Pimp My Salad Bangkok












Sin cargo por servicio, todos los precios excluyen el 7% de IVA
Tostada de Aguacate
Avocado Toast
Aguacate machacado sobre masa madre con tomate ahumado, hierbas locales, huevo escalfado de corral y especia dukkah
Tostada cubierta con aguacate machacado, hierbas y un huevo escalfado. El Dukkah añade un crujido afrutado y especiado. Un plato de desayuno salado clásico.
Hummus de Remolacha
Beetroot Hummus
Hummus de remolacha con hierbas locales, huevos de corral escalfados y masa madre
Una vibrante crema de garbanzos y remolacha, servida con huevos y pan. Terrosa y ligeramente dulce. Moja la masa madre en el cremoso hummus y la yema.
Granola de Frutos Secos
Nutty Granola
Granola casera, yogur de coco, plátano a la parrilla, mantequilla de anacardos
Avena y frutos secos crujientes horneados servidos con yogur cremoso sin lácteos. Endulzado con plátano y mantequilla de frutos secos rica. Un desayuno texturizado y energizante.
Sopa de la Semana
Soup of the Week
Sopa de la semana servida con focaccia de masa madre. ¡Pregúntanos qué hay disponible!
Una selección de sopas rotatoria servida con pan plano italiano. Los sabores varían según los ingredientes disponibles. Cálido y reconfortante.
Hamburguesa de Bacon y Huevo
Bacon & Egg Burger
Bacon glaseado con miel, huevos revueltos de corral, tomate ahumado, mostaza y miel y patatas fritas de boniato
Un sándwich de desayuno con bacon dulce y huevos blandos. Sabores salados, dulces y ahumados. Servido con patatas fritas de boniato crujientes.
Hamburguesa de Champiñones
Mushroom Burger
Hamburguesa de champiñones, queso vegano, mermelada de cebolla, lechuga, aderezo de coco y patatas fritas de boniato
Una hamburguesa vegetal con una hamburguesa de champiñones terrosa y queso sin lácteos. Cremosa y sabrosa con un toque dulce de mermelada de cebolla. Servida con patatas fritas.
Hamburguesa de Pollo a la Parrilla
Grilled Chicken Burger
Pollo a la parrilla con coco y lima kaffir, cheddar, mayonesa nam jim jaew, ensalada de col y patatas fritas de boniato
Hamburguesa de pollo infusionada con sabores tailandeses como coco y lima kaffir. La mayonesa picante y ácida le da un toque. Servida con patatas fritas de boniato.
Masa Madre
Sourdough
Elaborado con harina sostenible, nuestro proceso de dos días, respetado por el tiempo, realza el sabor natural y la digestibilidad
Pan de fermentación lenta con textura masticable y corteza crujiente. Sabor ligeramente ácido. Mejor comer con mantequilla o como acompañamiento.
Focaccia
Focaccia
Rociada con aceite de oliva virgen extra, nuestra focaccia es una favorita de los clientes porque es aireada, esponjosa y masticable
Pan plano italiano con superficie hundida, sazonado con aceite de oliva. Textura suave y aireada. Disfrútalo como aperitivo o con una comida.
Masa Madre de Centeno con Semillas
Seeded Rye Sourdough
Bondad de grano integral repleta de semillas de calabaza, lino, girasol y sésamo
Pan denso y oscuro enriquecido con varias semillas. Sabor a frutos secos y textura sustanciosa. Bueno para un aperitivo saciante.
Solo usamos huevos de gallinas camperas sin hormonas añadidas
Ensalada César
Caesar Salad
Lechuga romana, huevo pasado por agua, grana padano, picatostes, aderezo César. V, GF
Ensalada clásica con lechuga crujiente, queso y aderezo cremoso. Sabrosa y crujiente por los picatostes. Una comida fresca y ligera.
Gran Ensalada de Kale
Great Kale Salad
Kale, huevo pasado por agua, manzana, tomate cherry, brócoli, semillas, feta, aderezo de mostaza y naranja. V, GF
Ensalada densa en nutrientes con kale y verduras mixtas. Presenta manzana dulce y queso feta salado. Aderezada con una vinagreta de mostaza y naranja cítrica.
Ensalada de Tempeh Malayo
Malay Tempeh Salad
Tempeh de chile fermentado (picante), ensalada mixta, aderezo de coco, quinoa con hierbas, edamame, tomate cherry, calabacín encurtido, pepino, dukkah. VG, GF, DF
Una ensalada abundante con pastel de soja fermentado picante (tempeh). Mezclado con granos, verduras y un aderezo cremoso de coco. Texturas complejas y sabores audaces.
