Qīngdǎo Dōng Lù Jīlóng Miànshí Guǎn

Rodajas de tierna carne de ganso sobre fideos en sopa con un caldo dulce y ligero. La carne es tierna y jugosa, los fideos absorben el sabor del ganso, es un plato de fideos taiwanés clásico.

Costillas de cerdo fritas guisadas en sopa de fideos. La capa exterior de las costillas absorbe el caldo, la carne está tierna y sabrosa. El caldo suele tener un rico aroma a pimienta y el sabor a frito.

Fideos en sopa guisados con champiñones y pollo. El caldo es ligero y dulce, el pollo es tierno, los champiñones añaden un rico aroma y la textura es suave y reconfortante.

Fideos en sopa clara con wontons de piel fina y relleno fresco. Los wontons son resbaladizos y el relleno es salado y aromático, una combinación perfecta con el caldo ligero y los fideos.

Fideos secos cubiertos con salsa de judías picantes especial, a menudo acompañados de tiras de pepino. La salsa es rica, salada y aromática; una vez mezclada, cada bocado de fideos está lleno de sabor a salsa.

Sopa espesa y espesa hecha con carne de cerdo magra y champiñones, servida con fideos. La carne de cerdo es firme y elástica, la sopa es suave y deliciosa, y a menudo se le añade vinagre negro para darle sabor.

Yi Mein son fideos de huevo con una textura especial, que se mezclan con carne picada o salsa especial después de cocidos. Los fideos son elásticos y rizados, absorben bien la salsa y tienen un sabor salado y aromático.

Fideos con verduras encurtidas (xue cai) y tiras de cerdo. El sabor salado y fresco único de las verduras encurtidas hace que el caldo o la salsa para mezclar en seco sean más apetitosos y refrescantes.

Un plato de fideos taiwanés clásico cubierto con carne de cerdo picada estofada. La carne estofada es muy aromática, con el sabor del aceite de chalota frita, simple pero muy delicioso.

Costillas de cerdo fritas cubiertas con salsa de curry taiwanesa sobre arroz blanco. El curry taiwanés suele usar cúrcuma, es de color dorado, de sabor suave y rico, no picante.

Un plato nacional taiwanés: arroz blanco cubierto con carne de cerdo estofada picada y piel de panceta. La salsa estofada tiene un equilibrio de salado y dulce, es rica en colágeno y tiene una textura suave y aromática.

Arroz blanco cocido al vapor hasta alcanzar la textura adecuada, ideal para acompañar diversos platos.

Sopa de miso de estilo taiwanés, generalmente un poco más dulce que la japonesa, que contiene cubos de tofu y cebolleta picada. Es cálida y suave.

Wontons en caldo ligero. La piel de los wontons es fina y suave, el relleno de carne es fresco y delicioso, ideal para acompañar fideos secos o arroz.

Costillas de cerdo fritas guisadas con rábano o calabaza de invierno. El caldo combina el sabor de la carne y la masa frita, con un sabor rico y dulce.

Un plato de sopa casero simple y ligero. El caldo se hierve y se le añade huevo batido para formar una delicada flor de huevo, generalmente con algunas verduras.

Caldo claro guisado con pollo y champiñones secos. El aroma especial de los champiñones se fusiona con la dulzura del pollo, creando un sabor rico y reconfortante.

Rábano blanco y costillas de cerdo guisados a fuego lento. El rábano está tierno y dulce, el caldo es claro y dulce, es una sopa refrescante.

Sopa espesa y espesa con trozos de carne de cerdo magra y champiñones en rodajas. La textura es suave, con el sabor umami del caldo de bonito, y a menudo se sirve con vinagre negro y cilantro.

Arroz frito con salsa de tomate envuelto en una fina capa de huevo, sobre la cual se suele rociar salsa de tomate. Sabor agridulce, apto para todas las edades.

Arroz frito al estilo cantonés, que generalmente incluye dados de cerdo char siu, camarones, huevo y cebolleta picada. El arroz se saltea hasta que los granos estén sueltos y llenos de sabor wok.

Arroz salteado con camarones frescos como ingrediente principal, junto con huevo y cebolleta picada. Sabor ligero y fresco, textura rica.

Arroz salteado con tiras de cerdo, huevo y cebolleta picada. Un sabor casero clásico, muy aromático.

Tiras de cerdo y verduras salteadas a fuego alto con fideos de aceite. La salsa es salada y aromática, los fideos absorben el jugo de las verduras salteadas y tienen una textura húmeda.

Tiras de cerdo y verduras salteadas con fideos de arroz finos. Los fideos de arroz son elásticos y masticables, salteados hasta quedar secos y sabrosos.

Arroz salteado con curry en polvo, de color dorado. Cada grano de arroz está cubierto con el rico y picante aroma del curry.

Fideos de aceite salteados con curry en polvo. El aroma del curry es intenso, los fideos son húmedos y suaves.

Fideos de arroz salteados con curry. Los fideos de arroz absorben completamente el aroma y el sabor del curry, con un sabor único.

Carne de ganso cortada en rodajas, posiblemente hervida en salmuera o ahumada. La piel es crujiente, la carne tierna, jugosa y dulce, a menudo se sirve con jengibre en rodajas y salsa para mojar.

Pescado fresco del día, el precio varía según el mercado. Generalmente se cocina al vapor o a la plancha para conservar el sabor original del pescado.

Producto de pasta de pescado especial de Keelung, frito hasta obtener una forma plana y redonda de color dorado. La textura es elástica y masticable, con un fuerte sabor a pescado. Suele servirse con salsa agridulce y pepinillos encurtidos.

Verduras frescas de temporada escaldadas rápidamente y aderezadas con salsa de soja espesa, puré de ajo o salsa estofada. Textura crujiente.

Muslo de ganso cortado en rodajas, la parte más tierna y jugosa del ganso, con piel elástica y carne gruesa.

Costillas de cerdo fritas a la carta. La capa exterior es crujiente, la carne interior está marinada y sabrosa, llena de sabor a ajo y pimienta. Ideal como guarnición o para acompañar bebidas.