P'tit coco Levallois

Huevo cocido lentamente a baja temperatura para obtener una clara temblorosa y una yema cremosa. Servido con una espuma ligera de espárragos y queso. Para degustar mezclando las texturas.

Salmón crudo marinado en sal y azúcar, envuelto en una hoja de alga seca. Acompañado de una mezcla de aguacate y kiwi. Sabores frescos y yodados.

Langostinos rebozados y fritos hasta que estén dorados. Servidos con una salsa cremosa y ácida. Para comer con los dedos o con tenedor.

Queso fresco italiano de leche de vaca con un corazón cremoso. Servido con albahaca machacada y tomates. Sabor suave y lácteo, textura fundente.

Ensalada compuesta con pollo especiado y crujiente. Mezcla de texturas crujientes y cremosas con una salsa agridulce. Un plato completo y fresco.

Ensalada fresca con bolitas de queso de cabra rebozadas y calientes. Aliñada con una vinagreta perfumada a la trufa. Contraste cálido-frío sabroso.

Ensalada de inspiración oriental con bolitas de garbanzos fritas y cereales. Frescura aportada por la menta y el yogur. Crujiente y perfumada.

Sándwich caliente de pan de campo tostado relleno de jamón y queso fundido. Crujiente y reconfortante. Clásico de la cocina de bistró.

Versión del Croque-Monsieur cubierto con un huevo frito. La yema líquida añade cremosidad al pan tostado y al queso.

Pan tostado relleno de verduras del sol y queso de cabra. Perfumado con albahaca. Una opción sin carne rica en sabores.

Carne de ternera cruda de alta calidad, cortada gruesamente a cuchillo y sazonada con hierbas frescas. Textura tierna. Servida fresca con patatas fritas calientes.

Hamburguesa golosa con carne de ternera francesa, queso fundido y salsa de ajo. Rica y sabrosa. Servida con patatas fritas.

Rollitos formados por finas láminas de apio (sustituyendo a la pasta), rellenos de queso fresco y champiñones. Plato vegetariano ligero y cremoso.

Sándwich tierno relleno de langostinos y aguacate. Aderezo fresco y cítrico. Inspirado en el 'lobster roll' americano.

Hamburguesa sin carne con una tortita de verduras y queso fundido. Acompañada de patatas fritas. Alternativa sabrosa a la hamburguesa clásica.

Tentáculos de pulpo a la parrilla, tiernos por dentro y crujientes por fuera. Servidos con una salsa de hierbas picante. Sabores marinos y especiados.

Trozo grueso de atún cocido, servido con salsa de hierbas y tomates. Acompañado de arroz. Pescado de carne firme y sabor pronunciado.

Arroz italiano cremoso cocido lentamente con caldo y espárragos. Rico en queso parmesano. Plato untuoso y reconfortante.

Langostinos a la parrilla en brocheta, servidos con verduras de verano y salsa de albahaca. Acompañados de arroz perfumado. Plato ligero y veraniego.

Trozo de ternera tierno y magro, a la parrilla según tu gusto. Servido simplemente con su jugo de cocción y patatas fritas. Para los amantes de la carne roja.

Surtido de quesos curados de leches e intensidades variadas. Para degustar con pan, generalmente al final de la comida antes del postre.

Tarta de manzana caramelizada cocida al revés, con la masa por encima. Servida tibia con nata. Sabor rico a caramelo y fruta cocida.

Postre italiano a base de crema dulce y gelificada. Textura lisa y fundente. Servido frío con salsa de frutos rojos.

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Perfumada con palomitas para un toque original.

Tarta rica que combina chocolate negro, caramelo y cacahuetes. Recuerda a las barritas de chocolate pero en versión repostería golosa.

Fresas frescas preparadas con albahaca para realzar su sabor. Servidas con helado de fresa. Postre muy fresco y ligero.

Café o té servido con una selección de varios postres en versión miniatura. Ideal para probar de todo.

Tres bolas de helado o sorbete artesanal. Sabores clásicos disponibles. Refrescante y dulce.

Finas tortitas de masa cocidas a la sartén. Rellenas de dulces a tu elección. Tiernas y calientes.

Menú completo para niños. Incluye un plato principal adaptado, un postre y una bebida.

Menú de desayuno clásico francés. Incluye pan, bollería, un zumo y una bebida caliente.

Desayuno copioso que incluye huevos preparados al momento además de los elementos clásicos (pan, zumo, café). Ideal para un brunch.

Huevos preparados a tu gusto, revueltos (cremosos) o fritos (yema líquida). Servidos calientes.

Bollería de mantequilla en forma de media luna. Hojaldre crujiente por fuera y tierno por dentro.

Trozo de baguette tradicional francés servido con mantequilla.

Pastel de hojaldre rectangular relleno de barritas de chocolate negro. Goloso y mantecoso.

Surtido de aderezos dulces y mantequilla para acompañar el pan.