Ri-cho Seijo

Un curso que permite disfrutar de platos clásicos coreanos como namul, jeon, japchae y samgyeopsal. El plato final se puede elegir a su gusto. Un plan abundante disponible para pedidos de 3 personas o más.

Un curso de lujo que incluye samgyeopsal, bulgogi y kimchi de mariscos. Disfruta de los sabores coreanos con una variedad de aperitivos y platos principales. El plato final también se puede seleccionar.

Un curso económico disponible solo durante el horario de almuerzo. Incluye aperitivos, jeon y un plato principal a elegir, lo que le permite disfrutar fácilmente de auténtica cocina coreana.

Un plato que combina varios tipos de kimchi y namul. Disfruta de una variedad de sabores a la vez, incluyendo la textura de las verduras y el umami de la fermentación. Ideal como aperitivo o para acompañar bebidas.

Verduras hervidas como brotes de soja y espinacas, mezcladas con aceite de sésamo y sal. Un plato casero coreano caracterizado por su sabor ligero y textura crujiente. Perfecto como intermedio.

Alimento fermentado coreano hecho de col china marinada con chile, ajo, sal, etc. Tiene un buen equilibrio de acidez, picante y umami, y estimula el apetito. No solo se come solo, sino que también combina bien con el arroz.

Namul de brotes de soja hervidos y sazonados. Disfruta del sabor fragante de los frijoles y su textura única. Un plato ligero y saludable.

Un manjar hecho de las entrañas de abadejo marinadas con chile y condimentos. Se caracteriza por su textura crujiente y su rico picante, lo que lo hace perfecto para acompañar bebidas.

Algas marinas asadas con aceite de sésamo y sal. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor fragante. Delicioso solo o envuelto en arroz.

Camarones frescos marinados en una salsa a base de salsa de soja. El dulzor de los camarones y el umami de la salsa de soja se sienten intensamente. Su textura derretida en la boca es un atractivo.

Camarones frescos marinados en una salsa dulce y picante (yangnyeom). La combinación del picante del chile y la dulzura de los camarones es exquisita.

Sashimi de tercer estómago de res (senmai). Disfruta de su forma única y plegada y su textura crujiente y elástica. Se disfruta con vinagreta o aceite de sésamo y sal.

Un plato de sashimi coreano hecho con atún rojo. El atún fresco se mezcla con una salsa agridulce y condimentos. El umami del atún y el aderezo de estilo coreano combinan bien.

Una ensalada sencilla a base de hojas de ssamchu (verduras para enrollar). Se adereza con una vinagreta ligera y es perfecta como intermedio para platos grasos como la barbacoa.

Una ensalada de ssamchu a la que se le añade cebolleta finamente picada. El picante de la cebolleta y su textura crujiente actúan como acento, estimulando el apetito.

Una ensalada saludable que combina verduras frescas y tofu. Disfruta de la textura suave del tofu y la frescura de las verduras.

Un plato de barbacoa coreana representativo donde se asa cerdo de panceta hasta que esté fragante y se enrolla en verduras como ssamchu. La combinación del umami de la carne de cerdo y la frescura de las verduras es exquisita. Se puede elegir entre corte grueso y fino.

Un plato donde se enrolla cerdo hervido en verduras. El exceso de grasa se elimina, lo que da como resultado un sabor tierno y ligero. Disfrútelo con nuestra salsa especial o kimchi.

Un plato tradicional coreano hecho salteando fideos de patata, verduras y carne en una salsa agridulce. La textura masticable de los fideos de patata y el aroma del aceite de sésamo estimulan el apetito.

Un "sukiyaki" al estilo coreano hecho salteando finas rodajas de ternera y verduras en una salsa agridulce. Su sabor dulce lo hace perfecto para acompañar el arroz.

Cerdo salteado en una salsa picante a base de gochujang coreano. La combinación del rico picante y el umami del cerdo lo hace perfecto tanto para bebidas como para el arroz.

Pollo salteado con una salsa agridulce a base de gochujang y verduras. Se caracteriza por la jugosidad del pollo, la dulzura de las verduras y un picante moderado.

Un plato callejero clásico hecho de pasteles de arroz coreanos (tteokbokki) guisados en gochujang. Su textura masticable y su salsa agridulce lo hacen adictivo.

Un guiso picante de tofu repleto del umami de los mariscos. El tofu tierno y el caldo de mariscos se sirven bien calientes. Recomendado para comer con arroz.

Un guiso picante de ternera y verduras. Tiene la profundidad de sabor de la ternera y el picante del chile, lo que lo convierte en un plato lleno de energía.

Un guiso de mariscos hecho con miso coreano (doenjang). Similar a la sopa de miso japonesa, pero con un sabor más fuerte y profundo. El umami de los mariscos se disuelve en el caldo.

Un caldo blanquecino hecho hirviendo huesos de res durante mucho tiempo. Tiene una profundidad de sabor sutil pero profunda, con un sabor suave. Ajusta el sabor con sal y pimienta.

Un caldo transparente hecho hirviendo carne y órganos de res. Un plato sabroso que permite saborear plenamente el umami de la carne de res.

Un guiso picante con jamón, salchichas, verduras, ramen, etc. Es un plato abundante con un sabor "junk" popular.

Una sopa ligera con el sabor del caldo de almejas y algas marinas. El aroma del mar se extiende y es perfecto para terminar una comida.

Un plato hecho con arroz, namul, carne, etc., en una olla de piedra caliente. Al mezclarlo, puedes disfrutar del aroma tostado del arroz y la integración de los ingredientes. Por favor, disfrútelo mientras está caliente.

Arroz mixto con coloridos namul, carne y huevo encima. Se come después de mezclar bien con gochujang. Un plato saludable con muchas verduras.

Un plato de fideos con cuerpo servido en un caldo frío. Se caracteriza por su caldo claro a base de huesos de res y sus fideos fáciles de tragar. Se recomienda añadir vinagre para un sabor más ligero.

Un plato de naengmyeon con kimchi encima. El picante y la acidez del kimchi se disuelven en el caldo, estimulando el apetito.

Un fideo frío sin caldo. Se come mezclando los fideos con una salsa picante a base de gochujang. Un plato de fideos recomendado para los amantes de la comida picante.