Pub Kō

Un plato clásico japonés de finas lonchas de cerdo salteadas en una salsa de jengibre y soja. Su sabor agridulce hace que el arroz sea delicioso. Se suele comer con repollo rallado.

Carne a la parrilla marinada en una salsa agridulce de estilo coreano. Tiene un sabor aromático y jugoso con toques de ajo y aceite de sésamo.

Un plato de cerdo hervido y enfriado, servido sobre verduras. Se come con ponzu (salsa cítrica) o salsa de sésamo para un sabor refrescante. Ideal para el verano o comidas ligeras.

Un set cuyo plato principal es pescado a la parrilla (como caballa o salmón). La piel está crujiente y la carne jugosa, y el toque salado combina bien con el arroz.

Un tamagoyaki grueso hecho enrollando capas de huevo. Tiene un sabor a dashi (caldo japonés) y un buen equilibrio entre dulzor y salinidad. Tiene una textura esponjosa.

Un plato de berenjenas salteadas en una rica salsa a base de miso. Se caracteriza por la profundidad del miso y la textura tierna de la berenjena. Combina excepcionalmente bien con el arroz.

Un curry japonés con varias verduras. La salsa tiene cuerpo y el nivel de picante suele ser suave. Se sirve con fukujinzuke (encurtido japonés).

Un plato de verduras como repollo, brotes de soja y zanahorias salteadas a fuego alto. Con un condimento simple a base de sal y pimienta o salsa de soja, se puede disfrutar de la textura crujiente de las verduras.

Un plato de verduras salteadas con salchichas de cerdo. La salinidad y el sabor de las salchichas se transfieren a las verduras, dándole un sabor familiar.

Un plato de cocción lenta de rábano daikon, huevos, productos de pescado procesado, etc., cocidos a fuego lento en dashi. El suave sabor del dashi impregna los ingredientes, y se come con karashi (mostaza japonesa).

Un plato chino de berenjenas y carne picada cocidos a fuego lento en una salsa picante con ingredientes como doubanjiang (pasta de chile). La berenjena tierna se mezcla bien con la salsa picante.

Un plato popular de tofu y carne picada cocidos a fuego lento en una salsa picante de chile y pimienta de Sichuan. Se caracteriza por su tofu suave y su sabor especiado.

Hamburguesa estilo japonés hecha de carne picada moldeada y asada. Cubierta con salsa demi-glace o salsa estilo japonés, es esponjosa y jugosa, popular entre niños y adultos.