Ramen Bar Akira

noodles caseros, caldo de cerdo, 1 loncha de cerdo, salsa shoyu, espinacas*, 1/2 huevo cocido, puerro, alga nori

noodles caseros, caldo de cerdo, 1 loncha de cerdo, miso, salsa spicy, brotes de soja, puerro, alga nori

noodles caseros, caldo de pollo, carne de pollo, salsa shio, puerro, hilos de chile, 1/2 huevo cocido

noodles caseros, caldo de alga kombu, aceite de puerro, salsa shio, espinacas*, puerro, maíz, 1/2 huevo cocido, kakiage* (tempura de verduras), alga nori

noodles caseros, caldo vegetal, miso, verduras mixtas, salsa spicy, mazorcas de maíz, alga nori, sésamo

noodles caseros, caldo de pollo, trocitos de pollo frito, miso, puerro, 1/2 huevo cocido, hilos de chile, alga nori

noodles caseros, caldo de cerdo, 1 loncha de cerdo, brotes de soja, huevo cocido, aceite de sésamo, hilos de chile, alga nori

noodles fríos, espinacas*, loncha de cerdo, miso picante, caldo de cerdo, Akadama (aceite con carne picada picante), chile, alga nori

Disponible solo del 1 de mayo al 30 de septiembre noodles fríos con cerdo, tomate, pepino, tortilla, alga nori, salsa de soja con jengibre, sésamo

noodles de arroz, caldo de pollo, salsa tsuyu casera, carne de pollo, 1/2 huevo cocido, puerro, hilos de chile

noodles de arroz, caldo vegetal, salsa tsuyu casera, verduras mixtas, alga nori

MINI ASSARI RAMEN Noodles en caldo shoyu (a base de soja), espinacas*, maíz, 1/2 huevo cocido, 1 alga nori + 2 Karage (nuggets de pollo frito) o 2 Gyoza (empanadillas de pollo o vegetales fritas) + Edamame (habas de soja) + 1 Mochi Ice Cream* + Coca Cola (33 cl) o Agua (1/2 L)

MINI YAKIMESHI Arroz salteado con cerdo, huevo, puerro, salsa de soja + 2 Karage (nuggets de pollo frito) o 2 Gyoza (empanadillas de pollo o vegetales fritas) + Edamame (habas de soja) + 1 Mochi Ice Cream* + Coca Cola (33 cl) o Agua (1/2 L)

habas de soja al vapor

ensalada de algas con vinagreta y sésamo

gomawakame*, huevo cocido con chile, trocitos de pollo con salsa teriyaki y cebolleta

huevo cocido marinado en salsa de soja, puerro, chile, alga nori

tortilla japonesa cocida con salsa de soja y caldo de pescado, servida con Gomawakame*

trocitos de pollo marinados en soja y fritos

4 pz crujientes empanadillas fritas rellenas de pollo y verduras

4 pz crujientes empanadillas fritas rellenas de verduras

4 pz bolitas fritas rellenas de pulpo, mayonesa, katsuobushi, salsa otafuku

2 pz bolas de arroz con furikake de algas secas y saborizadas con wasabi, envueltas en alga nori

2 pz bolas de arroz con atún cocido y mayonesa, envueltas en alga nori

tierna panceta de cerdo marinada en soja, huevo cocido y cebolleta

tortilla japonesa con col, katsuobushi, jengibre, mayonesa, salsa otafuku

tortilla japonesa con col, salsa, verduras mixtas, cebolleta, jengibre, salsa otafuku

suave panecillo* al vapor con cerdo, chucrut y mayonesa

suave panecillo* al vapor con pollo frito, chucrut y mayonesa

suave panecillo* al vapor con gamba* frita, chucrut y mayonesa

suave panecillo* al vapor con verduras en tempura, chucrut y salsa de soja

tofu, lechuga, pimiento, tomate, salsa de wasabi y yuzu, alga nori

noodles fríos, tomate, lechuga, salsa Shio (a base de sal), huevo cocido, pepino, salsa de sésamo

noodles caseros salteados a la plancha, verduras mixtas, salsa de soja

arroz blanco con salsa de curry con zanahorias y patatas

arroz blanco con filete de cerdo frito, huevo revuelto, cebolla, salsa de soja

arroz blanco con filete de cerdo frito, salsa de curry con zanahorias y patatas

arroz blanco, cerdo salteado, cebolleta, salsa picante y alga nori

tortita japonesa con furikake de judías dulces Azuki + 1 Mochi Ice* (sabor a elegir según disponibilidad)

bolas de masa de arroz rellenas de helado (sabores a elegir según disponibilidad)

empanadillas fritas rellenas de manzana y servidas con miel

helado de té verde

postre con crema de té verde y bizcochos de soletilla

suave panecillo al vapor relleno de crema de chocolate

sake dulce y ambarino, envejecido en barricas de madera tradicionales. Una reproducción auténtica de una receta tradicional Shirayuki. Copa.

licor de ciruelas verdes. Copa.

Caliente (tetera) o Frío (lata 33cl)

Nº1 Premium Lager Japonesa

Disponibles por copa y botella. Pregunte al personal.

Junmai seco, limpio y fino, con aroma frutal. Recomendado para maridar con sabores delicados.

Junmai con cuerpo, decidido y suave con aroma a almendras tostadas. Recomendado para maridar con platos sabrosos.

Honjozo seco, clásico y elegante. Ideal con cualquier comida.