Pae Hu Chalam

Sopa de aleta de tiburón en salsa roja, sabor equilibrado, cocida a fuego lento hasta que esté espesa, servida caliente con carne de cangrejo y champiñones shiitake.

Sopa de aleta de tiburón con aguacate y abulón, sopa china dulce y fragante.

Sopa de abulón en salsa roja al estilo chino, abulón tierno y masticable en una sopa sabrosa y equilibrada.

Estómago de pescado en salsa roja, con hierbas chinas y carne, cocido a fuego lento hasta que los sabores se mezclen.

Estómago de pescado salteado seco con gambas frescas, salteado a fuego alto para un aroma a sartén.

Col china salteada con abulón en salsa de ostras, sabor equilibrado.

Rollitos de cangrejo y bolas de gambas fritas, servidos con salsa agridulce de ciruela.

Tortilla de ostras, masa suave y masticable, con huevo y ostras frescas, servida en sartén caliente.

Tortilla de pescado o mariscos mixtos, sazonada de manera equilibrada.

Arroz frito con trozos grandes de carne de cangrejo, salteado hasta que esté fragante con el aroma de la sartén, granos de arroz sueltos y hermosos.

Arroz frito individual, elige entre carne de cangrejo, gambas, cerdo o pollo a tu gusto.

Arroz frito con mariscos mixtos, gambas y calamares frescos, salteado al estilo chino.

Fideos de arroz anchos salteados al estilo de Hong Kong con carne de cangrejo, fragantes con el aroma de la sartén.

Fideos de arroz salteados al estilo de Hong Kong con gambas frescas, fideos suaves y masticables.

Fideos de arroz salteados al estilo de Hong Kong con mariscos mixtos, abundantes gambas y calamares.

Fideos de huevo con salsa de cangrejo, la salsa es espesa y de sabor equilibrado.

Fideos de huevo con salsa de mariscos o gambas/calamares, salsa sabrosa.

Fideos de huevo con cerdo o pollo, marinados hasta quedar tiernos y suaves.

Fideos anchos con salsa de Hong Kong y cerdo, la salsa es fragante con aceite de sésamo.

Fideos crujientes en salsa espesa, fideos de huevo fritos crujientes cubiertos con una salsa espesa.

Fideos anchos con mariscos, gambas y calamares frescos.

Arroz con albahaca sagrada y carne de cangrejo, picante y fragante con albahaca sagrada.

Arroz con albahaca sagrada y filete de pescado, filete de pescado fresco salteado con chiles y albahaca sagrada.

Arroz con albahaca sagrada y mariscos mixtos, picante y sabroso.

Fideos anchos salteados con salsa de soja con cerdo o pollo, fragantes con el aroma de la sartén, sabor equilibrado.

Fideos de arroz salteados con gambas y calamares, secos, crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Arroz con sopa caliente, costillas de cerdo tiernas cocidas a fuego lento hasta que estén blandas, sopa dulce de caldo de huesos.

Fideos anchos con pescado en salsa de frijol negro, con un aroma único.

Sopa de costillas de cerdo estofada con hierbas chinas (Bak Kut Teh), sabor intenso, fragante con especias.

Tortilla de pescado, masa masticable, servida caliente.

Gambas grandes fritas con ajo y pimienta, fragantes y crujientes.

Filete de pescado crujiente con salsa de tamarindo agridulce y equilibrada.

Nido de pájaro real estofado en agua con azúcar de roca, disponible caliente o frío, nutre el cuerpo.

Ginkgo en almíbar, dulce y refrescante, o servido caliente.

Huevo frito

Arroz blanco recién cocido.

Verduras adicionales: brotes de soja y cilantro.

Refresco de cola, burbujeante y refrescante.

Jugo de hierbas hecho de flores de hibisco, agridulce y refrescante.

Té de crisantemo, dulce y fragante, alivia el calor interno.

Jugo de hierbas de Bael, dulce y fragante, único.

Agua embotellada

Hielo en cubo para compartir

Hielo en vaso