Cocina Phô

Arroz blanco cocido al vapor. Grano tierno y esponjoso. Un acompañamiento neutro y esencial para platos con salsa.

Arroz salteado al wok con tiras de ternera y especias tailandesas. Sabor rico y ligeramente picante. Servido caliente.

Arroz frito al estilo de Guangdong con trozos de ternera, guisantes y huevos. Un clásico de la cocina sino-vietnamita.

Arroz salteado con gambas y condimentos tailandeses. Sabrosa mezcla de mariscos y arroz aromático.

Versión con gambas del arroz cantonés clásico. Arroz frito con huevos, guisantes y gambas.

Pollo marinado con hierba limón y luego a la parrilla, servido sobre una cama de arroz. El adobo aporta un toque fresco y cítrico.

Tiras de ternera a la parrilla marinadas con hierba limón, servidas con arroz. Un plato aromático y copioso.

Gambas a la parrilla con hierba limón acompañadas de arroz. Sabores a la parrilla y aromáticos.

Plato mixto con pollo y ternera a la parrilla con hierba limón. Ideal para quienes quieren probar ambas carnes.

Pollo salteado estilo Loc Lac servido con arroz a la tomate (arroz rojo). El pollo está tierno y cubierto con una sabrosa salsa oscura.

La famosa Ternera Loc Lac: dados de ternera marinados y salteados, servidos con arroz rojo de tomate. Tierno, jugoso y muy aromático.

Arroz frito clásico con trozos de pollo. Sencillo y apreciado por todos.

Versión vegetariana del arroz cantonés, con diversas verduras. Ligero y colorido.

Pequeño bizcocho tierno de coco, espolvoreado con coco rallado. Dulce y aromático.

Frutos de lichi servidos frescos en un almíbar ligero. Un postre afrutado y refrescante.

Dulce crujiente asiático a base de semillas de sésamo y caramelo.

Bola de masa de arroz glutinoso rellena de pasta de judías mungo amarillas y espolvoreada con coco. Servida caliente y tierna.

Tiras de jengibre confitadas en azúcar. Sabor especiado y dulce, excelente para la digestión.

Postre tradicional (Chè Ba Mau) compuesto por capas de judías, gelatina y leche de coco. Textura variada y sabor cremoso.

Cóctel francés clásico a base de vino blanco y crème de cassis.

Vermut italiano servido frío. Elija entre blanco (dulce) o rojo (más con cuerpo).

Vino fortificado portugués dulce. Servido como aperitivo.

Pastis de Marsella de anís. Servido con agua fresca.

Bebida espirituosa destilada servida sola o con hielo.

Zumo de frutas dulce y afrutado.

Bebida energética carbonatada. (25cl)

Refresco de naranja con pulpa. Burbujeante y dulce.

Té helado sabor melocotón. Refrescante.

Refresco de cola clásico o versión sin azúcar. Servido bien frío.

Bebida suave a base de soja. Vegetal y ligeramente dulce. (33cl)

Bebida rica y cremosa de leche de coco. Sabor tropical. (33cl)

Agua mineral natural con gas. Muy burbujeante. (33cl)

Té helado americano a menudo aromatizado con miel o frutas. (50cl)

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral con gas italiana. Burbujas finas.

Espresso clásico.

Infusión de té caliente. Pregunte por los sabores disponibles.

Cerveza lager pálida china. Sabor ligero y malteado. Muy popular.

Cerveza de Vietnam (probablemente Saigon o 333). Ligera y refrescante.

Cerveza japonesa (a menudo Asahi o Kirin). Seca, limpia y refrescante.

Cerveza rubia internacional.