Po Chen Sapa Karn Restaurant

Name: Po Chen Sapa Karn Restaurant
Address: 曼谷
Price range: ฿65 - ฿200

ร้าน โภชน์สภาคาร

★ 4.3 (105)

推荐菜

古法炸面

หมี่กรอบโบราณ

炸脆面条拌以酸甜酱，撒上青柠皮以增添独特香气。配以豆芽和韭菜。

面条炸至酥脆蓬松，拌以传统的酸甜调味酱。加入青柠皮的独特香气。搭配生豆芽和韭菜以解腻。

฿125 ≈ ¥27

Pongswaree Tila Kham

พงศ์วารีทีละคำ

本店招牌菜。炸鱼片上撒上炸羽衣甘蓝叶，然后淋上柠檬奶油沙拉酱。

炸至酥脆的鱼片，配以炸至酥脆的羽衣甘蓝叶，淋上类似蛋黄酱的酸甜奶油沙拉酱。一口就能品尝到酥脆和奶油的口感。

฿150 ≈ ¥33

香茅煎蛋卷

ไข่เจียวตะไคร้

酥脆的煎蛋卷，加入切碎的香茅，带来特殊的草本香气。配以辣椒酱。

泰式煎蛋卷，边缘酥脆蓬松。加入切碎的香茅，增添清新的草本香气，有助于消除油腻感。

฿65 ≈ ¥14

罗勒叶煎蛋卷酸汤

แกงส้มชะอมไข่

本店自制的酸汤咖喱酱，味道浓郁。配以切块的炸罗勒叶煎蛋卷和鲜虾。

味道酸甜醇厚，带有自制咖喱酱的辛辣味。加入切成方形的罗勒叶煎蛋卷，吸收了多汁的汤汁，还有鲜虾。

฿150 ≈ ¥33

鲜虾蔬菜汤

แกงเลียงกุ้งสด

本店特色的辛辣草本风味汤。加入多种蔬菜、鲜虾和南瓜。

泰式香草清汤，胡椒和咖喱酱带来辛辣味。富含各种本地蔬菜，如南瓜、葫芦和罗勒叶，具有独特的香气。

฿125 ≈ ¥27

卢克罗克清汤

แกงจืดลูกรอก

卢克罗克是将鸡蛋填入猪肠中煮熟的。煮熟后，它看起来像鸡蛋香肠。这是一种如今很难找到的传统菜肴。

味道醇厚的清汤，配有“卢克罗克”，这是一种用鸡蛋调味后填入猪肠中蒸熟的传统香肠。口感柔软有弹性。

฿125 ≈ ¥27

鲜虾羽衣甘蓝沙拉

ยำคะน้ากุ้งสด

烫熟的羽衣甘蓝淋上浓郁的泰式沙拉酱，上面放上烫熟的虾。适合作为零食或搭配米饭享用。

酥脆的羽衣甘蓝茎和叶，淋上浓郁的泰式沙拉酱，酸、辣、咸、甜。配以烫熟的鲜虾。这是一种清爽的泰式沙拉。

฿150 ≈ ¥33

假装

แสร้งว่า

一种古老的蘸酱，类似于腌蛤蜊沙拉，但用虾代替。味道浓郁，带有姜的香气。配以生蔬菜和烫熟的蔬菜。如今很难找到，但这里每天都有供应。

一种古老的鲜虾香草沙拉，如今很难找到。用罗望子汁和各种香草调味，特别是姜和香茅。味道酸、咸、甜，带有香草的香气。搭配生蔬菜食用。

฿150 ≈ ¥33

鸡蛋炒粉丝

ผัดวุ้นเส้นชะอมใส่ไข่

通常炒粉丝是用粉丝和芹菜一起炒，但本店将其改良，用罗勒叶代替芹菜炒制，使这道炒粉丝菜肴具有新的独特香气。

软糯的粉丝与鸡蛋一起炒，用罗勒叶代替普通蔬菜。罗勒叶的独特辛辣香气与干炒的烹饪方式非常搭配。味道醇厚。

฿125 ≈ ¥27

烤猪肉茄子沙拉

ยำมะเขือเปราะหมูย่าง

烤猪里脊肉切片，用香草拌匀，然后加入茄子，以获得这道菜的独特风味。

烟熏烤猪肉，拌以浓郁的泰式沙拉酱。加入香草和新鲜的茄子，带来酥脆的甜味。这道沙拉口感丰富。

฿125 ≈ ¥27

汤

冬阴功虾汤

ต้มยำกุ้ง

浓稠冬阴功汤，味道浓郁辛辣酸爽，带有南姜、香茅和柠檬叶的香气。配有鲜虾和蘑菇。

฿150 ≈ ¥33

清汤冬阴功虾汤

ต้มยำกุ้งน้ำใส

清汤冬阴功虾汤，不加椰奶或辣椒酱。强调清爽的酸辣味和新鲜香草的香气。

฿150 ≈ ¥33

虾酸汤

แกงส้มกุ้ง

酸甜口味的酸汤，配鲜虾和什锦蔬菜。浓郁的汤汁来自捣碎的鱼肉和咖喱酱。

฿125 ≈ ¥27

绿咖喱鸡

แกงเขียวหวานไก่

浅绿色椰奶咖喱。味道甜、浓郁、咸，略带辣味。带有咖喱酱和罗勒叶的香气。配有鸡肉和茄子。

฿125 ≈ ¥27

蔬菜绿咖喱

แกงเขียวหวานผัก

绿咖喱，加入多种什锦蔬菜。椰奶味道浓郁甜美，适合喜欢吃蔬菜的人。

฿125 ≈ ¥27

椰奶鸡汤

ต้มข่าไก่

椰奶汤，配鸡肉。用嫩南姜、香茅和柠檬汁调味。味道醇厚，甜、浓郁、略带酸味，不太辣。

฿125 ≈ ¥27

红咖喱鸡

แกงเผ็ดไก่

红咖喱，加入椰奶和鸡肉。味道辛辣浓郁，带有红咖喱酱和各种香草的香气。

฿125 ≈ ¥27

炸

风干猪肉

หมูแดดเดียว

猪肉用调味料腌制，晒至半干后炸至金黄酥脆。味道以咸为主，略带甜味。口感有嚼劲。

฿125 ≈ ¥27

蒜香虾

กุ้งกระเทียม

鲜虾与蒜末和胡椒一起炒。用咸甜调味，带有炸蒜的香气。

฿200 ≈ ¥44

炸鸡

ไก่ชุบแป้งทอด

鸡肉裹上面糊，在热油中炸至金黄酥脆。外酥内软，趁热食用。

฿125 ≈ ¥27

炒什锦蔬菜

ผัดผักรวม

色彩鲜艳的新鲜什锦蔬菜，大火快炒，加入调味酱。味道醇厚，蔬菜保持天然的酥脆和甜味。

฿100 ≈ ¥22

黑胡椒炒鱼片

ปลากะพงผัดพริกไทยดำ

炸鱼片与黑胡椒调味料、洋葱和甜椒一起炒。味道辛辣，带有黑胡椒的香气。

฿150 ≈ ¥33

炒饭

ข้าวผัด

香米饭与鸡蛋和您选择的肉类一起炒。用酱油调味，炒至干燥并带有锅气。配以黄瓜和柠檬。

฿125~ ≈ ¥27

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商店信息

★

4.3

Google Maps上的105个评分

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