Ensalada de Ternera Nam Tok
Nam Tok Beef Salad
Bistec de pastoreo a la parrilla, lechuga romana, tomate cherry, cebolla roja, menta, arroz tostado, aderezo Nam Tok (picante). GF, DF
Ensalada picante de ternera al estilo tailandés. Lonchas de bistec a la parrilla mezcladas con hierbas frescas y polvo de arroz tostado para darle un toque crujiente. Picante, ácida y sabrosa.
Ensalada de Salmón Ahumado en Caliente
Hot Smoked Salmon Salad
Salmón ahumado en caliente, ensalada mixta, tomate cherry, pepino, ponzu de chile y miso (picante), cebolla encurtida, cebada perlada crujiente. GF, DF
Ensalada cubierta con salmón ahumado tibio. Aderezada con una salsa picante de cítricos y soja (ponzu). Presenta granos crujientes para añadir textura.
Cool Gai
Cool Gai
Pollo con coco y lima kaffir a la parrilla, larb de garbanzos (picante), champiñones salteados, mayonesa nam jim jaew (picante), arroz integral, ensalada mixta. GF
Bol de arroz con pollo de influencias tailandesas. Presenta ensalada picante de garbanzos picados y una mayonesa con salsa para mojar cítrica. Aromático y sabroso.
Poke de Atún Hula-Hula
Hula-Hula Tuna Poke
Poke de atún con ponzu de chile y miso (picante), aguacate machacado, kimchi casero, rábano y zanahoria encurtidos, edamame, arroz integral, furikake. GF, DF
Bol de atún crudo sazonado con salsa picante de cítricos y soja. Incluye aguacate, kimchi y condimento de arroz japonés (furikake). Una fusión de sabores hawaianos y asiáticos.
Arroz y Brillo
Rice & Shine
Arroz integral salteado con salsa verde, tofu marinado, coliflor al curry, berenjena con miso, brócoli con aceite de pimentón, edamame, rábano y zanahoria encurtidos, cebolla crujiente, semillas. VG, GF, DF
Bol de arroz vegetariano repleto de tofu marinado y verduras asadas. Sazonado con salsa verde de hierbas y especias. Sustancioso y nutritivo.
Seoul-ful Gogi
Seoul-ful Gogi
Collar de cerdo ssamjang, coliflor con cúrcuma, kimchi casero, tomate cherry asado, bok choy con chile y ajo, arroz integral, mayonesa nam jim jaew (picante). GF
Bol de inspiración coreana con cerdo marinado en pasta de soja sabrosa (ssamjang). Servido con kimchi y verduras picantes. Rico, sabroso y picante.
Mucho en Bistec
So Much at Steak
Bistec de pastoreo a la parrilla, berenjena con miso, coliflor con cúrcuma, tomate cherry asado, bok choy con chile y ajo, arroz integral, mostaza y miel, orégano. GF
Bol de bistec con verduras asadas y berenjena glaseada con miso. Sazonado con mostaza y miel y hierbas. Un plato sustancioso de carne y arroz.
Salmón 'Quin-wow'
Salmon 'Quin-wow'
Salmón ahumado en caliente, quinoa con hierbas, berenjena con miso, brócoli con pimentón, calabaza asada al curry, calabacín encurtido, aderezo de sésamo. GF
Salmón ahumado servido sobre quinoa infusionada con hierbas. Acompañado de verduras asadas especiadas y aderezo de sésamo. Un bol saludable a base de granos.
Wrap Pad Thai de Fideos de Calabacín
Zoodle Pad Thai Wrap
Tofu marinado char siu, aderezo vegano pad thai, fideos de calabacín, encurtidos, brotes de sésamo, supersemillas tostadas, ensalada mixta. VG, DF
Un wrap relleno de fideos de calabacín y tofu, imitando los sabores del Pad Thai. Contiene cacahuetes y aderezo de tamarindo. Fresco y crujiente.
Wrap de Pollo y Aguacate
Chicken Avocado Wrap
Pollo con coco y lima kaffir, aguacate machacado, cebolla encurtida, arroz integral, ensalada mixta de la casa, aderezo de coco. DF
Wrap de pollo con sabores tailandeses tropicales y aguacate cremoso. Incluye arroz y hojas de ensalada en su interior. Una comida portátil conveniente.
Wrap Bánh Mì de Salmón
Salmon Bánh Mì Wrap
Salmón ahumado en frío, chucrut, cilantro, albahaca, zanahoria rallada, fideos soba, ponzu de chile y miso (picante). DF
Wrap de fusión que combina elementos de sándwich vietnamita con salmón ahumado. Incluye col encurtida, hierbas y fideos de trigo sarraceno. Picante y ácido.
