Raan Som Tum Naa Mon

Som Tum con varios acompañamientos como bambú, caracoles de agua, pepinillos y Kanom Jeen. Sazonado con pla ra intenso. Sabor picante y rico (nua). Un plato popular.

Som Tum Lao con pla ra cocido. Sabor salado, picante y rico (nua). El aroma del pla ra es único. Se sirve con arroz pegajoso caliente.

Som Tum con cangrejo encurtido y pla ra. Sabor intenso y equilibrado con la salinidad del cangrejo y la riqueza del pla ra.

Som Tum agridulce, sin pla ra. Con cacahuetes tostados y gambas secas. Sabor refrescante, fácil de comer.

Som Tum tailandés con adición de salsa de pescado fermentada (pla ra), combinando el sabor agridulce del Som Tum tailandés con la riqueza del Som Tum Lao.

Som Tum tailandés con cangrejo encurtido. El sabor agridulce del Som Tum tailandés se complementa con la salinidad del cangrejo.

Som Tum con mejillones encurtidos. Sabor ácido, salado, dulce y muy picante. Aromático con el olor de los mejillones encurtidos.

Som Tum con caracoles de agua cocidos. Textura crujiente. Sazonado con pla ra. Sabor rico (nua).

Som Tum Pu Pla Ra con fideos Kanom Jeen mezclados. Sabor intenso y picante. El aderezo del Som Tum penetra en los fideos Kanom Jeen.

Som Tum tailandés con fideos Kanom Jeen. Sabor agridulce y equilibrado. Fácil de comer.

Som Tum tailandés con huevo salado. El sabor cremoso y salado de la yema de huevo combina bien con el sabor agridulce del Som Tum.

Som Tum con Moo Yor en rodajas. La textura suave y elástica del Moo Yor añade una dimensión extra al Som Tum.

Menú que utiliza fideos Kanom Jeen en lugar de fideos de papaya. Som Tum sazonado de forma rica (nua), con pla ra penetrando uniformemente en los fideos.

Som Tum con pepino picado en lugar de papaya, con cangrejo encurtido y pla ra. Sabor crujiente y refrescante, jugoso.

Som Tum con judías verdes en lugar de papaya. Machacado para mezclar los ingredientes. Sabor crujiente, cremoso y con el toque de pla ra.

Som Tum con mango verde picado. Sabor ácido y picante. Ideal para quienes disfrutan de sabores intensos.

Som Tum con cáscara de plátano verde. Tiene un sabor astringente único que contrasta con el picante y la riqueza del pla ra.

Som Tum con maíz cocido en lugar de papaya. El sabor dulce y crujiente del maíz combina bien con el aderezo picante.

Som Tum de maíz con huevo salado. Sabor dulce, cremoso y salado, un plato popular para picar.

Som Tum tailandés mezclado con maíz y huevo salado. Ofrece diversas texturas: crujientes fideos de papaya, maíz dulce y huevo salado cremoso.

Som Tum tailandés con camarones frescos, dulces y firmes. El aderezo penetra en la carne del camarón. Equilibrio perfecto de ácido, dulce y picante.

Som Tum Lao con camarones frescos. La riqueza del pla ra contrasta maravillosamente con la dulzura de los camarones frescos.

Som Tum picante, sazonado según la receta especial de la casa.

Cangrejo de río fermentado en sal. Se utiliza en Som Tum para añadir salinidad y aroma.

Caracoles de agua cocidos y pelados. Textura masticable.

Mejillones encurtidos en salsa de pescado y condimentos. Sabor agrio y salado.

Huevos de pato encurtidos en sal. Sabor salado y cremoso.

Moo Yor (salchicha de cerdo) firme, cortado en trozos del tamaño de un bocado.

Camarones frescos y dulces para añadir al Som Tum.

Larb Isan picante, sazonado con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Se puede elegir entre cerdo o ternera picada.

Carne a la parrilla en trozos, sazonada al estilo Larb. Sabor ácido, picante y salado, aromático con arroz tostado. Se puede elegir entre cerdo o ternera.

Cerdo sazonado al estilo Koi, con chiles, lima y hierbas. Sabor ácido y picante.

Carne de ternera cruda picada o en finas láminas, sazonada al estilo Larb, con sangre y bilis amarga al gusto. Auténtico estilo Isan.

Koi Moo (cerdo) salteado a fuego vivo hasta que esté cocido. Sabor intenso, aromático con especias y arroz tostado.

Koi Neua (ternera) salteado a fuego vivo hasta que esté cocido. Para aquellos que no comen carne cruda. Sabor intenso.

Sopa de costillas de cerdo tiernas cocidas hasta ablandarse. Sopa ácida, picante y caliente, aromática con hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir.

Sopa de menudillos de ternera cocidos hasta ablandarse, sazonados picantes o con bilis amarga. Sabor equilibrado, reconfortante.

Curry de la aldea Isan. Salsa espesa, con eneldo y varias verduras. Se puede elegir cerdo o ternera. Aromático con hierbas.

Cuello de cerdo tierno con grasa, asado a la brasa hasta que esté aromático. Carne tierna y jugosa. Servido con salsa Jaew picante.

Carne fresca y hígado cortados en trozos del tamaño de un bocado. Se comen crudos con salsa Jaew amarga. Un plato popular entre los amantes de la carne de ternera.

Carne de pez gato a la parrilla desmenuzada, picada y sazonada al estilo Larb. Aromático con hierbas y arroz tostado.

Caracoles de agua cocidos, sazonados al estilo Larb. La textura crujiente de los caracoles combina bien con los condimentos de Larb.

Bambú cortado en tiras, cocido hasta ablandarse, sazonado con jugo de hoja de yannang, arroz tostado y sésamo. Sabor rico y equilibrado.

Arroz pegajoso recién cocido al vapor, envasado en bolsa o cesta. Ideal para acompañar Som Tum y comida Isan.

Fideos Kanom Jeen frescos, masticables y suaves. Ayudan a reducir el picante cuando se comen con Som Tum.

Kanom Jeen servido en cestas. Cantidad mayor que en un plato normal. Adecuado para compartir.

Piel de cerdo frita crujiente. Divertida de masticar. Se puede comer sola o espolvorear sobre Som Tum para darle más sabor.

Pollo entero marinado con especias y hierbas, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Aromático. Servido con salsa.

Medio pollo a la parrilla. Adecuado para 1-2 personas. Sabor intenso con adobo profundo.

Brochetas de alas de pollo a la parrilla, glaseadas con una salsa deliciosa. Piel crujiente y aromática, carne jugosa.

Pez gato entero a la parrilla. Carne firme, dulce y grasosa. Se sirve con salsa de chile (nam prik) o salsa Jaew.