Racha Boiled Rice Pak Bung Loi Fah

Costillas de cerdo fermentadas marinadas con sabor agrio y salado, fritas hasta que estén doradas y fragantes. Sabor agrio y equilibrado. Servir con jengibre encurtido, chile fresco y cacahuetes fritos.

Rollitos de cangrejo con carne de cangrejo abundante, envueltos en piel de tofu. Fritos hasta que estén dorados y crujientes por fuera, tiernos por dentro. Servir con salsa de ciruela agridulce.

Carne de pescado "Pla Krai" raspada y amasada con pasta de chile hasta que esté pegajosa. Frita hasta que esté cocida y fragante. Servir con salsa "Ajat" de pepino.

Carne de camarón picada y sazonada, cubierta con pan rallado y frita hasta que esté crujiente. Carne de camarón elástica y fragante. Servir con salsa de ciruela dulce.

Rollitos de primavera rellenos de camarones sazonados, fritos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Un aperitivo delicioso.

Carne de cangrejo mezclada con carne de cerdo picada sazonada, rellena en caparazones de cangrejo, luego al vapor y frita hasta que esté fragante. Sabor suave y delicioso.

Pescado "Raka Kruay" pequeño frito hasta que esté crujiente entero. Se puede comer con espinas. Sabor salado y graso. Ideal como aperitivo.

Anacardos fritos hasta que estén dorados y crujientes. Ligeramente salados. Sabor graso y agradable al masticar.

Codillo de cerdo frito hasta que la piel esté crujiente y la carne interior tierna y jugosa. Servir con salsa picante.

Salchicha de cerdo de alta calidad frita hasta que esté fragante. Sabor dulce, salado y graso. Comer con arroz de jazmín o arroz blanco caliente.

Alitas de pollo marinadas con especias y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Sabor profundo, delicioso para masticar.

Palitos de papa fritos dorados y crujientes, ligeramente salados. Servir con kétchup.

Tortilla fina rellena de carne de cerdo picada salteada con verduras como cebolla, tomate, zanahoria. Sazonada con un sabor agridulce y equilibrado.

Huevo batido con caldo, cocido al vapor hasta que esté suave y tierno. Sabor delicado. Cubierto con chalotas fritas y cilantro.

Berberechos frescos cocidos al punto, carne dulce y jugosa. Servir con salsa de mariscos picante.

Filete de lubina frito cubierto con una salsa Chu Chee espesa. Sabor picante, dulce y cremoso de leche de coco. Aroma a hojas de lima kaffir.

Carne de pollo salteada con pasta de curry verde hasta que esté fragante. Añadir pimientos rojos y hierbas. Sabor picante y fragante de la pasta de curry.

Camarones frescos fritos hasta que estén cocidos, cubiertos con salsa de tamarindo agridulce. Espolvoreados con chalotas fritas y chiles secos fritos.

Rodajas de tofu de huevo fritas hasta que estén doradas, cubiertas con carne de cerdo picada salteada en salsa equilibrada. Un plato fácil de comer con buen sabor.

Carne de cerdo picada salteada con yema de huevo salado hasta que se integren. Sabor salado y rico de la yema. Ideal para comer con arroz de jazmín.

Tallos de cebolla tiernos y crujientes salteados con hígado de cerdo tierno. Sazonado con salsa de ostras. Sabor dulce y salado equilibrado.

Calabacín tierno salteado con huevo y camarones frescos. Sabor dulce natural de las verduras. Fácil de comer y suave para la garganta.

Berenjena asada o frita salteada con carne de cerdo picada. Sazonada con pasta de frijol y albahaca. Aroma a hierbas.

Fideos de arroz finos salteados a fuego alto con acedera tierna y camarones frescos. Sazonados con chile y ajo.

Guisantes de wing bean frescos salteados con pasta de camarones y camarones. Sabor picante, salado y graso con el aroma único de los guisantes de wing bean.

Sopa clara con varias verduras y camarones frescos. Aroma a pimienta y albahaca tailandesa. Sabor picante y reconfortante.

Tom Yum claro con mariscos mixtos (camarones, calamares, pescado, almejas). Sabor ácido y picante con hierbas aromáticas.

Gloria de la mañana rebozada y frita crujiente, servida por separado con ensalada de carne de cerdo picada y camarones. Sabor agridulce y picante. Crujiente al comer juntos.

Carne de bagre asado desmenuzada y frita hasta que esté esponjosa y crujiente. Servir con ensalada de mango agria y picante.

Lubina blanca entera frita hasta que esté dorada y crujiente por fuera, tierna por dentro. Cubierta con una fragante salsa de pescado salada y dulce. Servir con ensalada de mango.

Lubina al vapor en caldo de limón sazonado con chile fresco y ajo. Sabor ácido y picante intenso.

Cangrejo moro fresco salteado con salsa de curry en polvo, huevo y leche fresca. Sabor rico y cremoso de especias.

Huevas de calamar apretadas al vapor con jugo de limón, chile y ajo. Sabor picante y ácido que llega al corazón.

Fideos de vidrio pegajosos horneados con camarones grandes. Sazonados con salsa y pimienta negra en olla de barro. Aroma a hierbas.

Pato tierno estofado en salsa "Palo" con hierbas chinas hasta que esté tierno. Aroma a especias. Servir con salsa de chile y vinagre.

Codillo de cerdo estofado hasta que la piel se derrita en la boca. Salsa estofada rica y equilibrada.

Intestino de cerdo limpio, estofado en salsa "Palo" hasta que esté tierno, sin olor a pescado. Sabor profundo.

Sopa caliente hecha con brotes de bambú chinos y huesos de cerdo hasta que el caldo sea dulce y fragante. Suave y reconfortante.

Sopa picante de patas de pollo estofadas, sazonada con chile fresco y limón, estilo Tom Yum claro.

Sopa de verduras mixtas cocida a fuego lento con huesos de cerdo hasta que las verduras estén tiernas. El caldo es dulce por las verduras naturales.