Restaurant Casita

Cóctel brasileño emblemático a base de cachaça (aguardiente de caña), lima machacada y azúcar. Sabor fresco, ácido y potente. Servido con hielo picado.

Refrescante cóctel cubano hecho con ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Equilibrio perfecto entre dulzura, acidez y aromas herbáceos.

Mezcla de zumos de frutas y siropes sin alcohol. Sabores afrutados y dulces, ideal para un descanso refrescante.

Versión sin alcohol de la Caipirinha de fresa. Preparada con fresas frescas, lima y azúcar. Dulce y afrutado.

Versión sin alcohol de la Caipirinha de mango. Sabor exótico y dulce del mango con un toque de lima.

Versión sin alcohol de la Caipirinha de piña. Sabor tropical y ácido.

Combinado clásico que mezcla vodka y zumo de naranja (Screwdriver). Sencillo y afrutado.

Cóctel highball a base de ginebra y agua tónica, servido con hielo. Amargo, burbujeante y botánico, a menudo adornado con una rodaja de limón o pepino.

Aperitivo italiano amargo a base de naranja amarga, genciana y ruibarbo. A menudo se sirve en Spritz (con Prosecco y agua con gas).

Pastis de Marsella, un licor anisado. Servido diluido con agua fresca y hielo. Sabor pronunciado a regaliz y anís.

Vermut italiano aromatizado. El Blanco (Bianco) es dulce y avainillado, el Rojo (Rosso) es más rico, herbáceo y ligeramente amargo. Servido fresco.

Mezcla de cerveza y Martini (vermut). Una combinación que suaviza el amargor de la cerveza.

Mezcla de cerveza y limonada. Bebida ligera, dulce y muy refrescante.

Porción grande de mezcla de cerveza y limonada.

Cóctel a base de cerveza, limonada y sirope de granadina. Color rojo rosado, sabor dulce y afrutado.

Porción grande de Mónaco (cerveza, limonada, granadina).

Vino fortificado portugués. El blanco se sirve a menudo fresco y puede ser seco o dulce. El tinto (Ruby o Tawny) es rico con notas de frutos rojos o frutos secos.

Scotch whisky blended de calidad superior. Notas suaves de miel, frutas y hierbas.

Tennessee Whiskey americano filtrado sobre carbón vegetal. Sabor distintivo a caramelo, vainilla y madera tostada.

Blended Scotch whisky clásico. Ligero, afrutado y accesible.

Copa de vino espumoso francés de la denominación Champagne. Burbujas finas, acidez viva y notas elegantes de brioche o frutas.

Cóctel aperitivo francés compuesto de crème de cassis y Champagne. Festivo, burbujeante y afrutado.

Aperitivo tradicional de Borgoña hecho de crème de cassis y vino blanco (generalmente Aligoté). Dulce y ligeramente ácido.

Trozos de cerdo marinados (a menudo en vino y ajo, estilo portugués 'Carne de Porco à Alentejana' o similar) luego salteados. Tierno y rico en sabores.

Bitoque tradicional: filete de ternera a la plancha, generalmente servido con una salsa de ajo y vino, coronado con un huevo frito y acompañado de patatas fritas.

Surtido de carnes crudas para cocinar uno mismo en una piedra caliente servida en la mesa. Experiencia de convivencia.

Corte de ternera brasileña (aguja de rumsteak) famoso por su capa de grasa que se derrite al cocinar, dando una carne muy jugosa y sabrosa.

Corte de ternera veteado y tierno, a la parrilla a tu gusto. Rico en sabor gracias a la grasa intramuscular.

Trozos de ternera ensartados en una brocheta, a menudo alternados con verduras (pimientos, cebollas) y asados a la parrilla.

Solomillo de ternera a la parrilla. Una carne magra pero sabrosa con una textura firme.

Hamburguesa preparada con un filete picado casero, servida en un pan de hamburguesa con guarniciones clásicas (lechuga, tomate, salsa).

Porción de patatas fritas, crujientes y doradas.

Especialidad de la casa a base de bacalao frito. Servido con una salsa de tomate con pimientos y acompañado de patatas fritas cortadas en rodajas.

Plato portugués muy popular (Bacalhau à Brás). Mezcla untuosa de bacalao desmenuzado, cebollas, patatas paja (fritas muy finas) y huevos revueltos.

Lomo de bacalao a la parrilla simplemente, rociado generosamente con aceite de oliva y ajo. Servido con patatas machacadas a la horquilla.

Tentáculos de pulpo (polvo) a la parrilla hasta que estén tiernos, con un exterior ligeramente crujiente. Acompañado de patatas machacadas (murro).

Filete de salmón a la parrilla o a la plancha. Pescado graso con carne rosa y tierna.

Arroz de Marisco: plato de arroz caldoso rico en mariscos variados (gambas, mariscos, cangrejo). Porción generosa para compartir para dos.

Postre especial de la casa, receta casera.

Pastel tradicional portugués sin cocción. Alternancia de capas de galletas María empapadas en café y crema de mantequilla azucarada. Textura suave.

Clásico postre italiano de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao en polvo.

Mousse ligera y aireada, probablemente de chocolate.

Porción de tarta casera (fruta u otro según el día).

Flan de huevo portugués cubierto de caramelo líquido. Textura densa y sedosa, muy dulce.

Postre cremoso a base de arroz cocido lentamente en leche azucarada, a menudo perfumado con canela o limón.

Mezcla de frutas frescas cortadas en trozos. Ligero y vitaminado.

Tarta de queso fresco sobre una base de galleta, a menudo servida con un coulis de frutos rojos.

Licor de menta piperita francesa, de color verde intenso. Sabor fresco y dulce, servido helado.

Crema de whisky irlandesa. Textura untuosa, sabor a cacao, crema y whisky.

Aguardiente de sidra (manzana) originario de Normandía. Aromas afrutados y amaderados.

Brandy portugués (Aguardente Velha) muy apreciado. Envejecido en barricas, sabor complejo y cálido.

Aguardiente incoloro a base de peras Williams. Aroma intenso y puro de pera madura.

Licor con aroma a almendra (tipo Amaretto). Dulce y ligeramente amargo.

El licor nacional de Portugal. Elaborado a partir de una doble destilación de semillas y hierbas aromáticas. Dulce y perfumado.

Brandy portugués clásico. Sabor afrutado con notas de vainilla y madera.

Marca de Oporto o Brandy (probablemente Croft Brandy). Digestivo rico y ambarino.