PONDOK ROTI MARTABAK 109 Nányáng Wū

Nasi Padang con rendang de ternera rico en especias. Servido con curry de yaca y sambal verde. Sabor sabroso y picante.

Pollo a la parrilla con dulce salsa de soja indonesia. Tiene un aroma ahumado con un sabor dulce y sabroso. Servido con arroz y sambal.

Pollo a la parrilla cubierto con queso mozzarella derretido. Una fusión de sabores tradicionales indonesios con un toque moderno.

Pollo frito machacado (geprek) con sambal de chile verde. Textura crujiente con un sabor picante refrescante.

Ayam geprek picante con queso mozzarella derretido. Una combinación picante, crujiente y cremosa.

Plato 'penyetan' con un sambal extremadamente picante ('explosivo'). Adecuado para amantes de la comida extremadamente picante.

Pato frito de Madura servido con una rica y sabrosa salsa negra especiada. La carne de pato es tierna con piel crujiente.

Satay de pollo a la parrilla con carbón y servido con una dulce y sabrosa salsa de cacahuete. Un clásico indonesio popular.

Tiernas brochetas de ternera a la parrilla, marinadas en salsa de soja y especias. Servidas con salsa de cacahuete.

Sabroso satay de cordero con un distintivo aroma a parrilla. Normalmente se sirve con un picante satay de soja.

Arroz servido con trozos de pollo cocidos en una espesa y dulce salsa de cacahuete.

Pescado entero a la parrilla con un glaseado de especias indonesias. La carne de pescado es tierna con un sabor a especias bien impregnado.

Pollo frito tradicional servido con sambal terasi y ensalada de verduras frescas. Un plato sencillo pero muy popular.

Codorniz o paloma frita crujiente. Carne sabrosa con una textura distintiva, servida con sambal.

Pescado gato frito servido con sambal y ensalada. La carne tierna del pescado se combina con la piel crujiente.

Piel de pollo frita hasta que esté muy crujiente. Un snack o acompañamiento sabroso y delicioso.

Pollo frito servido con migas de harina crujientes y sabrosas (kremes). Añade textura a cada bocado.

Medio pato frito con la distintiva salsa negra de Madura. Porción grande adecuada para compartir o una comida abundante.

Medio pato a la brasa con una sabrosa salsa de soja. La carne es tierna con un sabor dulce y sabroso.

Costillas de ternera a la parrilla con salsa especial de soja. La carne es tierna y se desprende fácilmente del hueso.

Carne de ternera cocida a fuego lento en una salsa dulce de soja con especias como nuez moscada y clavo. Tiene un sabor dulce y sabroso.

Pollo cocido en un sabroso caldo blanco de leche de coco con galanga y hierba limón. Un plato reconfortante y tierno.

Pollo cocido en salsa de curry amarilla y leche de coco. Tiene un sabor rico en especias y ligeramente picante.

Sopa de pollo amarilla con un caldo claro y especiado de cúrcuma. Servida con pollo desmenuzado, fideos de cristal y jugo de lima.

Soto típico de Yakarta con caldo cremoso de leche de coco o leche. Contiene trozos de ternera y tomate.

Sopa de ternera de caldo negro espeso, única por el uso de nuez de keluak. Tiene un sabor profundo y sabroso.

Nasi kuning fragante con especias, servido completo con pollo frito y otros acompañamientos.

Nasi uduk (arroz cocido con leche de coco) servido con pollo frito.

Pescado cocido en una salsa amarilla agridulce y picante (acar kuning). Tiene un sabor fresco y rico en especias.

Cabeza de pescado cocida en un espeso y picante caldo de leche de coco al curry. Un favorito para los amantes de la cabeza de pescado.

Arroz cocido con cúrcuma y leche de coco, de color amarillo y aroma fragante.

Arroz cocido con leche de coco y especias como hierba limón y hoja de laurel. Tiene un sabor sabroso.

Fideos con pollo cubiertos con trozos de pollo en salsa de soja y albóndigas de ternera. Servidos con caldo.

Sopa de albóndigas de ternera finas con un caldo claro y fresco. Normalmente se sirve con fideos y fideos de cristal.

Albóndigas de ternera con una textura más gruesa y masticable debido a la mezcla de tendones de ternera.

Albóndigas de ternera rellenas de chile ojo de pájaro picante. Proporcionan una sorprendente sensación picante al morder.

Albóndigas de ternera con queso derretido en su interior.

Albóndigas de ternera de tamaño jumbo que contienen varias albóndigas pequeñas en su interior.

Tempeh marinado y frito hasta que esté crujiente. Un acompañamiento indonesio característico hecho de soja fermentada.

Acrónimo de Bakso Tahu Goreng. Masa de pescado tenggiri frita con tofu y piel de wonton, servida con salsa de cacahuete.

Pempek, pastel de pescado de Palembang frito y servido con una salsa 'cuko' agridulce y picante.

Rollitos fritos empanados con relleno de queso, mayonesa y carne ahumada/huevo.

Rollitos con relleno cremoso de ragú de pollo y verduras.

Plátano dulce rebozado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Plátanos fritos cubiertos con queso rallado y chocolate/meses.

Rollitos fritos con relleno de brotes de bambú, pollo o gambas, típicos de Semarang.

Tofu frito relleno de salteado de verduras (zanahoria, brotes de soja).

Té dulce helado refrescante.

Té con un chorrito de jugo de limón fresco.

Té mezclado con leche condensada.

Té con leche con colorante natural de flor de guisante azul.

Té con leche tailandés de color naranja con un fuerte aroma a especias.

Té con leche tailandés verde.

Té con sabor a naranja.

Bebida gaseosa mezclada con leche condensada y jarabe rojo (framboise/cocopandan).

Bebida fría de chocolate Milo con una generosa cantidad de polvo de Milo espolvoreado por encima.

Café solo.

Café con leche.

Té verde con sabor a yuzu.

Latte de matcha.

Refresco con sabor a Calpis, una bebida láctea fermentada.

Soda Calpis con sabor a mango.

Bebida de maracuyá con jalea de coco.

Té con leche endulzado con miel.

Cal con miel.

Mezcla de cal y limón.

Agua con gas y miel.

Refresco Sprite con un toque de limón.

Agua de coco refrescante.

Bebida helada con hierbas negras (jalea de hierbas) y leche de coco o leche.

Bebida dulce con bolitas verdes de harina de arroz (cendol), leche de coco y jarabe de azúcar moreno.

Es cendol con trozos de fruta de durian dulce y cremosa.

Hielo raspado con varios ingredientes como frutas, jaleas, hierbas y jarabes.

Bebida helada con tape (mandioca fermentada) dulce y ligeramente ácida.

Gachas dulces de arroz negro pegajoso servidas con un sabroso caldo de leche de coco.

Batido con sabor a café.

Batido con sabor a chocolate.

Batido de plátano y chocolate.

Batido de fruta de durian real. Cremoso con un fuerte aroma a durian.