HUEVO PERFECTO CON ESPÁRRAGOS VERDES
ŒUF PARFAIT AUX ASPERGES VERTES
espuma de parmesano
Huevo cocido lentamente a baja temperatura para obtener una clara temblorosa y una yema cremosa. Servido con una espuma ligera de espárragos y queso. Para degustar mezclando las texturas.
€11.50
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