Ramen Mitsuruya

Un ramen clásico japonés donde los fideos se mezclan con un caldo claro y aromático a base de salsa de soja. Comúnmente se cubre con chashu, nori (alga), menma (bambú fermentado) y negi (cebolleta). Se caracteriza por su profundo umami y calidez, es una taza reconfortante para disfrutar del caldo caliente y los fideos juntos.

Un lujoso ramen con nuestro clásico ramen de salsa de soja, generosamente cubierto con nuestro tierno chashu (cerdo estofado). La riqueza de la carne se disuelve en el caldo, ofreciendo un sabor más profundo y una porción sustanciosa. Es un plato muy satisfactorio.

Un ramen con una inusual combinación de nuestro ramen de salsa de soja cubierto con natto (soja fermentada), un alimento fermentado tradicional japonés. La textura pegajosa y el aroma del natto se mezclan con el caldo de salsa de soja y los fideos, creando un sabor único. Algunas personas se vuelven adictas después de probarlo una vez.

Un ramen donde los fideos se sirven por separado del caldo caliente a base de salsa de soja. Los fideos fríos o a temperatura ambiente se sumergen en el rico y sabroso caldo. Puede disfrutar plenamente de la textura firme de los fideos y el sabor intenso del caldo. Al final, puede terminar con un 'warishoyu' (caldo adicional para diluir el caldo para mojar).

Un plato de tsukemen a base de salsa de soja, generosamente cubierto con nuestro tierno chashu (cerdo estofado). La rica umami del caldo y la dulzura de la grasa del chashu combinan a la perfección, ofreciendo una porción sustanciosa. Disfrute mojando los fideos y el chashu juntos en el caldo.

Un tsukemen con un sabor único, que combina tsukemen de salsa de soja con natto (soja fermentada) como cobertura. La textura pegajosa del natto y el aroma característico de los alimentos fermentados añaden profundidad al caldo para mojar, creando un sabor distintivo que no se puede encontrar en ningún otro lugar. Es un plato irresistible para los amantes del natto.