Restaurant Sidi Boussaid

Sopa rica preparada con diversos pescados y aromáticas. Textura líquida pero consistente. Se degusta caliente, ideal para empezar la comida.

Sopa sabrosa adornada con una mezcla de mariscos (gambas, mejillones, calamares). Sabor yodado pronunciado. Servida caliente.

Caldo de carne guisado con verduras y especias. Reconfortante y nutritivo. Se come con cuchara.

Hoja de brick frita y crujiente rellena de huevo, atún, perejil y cebolla. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Rociar con limón antes de degustar.

Triángulo de masa fina frita relleno de gambas y huevo. Crujiente y dorado. Un entrante clásico de la cocina tunecina.

Tipo de quiche espesa sin masa u tortilla al horno, rica en queso ('Jben'), huevos y carne. Textura firme y densa. Se come tibia o fría.

Ensalada de pimientos y tomates asados, picados y aderezados con ajo, cilantro y aceite de oliva. Sabor ahumado y ligeramente picante. Se degusta con pan.

Ensalada fresca compuesta de tomates, pepinos, cebollas y pimientos finamente picados, aderezada con menta seca. Crujiente y refrescante.

Ensalada de zanahorias hervidas y luego trituradas en puré, aderezada con ajo, comino y harissa. Sabor suave y picante, textura fundente. Se come con pan.

Mezcla de pimientos y huevos fritos cortados toscamente, a menudo acompañada de merguez. Plato sencillo y sabroso. Se degusta con pan.

Trozos de pulpo tierno marinados con verduras frescas y aceite de oliva. Textura firme pero no gomosa. Fresco y cítrico.

Mezcla de verduras fritas (pimientos, tomates, calabacines, patatas) y huevos, picados juntos. Textura rica y aceitosa. Plato popular tunecino servido con pan.

Surtido de entrantes tunecinos clásicos (ensaladas, atún, huevo). Fresco y variado.

Mezcla de verduras de temporada crudas. Fresca y crujiente. Servida con vinagreta.

Plato guisado a base de huevos revueltos en una salsa de tomate picante con pimientos y ajo, adornado con merguez. Textura untuosa y sabor picante. Se come con pan.

Variante de la Ojja preparada con atún en lugar de carne. Salsa de tomate picante y huevos. Sabroso y rico.

Ojja adornada con una mezcla de mariscos. Salsa de tomate picante con huevos. Rico en sabores marinos.

Ojja adornada con gambas. Salsa de tomate picante y huevos. Las gambas aportan una textura tierna.

Arroz cocido al vapor con una mezcla de carne, hígado, verduras y hierbas. Textura tierna y aromática. Especialidad de la isla de Djerba.

Plato especial del chef que cambia diariamente según el mercado. Pregunte al camarero para más detalles.

Una bandeja de un kilo de pescados y mariscos mixtos para componer uno mismo. Ideal para compartir.

Gran bandeja de mariscos y pescados mixtos (1,5 kg), diseñada para 4 a 6 personas.

La mayor bandeja disponible, con 2 kg de productos del mar variados. Festiva y abundante.

Dorada entera a la parrilla, carne blanca y delicada. Servida con acompañamientos.

Robalo (lubina) a la parrilla entero. Carne fina y sabrosa.

Solomillo de salmón a la parrilla, rico en omega-3. Carne tierna y grasa.

Filete de atún fresco a la plancha. Textura firme que recuerda a la carne.

Filete de pez espada a la parrilla. Carne firme y sabor suave.

Lubina entera a la parrilla. Pescado plano de carne muy fina y delicada.

Sardinas frescas a la parrilla simplemente con sal gruesa. Sabor pronunciado y auténtico.

Gambas grandes a la parrilla. Carne jugosa y dulce. Para pelar uno mismo.

Trozo grueso de merluza a la parrilla. Carne blanca que se desmenuza.

Bandeja de carnes a la parrilla mixtas (mechooui) de un kilo. Ideal para compartir.

Gran bandeja de 1,5 kg de carnes a la parrilla variadas. Abundante y para compartir.

Muy gran bandeja festiva de 2 kg de carnes a la parrilla. Perfecta para grupos.

Costillas de cordero a la parrilla. Carne tierna y sabrosa. Para comer con los dedos.

Plato de salchichas merguez a la parrilla. Picantes y jugosas.

Escalopa de ave a la parrilla. Carne magra y tierna.

Filetes de hígado de cordero a la parrilla. Textura fundente y sabor ferroso característico.

Filetes de hígado de cordero a la parrilla. Textura particular y sabor rico.

Entrecot de ternera a la parrilla. Jugoso y lleno de sabor.

Brochetas de cubos de carne marinada y a la parrilla.

Surtido individual de diferentes carnes a la parrilla.

Crema de vainilla untuosa coronada con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Casero.

Crema de postre tradicional tunecina a base de semillas de piñón de Alepo. Textura suave y sabor a nuez único, a menudo adornada con crema pastelera.

Selección de frutas frescas según la temporada.

Mezcla de trozos de fruta fresca en un jugo ligero. Refrescante.

Tarta de chocolate y trozos de caramelo crujiente (Daim). Rica y dulce.

Menú para niños que incluye un plato principal (carne o pescado con patatas fritas) y una bebida.

Zumo de limón fresco casero, servido frío. Refrescante y ácido.

Refresco de cola clásico.

Refresco de naranja popular en Túnez.

Refresco tunecino de color oscuro, sabor que recuerda al cola o a la algarroba.

Refresco tunecino transparente con limón, similar a la limonada.

Refresco tunecino de manzana.

Agua mineral sin gas en botella.

Agua mineral con gas italiana.

Botella grande de refresco de cola.

Botella grande de refresco tunecino (Boga).

Marca de refresco.

Botella grande de agua mineral sin gas.