Purana Barca

Un paté hecho con hígado de sakura. Se caracteriza por el rico sabor del hígado y el aroma de la flor de cerezo, con una textura suave. Se recomienda disfrutarlo con vino o pan.

Una ensalada de estilo étnico con jamón de atún curado al horno de leña y un aroma ahumado que estimula el apetito. Disfruta de su sabor y textura únicos junto con verduras frescas.

Una ensalada de tomates dulces y jugosos de Shizuoka. El aderezo de albahaca refrescante realza el sabor natural de los tomates. Es ideal como aperitivo.

Carpaccio de vieiras frescas de Hokkaido. Servido con una cremosa salsa de coliflor y un gel que realza el sabor de los ingredientes. Es un plato elegante y combina perfectamente con el vino.

Un mousse con queso Gorgonzola de sabor único y la textura crujiente de los edamame. Dentro de su sabor cremoso y rico, se percibe el dulce sabor de los edamame. Se recomienda como aperitivo o tentempié.

Un plato de queso burrata fresco y compota de melón rojo dulce y reducida, acabado con sabor a Dukkah. La riqueza del queso y el dulzor del melón crean una armonía exquisita. Es un aperitivo con una textura divertida.

Langostinos ángel crujientes y aguacate suave, preparados al estilo Bogadinian. Se caracteriza por el dulzor de los langostinos y la cremosidad del aguacate, y su aspecto es llamativo. Se recomienda como aperitivo.

Patatas nuevas asadas crujientes, mezcladas con huevas de pescado y mantequilla. La textura harinosa de las patatas, la salinidad de las huevas de pescado y la riqueza de la mantequilla combinan a la perfección. Es ideal como tentempié para acompañar el alcohol.

Una tortilla hecha con sabrosa salchicha, brócoli y queso mozzarella derretido, envuelta en huevo. Disfruta del sabor jugoso de la salchicha y la riqueza del queso. Es perfecto para el desayuno o como tentempié.

Un plato de cangrejo moro y setas de cardo salteadas en mantequilla de ajo. El rico sabor del cangrejo, la textura de las setas y el aroma del ajo estimulan el apetito. Combina bien con el vino.

Dorada fresca de Wakayama frita y acabada con una salsa especial de dorada. Dentro del crujiente rebozado se esconde la tierna carne de dorada. Es un menú recomendado para los amantes del pescado.

Dorada fresca de Wakayama frita y acabada con una salsa especial de dorada de primavera. El sabor de la dorada tierna se expande en la boca junto con el aroma primaveral. Es un menú que evoca la temporada.

Yancon de Okinawa a la brasa, servido con mantequilla de anchoas. La textura crujiente del Yancon y la salinidad y riqueza de la mantequilla de anchoas combinan a la perfección. Es un sabor sencillo pero profundo.

Zeppole de langostinos ángel crujientes y calabacín, servidos con jamón serrano. Los zeppole recién fritos son crujientes por fuera y masticables por dentro. La salinidad del jamón serrano es un acento.

Un perrito caliente con un rico paté de campaña casero. La combinación de pan fragante y paté concentrado en sabor a carne es exquisita. Es muy sustancioso y satisfactorio como tentempié.

Un plato de verduras siciliano cocido a fuego lento en una salsa de tomate agridulce con una variedad de verduras coloridas. Es delicioso tanto frío como caliente, y concentra el sabor natural de las verduras. Disfrútalo como aperitivo o con pan.

Encurtidos hechos con diversas verduras de temporada marinadas en una salsa de vinagre especial. Se caracterizan por su textura crujiente y su acidez refrescante, que estimulan el apetito. Son perfectos como intermedio o tentempié.

Un plato marinado con aceitunas sabrosas y tomates secos concentrados, junto con varias hierbas y aceite de oliva. La salinidad de las aceitunas, el dulzor de los tomates secos y el aroma de las hierbas se combinan a la perfección. Es ideal para acompañar el vino.

Jamón serrano español. Concentra el sabor de la carne de cerdo curada, tiene un sabor salado suave y un aroma único. Generalmente se corta en rodajas finas y se disfruta con vino o pan.

Un plato tradicional italiano de callos de ternera (trippa) cocidos a fuego lento en salsa de tomate hasta que estén tiernos. Se caracteriza por la textura única de los callos y la salsa en la que se disuelve el sabor del tomate. Se recomienda comerlo con pan para mojar la salsa.

Nuestro focaccia casero, horneado en nuestro restaurante. Se caracteriza por su textura masticable y el aroma a aceite de oliva y hierbas. Es perfecto para empezar la comida o para mojar la salsa de los platos.

Kirin Lager, una cerveza lager histórica fabricada por Kirin, un importante fabricante de cerveza japonés. Se caracteriza por su amargor refrescante con lúpulo y su rico cuerpo, lo que la hace sustanciosa. Tiene un sabor equilibrado que combina bien con cualquier comida.

Guinness, una cerveza stout representativa de Irlanda. Se caracteriza por su rico sabor a malta tostada y su espuma cremosa, que proporciona una textura suave. Es una cerveza negra amada en todo el mundo, con un dulzor que se percibe a pesar de su amargor.