Raan Phochana Saphakhan

Fideos de arroz fritos hasta que estén crujientes y esponjosos. Mezclados con una salsa agridulce de la receta original. Se le añade cáscara de naranja amarga para un aroma único. Se come con brotes de soja crudos y cebollino para equilibrar el sabor.

Trozos de lubina frita crujiente, servidos con hojas de col china fritas crujientes. Cubierto con aderezo cremoso agridulce similar a la mayonesa. Ofrece una textura crujiente y cremosa en cada bocado.

Tortilla frita al estilo tailandés hasta que los bordes estén crujientes y esponjosos. Se le añade hierba limón finamente picada para un aroma fresco y herbal que ayuda a cortar la grasa del aceite.

Curry agridulce equilibrado y picante de pasta de curry casera. Con tortilla de acedera cortada en cubos, empapada en el sabroso curry, y camarones frescos.

Sopa clara de hierbas tailandesas. Sabor picante del pimienta y la pasta de curry 'liang'. Rica en diversas verduras locales como calabaza, calabacín y albahaca tailandesa, con un aroma único.

Sopa clara de sabor equilibrado. Contiene 'Look Rok', un antiguo tipo de salchicha de huevo hecha con huevo sazonado relleno en tripa de cerdo y luego cocido al vapor hasta que esté tierno y elástico.

Tallos y hojas de col china crujientes escaldados, cubiertos con un aderezo picante y sabroso, agrio, picante, salado y dulce. Servido con camarones frescos escaldados. Es una ensalada tailandesa refrescante.

Antigua ensalada de camarones con hierbas, difícil de encontrar. Sazonada con jugo de tamarindo y diversas hierbas, especialmente jengibre y hierba limón. Sabor agrio, salado y dulce con aroma a hierbas. Se come con verduras frescas.

Fideos de cristal tiernos y elásticos salteados con huevo y acedera en lugar de verduras comunes. Proporciona el aroma penetrante único de la acedera que combina bien con el salteado seco. Sabor equilibrado.

Cerdo a la parrilla con aroma a humo. Mezclado con un aderezo picante, hierbas y berenjenas frescas que aportan dulzura crujiente. Es una ensalada con diversas texturas.

Sopa Tom Yum cremosa, de sabor picante y agrio intenso. Aroma a galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Con camarones frescos y champiñones.

Tom Yum Goong claro, sin leche de coco ni pasta de chile. Se enfoca en el sabor agrio y picante fresco y el aroma de hierbas frescas.

Curry agridulce con camarones frescos y verduras mixtas. La sopa es espesa por la molienda de carne de pescado con pasta de curry.

Curry de leche de coco verde claro. Sabor dulce, cremoso, salado y ligeramente picante. Aroma a pasta de curry y albahaca. Con pollo y berenjenas.

Curry verde con una variedad de verduras. Sabor a leche de coco dulce, cremoso e intenso. Ideal para los amantes de las verduras.

Sopa cremosa con pollo. Sazonada con galanga tierna, hierba limón y jugo de lima. Sabor equilibrado, dulce, cremoso y ligeramente ácido, no muy picante.

Curry rojo con leche de coco y pollo. Sabor picante e intenso. Aroma a pasta de curry rojo y diversas hierbas.

Lomo de cerdo marinado con condimentos, secado al sol hasta que esté ligeramente húmedo y luego frito hasta que esté dorado. Sabor salado con un toque dulce. Textura masticable perfecta.

Camarones frescos salteados con ajo picado y pimienta. Sazonado salado y dulce, con aroma a ajo frito.

Trozos de pollo rebozados y fritos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Servidos calientes.

Verduras salteadas de colores brillantes y frescas. Salteadas a fuego alto con salsa sazonada, de sabor equilibrado. Las verduras conservan su dulzura y crujiente natural.

Trozos de lubina frita, salteados con condimentos de pimienta negra, cebolla y pimientos dulces. Sabor picante con aroma a pimienta negra.

Arroz jazmín al vapor salteado con huevo y la carne de su elección. Sazonado con salsa de soja, salteado hasta que esté seco y con aroma a wok. Servido con pepino y lima.