Sándwich Club de Tempeh
Tempeh Club Sandwich
Tempeh de chile fermentado (picante), aguacate machacado, tomate ahumado, calabacín encurtido, lechuga romana, salsa de chile fermentado. V
Sándwich a base de plantas con capas de tempeh picante y verduras. Presenta aguacate y tomate ahumado. Una versión picante del sándwich club.
Sándwich César de Pollo
Chicken Caesar Sandwich
Pollo con coco y lima kaffir, trozos de bacon ahumado, huevo duro, aderezo César, lechuga romana, grana padano
Sándwich relleno de pollo, bacon y huevo en aderezo César. Sabroso y cremoso con queso. Una opción de almuerzo sustanciosa.
Sándwich de Cerdo Bibimbap
Pork Bibimbap Sandwich
Collar de cerdo ssamjang, huevo de corral frito, fideos de calabacín, zanahoria rallada, brotes de sésamo, aioli de gochujang
Sándwich inspirado en el plato coreano Bibimbap. Contiene cerdo, huevo frito y verduras con mayonesa de chile picante. Dulce, picante y sabroso.
Tofu Marinado Char Siu
Char Siu Marinated Tofu
VG, GF
Tofu marinado en salsa barbacoa china dulce y sabrosa. Opción de proteína vegetal.
Tempeh Fermentado
Fermented Tempeh
VG, GF
Pastel de soja fermentado con textura firme. Afrutado y sabroso.
Pollo con Coco y Lima Kaffir
Coconut & Kaffir Lime Chicken
GF, DF
Pollo cocinado con coco aromático y hojas de lima. Sabor de inspiración tailandesa.
Collar de Cerdo Ssamjang
Ssamjang Pork Collar
GF, DF
Carne de cerdo sazonada con pasta de soja coreana picante. Rico y sabroso.
Bacon Grueso
Thick-cut Bacon
GF, DF
Tiras gruesas de cerdo curado y ahumado. Salado y crujiente.
Bistec de Pastoreo
Grass-fed Steak
GF, DF
Bistec de ternera a la parrilla de ganado alimentado con pasto. Magro y sabroso.
Salmón Ahumado en Caliente
Hot Smoked Salmon
GF, DF
Filete de salmón ahumado en caliente hasta que se desmenuce. Ahumado y rico.
100% a base de plantas, vegano
Bol Tropical de Açaí
Tropical Açaí Bowl
Piña a la parrilla, brownie crudo, coco rallado, granola casera, helado suave de açaí - sin lácteos
Postre de açaí congelado cubierto con frutas tropicales y crujiente. Sin lácteos y refrescante. Sabor dulce y ácido.
Bol de Açaí de Frutos Secos
Nutty Açaí Bowl
Brownie crudo, mantequilla de anacardos, plátano a la parrilla, coco rallado, granola casera, helado suave de açaí - sin lácteos
Helado suave de açaí cargado con frutos secos y brownie de chocolate. Rico, cremoso y crujiente. Un bol de postre sustancioso.
Base de Açaí
Açaí Base
Porción simple de puré de açaí congelado. Textura suave como helado suave. Añade tus propios ingredientes.
Mochi de Nutella
Nutella Mochi
Pastel de arroz masticable relleno de crema de chocolate y avellanas. Bocado dulce y suave.
Galleta de Cacao
Cacao Tuile
Galleta fina y crujiente hecha con cacao. Delicado crujiente de chocolate.
Caramelo de Coco
Coconut Honeycomb
Caramelo crujiente con sabor a coco. Cobertura dulce y quebradiza.
Pannacotta de Coco
Coconut Pannacotta
Pudín cremoso estilo italiano hecho con leche de coco. Textura suave y temblorosa.
Tarta de Queso de Yogur
Yoghurt Cheesecake
Trozo de tarta de queso con sabor a yogur ácido. Bocado rico y cremoso.
Mermelada de Mango y Maracuyá
Mango Passion Fruit Jam
Conservas de fruta dulces y ácidas. Añade humedad y sabor.
Mantequilla de Anacardos
Cashew Butter
Crema untuosa hecha de anacardos. Rica y afrutada.
Trozo de Brownie
Brownie Chunk
Trozo de pastel de chocolate denso. Textura similar al fudge.
Plátano a la Parrilla
Grilled Banana
Rodaja de plátano caliente con azúcares caramelizados. Dulce y suave.
Piña a la Parrilla
Grilled Pineapple
Trozo de piña caliente. Jugoso y ácido.
Copos de Coco
Coconut Flakes
Láminas finas y crujientes de coco rallado. Textura crujiente y sabor tropical.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
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