.

Crema de postre gelificada de vainilla, a menudo servida con coulis de frutos rojos. Textura sedosa y fundente.

Crema de huevos con vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste caliente/frío y blando/crujiente.

Postre aireado de chocolate negro. Rico en cacao y ligero en textura.

Tarta golosa de crema para untar de avellana y chocolate. Muy dulce y apreciada por los niños.

Tarta de crema de limón ácida. Fresca y perfecta para terminar una comida copiosa.

Surtido de helados o sorbetes. Sabores a elegir.

Pizza especial que destaca el "crottin de Chavignol" (queso de cabra). Acompañada de panceta y rúcula.

Pizza con pequeñas bolas de mozzarella fresca (bocconcini) y verduras a la parrilla. Opción de carne premium.