Dwaejikkangpae

Name: Dwaejikkangpae
Address: 37-1 Bogwang-ro, Bogwang-dong, Yongsan District, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩30000

돼지깡패

El envejecimiento en agua se realiza en agua a una temperatura inferior a 2 grados, lo que evita la influencia de la temperatura exterior y la pérdida de jugo debido a la gravedad, manteniendo un entorno de maduración óptimo.

★ 4.0 (9) 📍 37-1 Bogwang-ro, Bogwang-dong, Yongsan District

Carne

Paleta de cerdo Halla de Jeju

제주 한라 돼지 삼겹살

Paleta de cerdo Halla de Jeju. La proporción de grasa y carne magra está bien equilibrada, ofreciendo una textura sabrosa y masticable. Áselo en la parrilla y sírvalo con verduras.

₩18,000 ≈ €11.00

Paleta de cerdo Duroc ibérico de España

스페인산 이베리코 듀록 삼겹살

Paleta de cerdo Duroc ibérico de España. Se caracteriza por su textura tierna y rico jugo, con un sabor sabroso único que es excelente. Se recomienda asarlo y mojarlo en sal.

₩9,000 ≈ €5.00

Boridon sin antibióticos

무항생제 보리돈

Paleta de cerdo Boridon sin antibióticos de Canadá. Puede consumirlo con confianza ya que no se utilizan antibióticos, y su sabor limpio y suave es excelente. Es aún más delicioso asado a la parrilla de carbón.

₩9,000 ≈ €5.00

Samgyeopsal de ternera (100g)

대패 삼겹살(100g)

Panceta de cerdo cortada finamente. Se cocina rápidamente y es fácil de disfrutar, conservando su sabor sabroso único. También es delicioso salteado con brotes de soja, kimchi, etc.

₩6,500 ≈ €4.00

Costillar de ternera (120g)

소갈비살(120g)

Carne magra del costillar de la vaca. Se caracteriza por su textura tierna y rico jugo, con un sabor sabroso que mejora al masticar. Se recomienda mojar ligeramente en sal.

₩9,000 ≈ €5.00

Intestino grueso de cerdo (130g)

돼지 막창(130g)

Un plato de막창 (intestino grueso de cerdo) preparado y asado. Su textura masticable y sabrosa es atractiva, y su sabor único es excelente. Sírvalo mojado en salsa.

₩9,000 ≈ €5.00

Arroz de cúrcuma

강황밥

Arroz amarillo cocido con cúrcuma. Tiene un aroma sutil y beneficios saludables. Es bueno para acompañar carne o disfrutar con otros platos.

₩2,000 ≈ €1.00

Salsa de huevo

계란소스

Una salsa hecha con huevos tiernos. Se caracteriza por su sabor sabroso y suave. Mejora el sabor al mojar carne asada u otros platos.

₩1,500 ≈ €1.00

Añadir estofado

찌개추가

Un menú que se pide al añadir un estofado durante la comida. Su caldo cálido y picante es bueno para comer con carne. Su sabor picante estimula el apetito.

₩3,000 ≈ €2.00

Cheonggukjang

청국장

Un estofado tradicional coreano similar al doenjang jjigae (estofado de pasta de soja fermentada), hecho con frijoles fermentados sabrosos. Se caracteriza por su sabor profundo y rico y su aroma único. Es bueno para mezclar con arroz.

₩4,500 ≈ €3.00

Arroz frito

볶음밥

Arroz frito con la salsa restante después de asar la carne. Su sabor sabroso y salado es excelente, y la parte pegada al fondo es una delicia. Mézclelo con la carne restante o guarniciones.

₩1,000 ≈ €1.00

Bibimbap

비빔밥

Un bibimbap tradicional coreano hecho mezclando diversas verduras, carne y gochujang. La salsa de gochujang agridulce y los ingredientes frescos se combinan para crear un sabor armonioso. Mézclelo bien y disfrútelo a bocados.

₩3,000 ≈ €2.00

Bibim guksu

비빔국수

Un plato de fideos de trigo finos mezclados con una salsa picante y dulce. Se caracteriza por su sabor refrescante y picante, ideal para abrir el apetito. También es delicioso acompañado de carne.

₩3,000 ≈ €2.00

Bibim dangmyeon

비빔당면

Un plato de fideos de patata masticables mezclados con una salsa picante y ácida. También se conoce como una especialidad de la región de Busan. Mézclelo bien con los ingredientes.

₩3,000 ≈ €2.00

※Omakase y Deal O

Yukhoe (ternera nacional A++)

육회(국내산 암소 A++)

Un plato tradicional coreano de carne cruda, hecho con solomillo de ternera nacional A++ de alta calidad, cortado finamente y marinado. Se caracteriza por su sabor tierno y sabroso, y se sirve con pera y yema de huevo.

₩18,000~ ≈ €11.00

Yuk sashimi

육사시미

Un plato de carne cruda fresca de ternera cortada finamente sin adobo. Puede disfrutar de un sabor más limpio y suave que el yukhoe. Sírvalo mojado en aceite de sésamo y sal.

₩5,000 ≈ €3.00

Bul yukhoe (200g)

불육회 (200g)

Un plato de yukhoe marinado en una salsa picante y ligeramente asado. El sabor ahumado añade una riqueza de sabor aún mayor. Es bueno para comer con arroz o como aperitivo.

₩30,000 ≈ €18.00

Sashimi de salmón madurado (250g)

숙성 연어회 (250g)

Sashimi de salmón madurado a baja temperatura y cortado finamente. El proceso de maduración profundiza el sabor y el aroma del salmón, haciéndolo más tierno. Sírvalo mojado en salsa de soja o chojang.

₩30,000 ≈ €18.00

Set

Un poco

조금씩

Jeju 100g + Duroc 100g

Un set que incluye 100g de cerdo de Jeju y 100g de cerdo Duroc. Puede disfrutar de dos tipos de cerdo a la vez, ideal para quienes prefieren sabores variados. Áselo y sírvalo con verduras.

₩25,000 ≈ €15.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal