Pimp My Salad Bangkok

Name: Pimp My Salad Bangkok
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿340

Sin cargo por servicio, todos los precios excluyen el 7% de IVA

★ 4.7 (966)

Brunch para Todo el Día

Tostada de Aguacate

Avocado Toast

Aguacate machacado sobre masa madre con tomate ahumado, hierbas locales, huevo escalfado de corral y especia dukkah

Tostada cubierta con aguacate machacado, hierbas y un huevo escalfado. El Dukkah añade un crujido afrutado y especiado. Un plato de desayuno salado clásico.

฿300 ≈ €8.00

Hummus de Remolacha

Beetroot Hummus

Hummus de remolacha con hierbas locales, huevos de corral escalfados y masa madre

Una vibrante crema de garbanzos y remolacha, servida con huevos y pan. Terrosa y ligeramente dulce. Moja la masa madre en el cremoso hummus y la yema.

฿300 ≈ €8.00

Granola de Frutos Secos

Nutty Granola

Granola casera, yogur de coco, plátano a la parrilla, mantequilla de anacardos

Avena y frutos secos crujientes horneados servidos con yogur cremoso sin lácteos. Endulzado con plátano y mantequilla de frutos secos rica. Un desayuno texturizado y energizante.

฿250 ≈ €7.00

Sopa de la Semana

Soup of the Week

Sopa de la semana servida con focaccia de masa madre. ¡Pregúntanos qué hay disponible!

Una selección de sopas rotatoria servida con pan plano italiano. Los sabores varían según los ingredientes disponibles. Cálido y reconfortante.

฿150 ≈ €4.00

Hamburguesa de Bacon y Huevo

Bacon & Egg Burger

Bacon glaseado con miel, huevos revueltos de corral, tomate ahumado, mostaza y miel y patatas fritas de boniato

Un sándwich de desayuno con bacon dulce y huevos blandos. Sabores salados, dulces y ahumados. Servido con patatas fritas de boniato crujientes.

฿320 ≈ €9.00

Hamburguesa de Champiñones

Mushroom Burger

Hamburguesa de champiñones, queso vegano, mermelada de cebolla, lechuga, aderezo de coco y patatas fritas de boniato

Una hamburguesa vegetal con una hamburguesa de champiñones terrosa y queso sin lácteos. Cremosa y sabrosa con un toque dulce de mermelada de cebolla. Servida con patatas fritas.

฿320 ≈ €9.00

Hamburguesa de Pollo a la Parrilla

Grilled Chicken Burger

Pollo a la parrilla con coco y lima kaffir, cheddar, mayonesa nam jim jaew, ensalada de col y patatas fritas de boniato

Hamburguesa de pollo infusionada con sabores tailandeses como coco y lima kaffir. La mayonesa picante y ácida le da un toque. Servida con patatas fritas de boniato.

฿320 ≈ €9.00

Panes

Masa Madre

Sourdough

Elaborado con harina sostenible, nuestro proceso de dos días, respetado por el tiempo, realza el sabor natural y la digestibilidad

Pan de fermentación lenta con textura masticable y corteza crujiente. Sabor ligeramente ácido. Mejor comer con mantequilla o como acompañamiento.

฿50 ≈ €1.00

Focaccia

Rociada con aceite de oliva virgen extra, nuestra focaccia es una favorita de los clientes porque es aireada, esponjosa y masticable

Pan plano italiano con superficie hundida, sazonado con aceite de oliva. Textura suave y aireada. Disfrútalo como aperitivo o con una comida.

฿50 ≈ €1.00

Masa Madre de Centeno con Semillas

Seeded Rye Sourdough

Bondad de grano integral repleta de semillas de calabaza, lino, girasol y sésamo

Pan denso y oscuro enriquecido con varias semillas. Sabor a frutos secos y textura sustanciosa. Bueno para un aperitivo saciante.

฿50 ≈ €1.00

Sabroso

Prepara tu desayuno con estos acompañamientos.

Huevos de Corral

Free-range Eggs

Escalfados, fritos o revueltos

Huevos frescos cocinados a tu gusto. Yema rica y claras tiernas. Proteína esencial para el desayuno.

฿50~ ≈ €1.00

Bacon Ahumado de Corral Grueso

Thick-cut Smoked Free-range Bacon

Lonchas de panceta de cerdo curada, ahumada para darle sabor. Salado, sabroso y crujiente. Una carne de desayuno clásica.

฿180 ≈ €5.00

Salchicha de Cerdo Inglesa

English Pork Sausage

Salchicha de cerdo tradicional sazonada. Jugosa y sabrosa. Comúnmente se come con huevos y tostadas.

฿180 ≈ €5.00

Bistec a la parrilla de pastoreo

Grilled Grass-fed Steak

Un trozo de bistec de ternera, a la parrilla para cocinar. Sabor rico y carnoso. Añade una porción sustancial de proteínas al desayuno.

฿200 ≈ €5.00

Salmón Ahumado

Smoked Salmon

Filete de salmón curado con aroma ahumado. Textura sedosa y sabor salado. Combina bien con huevos o pan.

฿200 ≈ €5.00

Poke de Atún

Tuna Poke

Cubos de atún crudo marinados en salsa sabrosa. Sabor fresco y delicado. Un acompañamiento ligero y rico en proteínas.

฿200 ≈ €5.00

Aguacate Machacado

Smashed Avocado

Aguacate maduro machacado hasta obtener una crema untuosa. Sabor suave y mantecoso. Excelente sobre tostadas.

฿180 ≈ €5.00

Champiñones Salteados

Sautéed Mushrooms

Champiñones cocinados en sartén hasta que estén tiernos. Terrosos y sabrosos. Un acompañamiento de verduras jugoso.

฿60 ≈ €2.00

Tomates Cherry Asados

Roasted Cherry Tomatoes

Tomates pequeños asados hasta que estén blandos y dulces. Explotan de jugo. Añade acidez y brillo.

฿60 ≈ €2.00

Queso Halloumi Local

Local Halloumi Cheese

Queso semi-duro, a la parrilla o frito. Salado y masticable con textura chirriante. No se derrite por completo.

฿180 ≈ €5.00

Mantequilla de Tomate Ahumado

Smoked Tomato Butter

Mantequilla infusionada con sabor a tomate ahumado. Rica y sabrosa. Untar sobre pan caliente.

฿50 ≈ €1.00

Pesto de Miso, Anacardos y Albahaca

Miso, Cashew and Basil Pesto

Una salsa espesa hecha de albahaca, frutos secos y pasta de soja fermentada. Sabrosa, afrutada y herbal. Úsala como untable o dip.

฿50 ≈ €1.00

Dulce

Dulces adiciones a tu desayuno.

Plátano a la Parrilla

Grilled Banana

Plátano cocinado a la parrilla hasta caramelizar. Caliente, suave y muy dulce. Un acompañamiento de fruta similar a un postre.

฿40 ≈ €1.00

Piña a la Parrilla

Grilled Pineapple

Rodajas de piña asadas para realzar la dulzura. Ácida y jugosa. Sabor tropical refrescante.

฿40 ≈ €1.00

Yogur de Coco

Coconut Yoghurt

Yogur sin lácteos hecho con leche de coco. Cremoso con un suave sabor a coco. Suave y fresco.

฿65 ≈ €2.00

Mantequilla de Anacardos

Cashew Butter

Untable hecho de anacardos triturados. Rico, cremoso y afrutado. Úsalo en tostadas o fruta.

฿50 ≈ €1.00

Mermelada de Mango y Maracuyá

Mango Passion Fruit Jam

Conservas de fruta que combinan mango y maracuyá. Dulce y ácido. Untable brillante y afrutado.

฿60 ≈ €2.00

Miel Local

Local Honey

Miel natural producida localmente. Dulce y floral. Rocía sobre yogur o tostadas.

฿30 ≈ €1.00

Ensaladas de la Autor

Solo usamos huevos de gallinas camperas sin hormonas añadidas

Ensalada César

Caesar Salad

Lechuga romana, huevo pasado por agua, grana padano, picatostes, aderezo César. V, GF

Ensalada clásica con lechuga crujiente, queso y aderezo cremoso. Sabrosa y crujiente por los picatostes. Una comida fresca y ligera.

฿190 ≈ €5.00

Gran Ensalada de Kale

Great Kale Salad

Kale, huevo pasado por agua, manzana, tomate cherry, brócoli, semillas, feta, aderezo de mostaza y naranja. V, GF

Ensalada densa en nutrientes con kale y verduras mixtas. Presenta manzana dulce y queso feta salado. Aderezada con una vinagreta de mostaza y naranja cítrica.

฿240 ≈ €6.00

Ensalada de Tempeh Malayo

Malay Tempeh Salad

Tempeh de chile fermentado (picante), ensalada mixta, aderezo de coco, quinoa con hierbas, edamame, tomate cherry, calabacín encurtido, pepino, dukkah. VG, GF, DF

Una ensalada abundante con pastel de soja fermentado picante (tempeh). Mezclado con granos, verduras y un aderezo cremoso de coco. Texturas complejas y sabores audaces.

฿280 ≈ €8.00

Ensalada de Ternera Nam Tok

Nam Tok Beef Salad

Bistec de pastoreo a la parrilla, lechuga romana, tomate cherry, cebolla roja, menta, arroz tostado, aderezo Nam Tok (picante). GF, DF

Ensalada picante de ternera al estilo tailandés. Lonchas de bistec a la parrilla mezcladas con hierbas frescas y polvo de arroz tostado para darle un toque crujiente. Picante, ácida y sabrosa.

฿300 ≈ €8.00

Ensalada de Salmón Ahumado en Caliente

Hot Smoked Salmon Salad

Salmón ahumado en caliente, ensalada mixta, tomate cherry, pepino, ponzu de chile y miso (picante), cebolla encurtida, cebada perlada crujiente. GF, DF

Ensalada cubierta con salmón ahumado tibio. Aderezada con una salsa picante de cítricos y soja (ponzu). Presenta granos crujientes para añadir textura.

฿320 ≈ €9.00

Boles de Arroz de Autor

Cool Gai

Pollo con coco y lima kaffir a la parrilla, larb de garbanzos (picante), champiñones salteados, mayonesa nam jim jaew (picante), arroz integral, ensalada mixta. GF

Bol de arroz con pollo de influencias tailandesas. Presenta ensalada picante de garbanzos picados y una mayonesa con salsa para mojar cítrica. Aromático y sabroso.

฿250 ≈ €7.00

Poke de Atún Hula-Hula

Hula-Hula Tuna Poke

Poke de atún con ponzu de chile y miso (picante), aguacate machacado, kimchi casero, rábano y zanahoria encurtidos, edamame, arroz integral, furikake. GF, DF

Bol de atún crudo sazonado con salsa picante de cítricos y soja. Incluye aguacate, kimchi y condimento de arroz japonés (furikake). Una fusión de sabores hawaianos y asiáticos.

฿250 ≈ €7.00

Arroz y Brillo

Rice & Shine

Arroz integral salteado con salsa verde, tofu marinado, coliflor al curry, berenjena con miso, brócoli con aceite de pimentón, edamame, rábano y zanahoria encurtidos, cebolla crujiente, semillas. VG, GF, DF

Bol de arroz vegetariano repleto de tofu marinado y verduras asadas. Sazonado con salsa verde de hierbas y especias. Sustancioso y nutritivo.

฿250 ≈ €7.00

Seoul-ful Gogi

Collar de cerdo ssamjang, coliflor con cúrcuma, kimchi casero, tomate cherry asado, bok choy con chile y ajo, arroz integral, mayonesa nam jim jaew (picante). GF

Bol de inspiración coreana con cerdo marinado en pasta de soja sabrosa (ssamjang). Servido con kimchi y verduras picantes. Rico, sabroso y picante.

฿300 ≈ €8.00

Mucho en Bistec

So Much at Steak

Bistec de pastoreo a la parrilla, berenjena con miso, coliflor con cúrcuma, tomate cherry asado, bok choy con chile y ajo, arroz integral, mostaza y miel, orégano. GF

Bol de bistec con verduras asadas y berenjena glaseada con miso. Sazonado con mostaza y miel y hierbas. Un plato sustancioso de carne y arroz.

฿320 ≈ €9.00

Salmón 'Quin-wow'

Salmon 'Quin-wow'

Salmón ahumado en caliente, quinoa con hierbas, berenjena con miso, brócoli con pimentón, calabaza asada al curry, calabacín encurtido, aderezo de sésamo. GF

Salmón ahumado servido sobre quinoa infusionada con hierbas. Acompañado de verduras asadas especiadas y aderezo de sésamo. Un bol saludable a base de granos.

฿340 ≈ €9.00

Sándwiches y Wraps

Wrap Pad Thai de Fideos de Calabacín

Zoodle Pad Thai Wrap

Tofu marinado char siu, aderezo vegano pad thai, fideos de calabacín, encurtidos, brotes de sésamo, supersemillas tostadas, ensalada mixta. VG, DF

Un wrap relleno de fideos de calabacín y tofu, imitando los sabores del Pad Thai. Contiene cacahuetes y aderezo de tamarindo. Fresco y crujiente.

฿200 ≈ €5.00

Wrap de Pollo y Aguacate

Chicken Avocado Wrap

Pollo con coco y lima kaffir, aguacate machacado, cebolla encurtida, arroz integral, ensalada mixta de la casa, aderezo de coco. DF

Wrap de pollo con sabores tailandeses tropicales y aguacate cremoso. Incluye arroz y hojas de ensalada en su interior. Una comida portátil conveniente.

฿240 ≈ €6.00

Wrap Bánh Mì de Salmón

Salmon Bánh Mì Wrap

Salmón ahumado en frío, chucrut, cilantro, albahaca, zanahoria rallada, fideos soba, ponzu de chile y miso (picante). DF

Wrap de fusión que combina elementos de sándwich vietnamita con salmón ahumado. Incluye col encurtida, hierbas y fideos de trigo sarraceno. Picante y ácido.

฿280 ≈ €8.00

Sándwich Club de Tempeh

Tempeh Club Sandwich

Tempeh de chile fermentado (picante), aguacate machacado, tomate ahumado, calabacín encurtido, lechuga romana, salsa de chile fermentado. V

Sándwich a base de plantas con capas de tempeh picante y verduras. Presenta aguacate y tomate ahumado. Una versión picante del sándwich club.

฿240 ≈ €6.00

Sándwich César de Pollo

Chicken Caesar Sandwich

Pollo con coco y lima kaffir, trozos de bacon ahumado, huevo duro, aderezo César, lechuga romana, grana padano

Sándwich relleno de pollo, bacon y huevo en aderezo César. Sabroso y cremoso con queso. Una opción de almuerzo sustanciosa.

฿260 ≈ €7.00

Sándwich de Cerdo Bibimbap

Pork Bibimbap Sandwich

Collar de cerdo ssamjang, huevo de corral frito, fideos de calabacín, zanahoria rallada, brotes de sésamo, aioli de gochujang

Sándwich inspirado en el plato coreano Bibimbap. Contiene cerdo, huevo frito y verduras con mayonesa de chile picante. Dulce, picante y sabroso.

฿280 ≈ €8.00

Crea tu Propio Bol

Proteínas

Tofu Marinado Char Siu

Char Siu Marinated Tofu

VG, GF

Tofu marinado en salsa barbacoa china dulce y sabrosa. Opción de proteína vegetal.

฿85 ≈ €2.00

Tempeh Fermentado

Fermented Tempeh

VG, GF

Pastel de soja fermentado con textura firme. Afrutado y sabroso.

฿100 ≈ €3.00

Pollo con Coco y Lima Kaffir

Coconut & Kaffir Lime Chicken

GF, DF

Pollo cocinado con coco aromático y hojas de lima. Sabor de inspiración tailandesa.

฿130 ≈ €3.00

Collar de Cerdo Ssamjang

Ssamjang Pork Collar

GF, DF

Carne de cerdo sazonada con pasta de soja coreana picante. Rico y sabroso.

฿190 ≈ €5.00

Bacon Grueso

Thick-cut Bacon

GF, DF

Tiras gruesas de cerdo curado y ahumado. Salado y crujiente.

฿200 ≈ €5.00

Bistec de Pastoreo

Grass-fed Steak

GF, DF

Bistec de ternera a la parrilla de ganado alimentado con pasto. Magro y sabroso.

฿220 ≈ €6.00

Salmón Ahumado en Caliente

Hot Smoked Salmon

GF, DF

Filete de salmón ahumado en caliente hasta que se desmenuce. Ahumado y rico.

฿220 ≈ €6.00

Acompañamientos Calientes

Coliflor Asada con Cúrcuma

Turmeric Roasted Cauliflower

VG, GF

Floretes de coliflor asados con especia de cúrcuma amarilla. Suave y terroso.

฿45 ≈ €1.00

Brócoli Asado con Pimentón Ahumado

Roasted Broccoli w. Smoked Paprika

VG, GF

Brócoli asado con pimentón rojo ahumado. Tierno y sabroso.

฿45 ≈ €1.00

Bok Choy con Chile y Ajo

Chilli-garlic Bok Choy

VG, GF

Col china salteada con chile picante y ajo. Crujiente y sabroso.

฿45 ≈ €1.00

Calabaza Asada al Curry

Roasted Curry Pumpkin

VG, GF

Calabaza dulce asada con especias aromáticas de curry. Suave y fragante.

฿55 ≈ €1.00

Berenjena Asada con Miso

Miso Roasted Eggplant

VG, GF

Berenjena asada con pasta de miso sabrosa. Textura suave y cremosa con sabor umami.

฿55 ≈ €1.00

Arroz Integral con Salsa Verde

Brown Rice w. Salsa Verde

VG, GF

Arroz integral afrutado sazonado con salsa verde de hierbas. Fresco y cítrico.

฿65 ≈ €2.00

Champiñones Salteados

Sautéed Mushroom

VG, GF

Champiñones cocinados hasta que estén dorados y tiernos. Acompañamiento sabroso.

฿80 ≈ €2.00

Tomate Cherry Asado

Roasted Cherry Tomato

VG, GF

Tomates pequeños asados para concentrar la dulzura. Jugosos y ácidos.

฿80 ≈ €2.00

Granos y Ensalada

Quinoa con Hierbas

Quinoa w. Herbs

VG, GF

Grano rico en proteínas mezclado con hierbas frescas. Ligero y esponjoso.

฿45 ≈ €1.00

Arroz Integral Fragante

Fragrant Brown Rice

VG, GF

Arroz integral con aroma a frutos secos. Textura masticable.

฿45 ≈ €1.00

Ensalada Mixta de la Casa

House Mixed Salad

VG, GF

Una mezcla de hojas de ensalada fresca y verduras. Crujiente y refrescante.

฿45 ≈ €1.00

Lechuga Romana

Cos Lettuce

VG, GF

Hojas crujientes de lechuga romana. Sabor suave y crujiente.

฿45 ≈ €1.00

Ensalada de Kale

Kale Salad

VG, GF

Ensalada hecha con hojas de kale resistentes. Rica en nutrientes y texturizada.

฿55 ≈ €1.00

Arroz de Coliflor con Cúrcuma

Cauliflower Turmeric Rice

VG, GF

Coliflor rallada sazonada con cúrcuma. Una alternativa de arroz baja en carbohidratos.

฿55 ≈ €1.00

Helado Suave de Açaí

100% a base de plantas, vegano

Bol Tropical de Açaí

Tropical Açaí Bowl

Piña a la parrilla, brownie crudo, coco rallado, granola casera, helado suave de açaí - sin lácteos

Postre de açaí congelado cubierto con frutas tropicales y crujiente. Sin lácteos y refrescante. Sabor dulce y ácido.

฿300 ≈ €8.00

Bol de Açaí de Frutos Secos

Nutty Açaí Bowl

Brownie crudo, mantequilla de anacardos, plátano a la parrilla, coco rallado, granola casera, helado suave de açaí - sin lácteos

Helado suave de açaí cargado con frutos secos y brownie de chocolate. Rico, cremoso y crujiente. Un bol de postre sustancioso.

฿325 ≈ €9.00

Base de Açaí

Açaí Base

Porción simple de puré de açaí congelado. Textura suave como helado suave. Añade tus propios ingredientes.

฿150 ≈ €4.00

Mochi de Nutella

Nutella Mochi

Pastel de arroz masticable relleno de crema de chocolate y avellanas. Bocado dulce y suave.

฿35 ≈ €1.00

Galleta de Cacao

Cacao Tuile

Galleta fina y crujiente hecha con cacao. Delicado crujiente de chocolate.

฿25 ≈ €1.00

Caramelo de Coco

Coconut Honeycomb

Caramelo crujiente con sabor a coco. Cobertura dulce y quebradiza.

฿25 ≈ €1.00

Pannacotta de Coco

Coconut Pannacotta

Pudín cremoso estilo italiano hecho con leche de coco. Textura suave y temblorosa.

฿40 ≈ €1.00

Tarta de Queso de Yogur

Yoghurt Cheesecake

Trozo de tarta de queso con sabor a yogur ácido. Bocado rico y cremoso.

฿35 ≈ €1.00

Mermelada de Mango y Maracuyá

Mango Passion Fruit Jam

Conservas de fruta dulces y ácidas. Añade humedad y sabor.

฿10 ≈ €0.00

Mantequilla de Anacardos

Cashew Butter

Crema untuosa hecha de anacardos. Rica y afrutada.

฿40 ≈ €1.00

Trozo de Brownie

Brownie Chunk

Trozo de pastel de chocolate denso. Textura similar al fudge.

฿60 ≈ €2.00

Plátano a la Parrilla

Grilled Banana

Rodaja de plátano caliente con azúcares caramelizados. Dulce y suave.

฿20 ≈ €1.00

Piña a la Parrilla

Grilled Pineapple

Trozo de piña caliente. Jugoso y ácido.

฿20 ≈ €1.00

Copos de Coco

Coconut Flakes

Láminas finas y crujientes de coco rallado. Textura crujiente y sabor tropical.

฿20 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

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