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Pae Eaw

แป๊ะเอี๋ยว

Ensalada

Ensalada de fideos de cristal mixtos.
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
Ensalada picante con fideos de cristal tiernos, cerdo picado, camarones y calamares, sazonada con jugo de lima, salsa de pescado y chile fresco, para un sabor ácido y picante equilibrado.
฿150 ≈ €4.00
Ensalada de tortilla.
ยำไข่ดาว
Huevo frito crujiente mezclado con aderezo picante, cebolla, tomate y apio, un plato sencillo con todos los sabores.
฿60 ≈ €2.00
Ensalada de tres crujientes.
ยำสามกรอบ
Ensalada que combina tres ingredientes crujientes, como estómago de pescado frito, calamares secos fritos y anacardos, mezclados con aderezo picante de tres sabores.
฿200 ≈ €5.00
Ensalada de patas de pato.
ยำตีนเป็ด
Patas de pato deshuesadas y crujientes, ensaladas con hierbas y aderezo picante.
฿150 ≈ €4.00
Ensalada de pescado enlatado.
ยำปลากระป๋อง
Pescado enlatado en salsa de tomate, sazonado con chile, lima, cebolla y hierba limón, para un aroma y sabor intensos.
฿60 ≈ €2.00

Salteado - Frito

Tofu salteado con brotes de soja.
ผัดถั่วงอกเต้าหู้
Brotes de soja frescos salteados con tofu amarillo o blanco, sazonados ligeramente salados y dulces, con aroma a sartén.
฿120 ≈ €3.00
Salteado de espinacas de agua.
ผัดผักกระเฉด
Espinacas de agua frescas y crujientes salteadas a fuego alto con ajo y chile, sabor picante, salado y cremoso.
฿120 ≈ €3.00
Estómago de pescado salteado seco.
กะเพาะปลาผัดแห้ง
Estómago de pescado salteado con huevo, brotes de soja y cebolleta, sazonado a la perfección, seco y con un aroma tostado.
฿200 ≈ €5.00
Tendones de cerdo + patas de pato salteados.
ผัดเอ็นหมู + ตีนเป็ด
Tendones de cerdo elásticos y patas de pato crujientes, salteados juntos en una salsa sabrosa y concentrada.
฿150 ≈ €4.00
Calamares salteados con pasta de chile.
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
Calamares frescos en rodajas salteados con pasta de chile dulce y picante, con aroma a albahaca.
฿150 ≈ €4.00
Almejas salteadas.
ผัดหอยลาย
Almejas enteras salteadas con pasta de chile y albahaca, sabor intenso, dulce, salado y picante.
฿130 ≈ €3.00
Cerdo frito con ajo y pimienta.
หมูทอดกระเทียมพริกไท
Cerdo marinado frito hasta que esté fragante, mezclado con chalotas fritas y pimienta, sabor salado, cremoso y especiado.
฿120 ≈ €3.00
Tortilla de cerdo picado.
ไข่เจียวหมูสับ
Huevo batido mezclado con cerdo picado, sazonado y frito hasta que esté dorado y esponjoso, fragante y delicioso, fácil de comer.
฿50 ≈ €1.00
Salteado de anacardos.
ผัดเม็ดมะม่วง
Anacardos salteados con carne (generalmente pollo), castañas de agua y chiles secos, sazonados con una salsa agridulce equilibrada.
฿150 ≈ €4.00
Salteado de espinacas de agua.
ผัดผักบุ้ง
Espinacas de agua chinas frescas salteadas a fuego alto con ajo y chile, sazonadas con doubanjiang, sabor salado, picante y fragante a sartén.
฿50~ ≈ €1.00
Col china salteada con cerdo crujiente.
ผัดคะน้าหมูกรอบ
Tallos de col china crujientes salteados con gruesas piezas de cerdo crujiente, sazonados con salsa de ostras y chile.
฿120 ≈ €3.00
Salteado seco de verduras mixtas.
ผัดจับฉ่ายแห้ง
Salteado de verduras mixtas al estilo chino antiguo, salteado en seco para que el sabor penetre en las verduras.
฿120 ≈ €3.00
Cerdo crujiente salteado con curry.
ผัดคะแนงหมูกรอบ
Hojas de col china frescas y crujientes salteadas con salsa de ostras y cerdo crujiente, sabor salado, cremoso y ligeramente picante.
฿120 ≈ €3.00
Col china salteada con cerdo crujiente.
ผัดผักกาดขาวหมูกรอบ
Col china dulce y crujiente salteada con cerdo crujiente, sabor equilibrado.
฿120 ≈ €3.00
Cerdo picado salteado cubierto con tofu.
ผัดหมูสับราดเต้าหู้
Tofu de huevo o tofu blanco cubierto con salsa de cerdo picado salada y dulce.
฿100 ≈ €3.00
Tiras de cerdo fritas.
หมูแผ่นทอด
Tiras finas de cerdo marinado en especias, fritas hasta que estén cocidas, sabor salado y cremoso.
฿120 ≈ €3.00
Tortilla de camarones.
ไข่เจียวกุ้ง
Tortilla esponjosa y suave con camarones picados o enteros, frita hasta que esté dorada y fragante.
฿150 ≈ €4.00
Salteado Poay-Sian.
ผัดโป๊ยเซียน
Fideos de cristal salteados con flores de lirio, orejas de madera y varias verduras con carne, un plato chino auspicioso.
฿150 ≈ €4.00

Hervir

Tendones de cerdo + patas de pato en salsa roja.
เอ็นหมู + ตีนเป็ดน้ำแดง
Sopa roja sabrosa con tendones de cerdo estofados hasta que estén tiernos y patas de pato tiernas.
฿200 ≈ €5.00
Sopa Tom Yum mixta.
ต้มยำรวมมิตร
Sopa Tom Yum picante con mariscos mixtos y cerdo, sazonada ácida y picante con lima y chile fresco.
฿150~ ≈ €4.00
Sopa clara de ciruelas encurtidas con cerdo picado.
ต้มจืดเกี่ยมบ๊วยหมูสับ
Sopa clara agridulce de ciruelas encurtidas con albóndigas de cerdo picado, refrescante.
฿100 ≈ €3.00
Sopa clara de tofu y algas.
ต้มจืดเต้าหู้สาหร่าย
Sopa clara con tofu de huevo, algas y cerdo picado, sabor suave, ideal para aliviar el picante.
฿90 ≈ €2.00
Sopa clara de col china con fideos de cristal.
ต้มจืดผักกาดขาววุ้นเส้น
Sopa clara con col china, fideos de cristal y cerdo picado, sabor dulce del caldo de huesos.
฿90 ≈ €2.00
Estómago de pescado en salsa roja.
กะเพาะปลาน้ำแดง
Sopa espesa y cremosa de color marrón con estómago de pescado de alta calidad, carne de cangrejo o pollo desmenuzado, sabor equilibrado.
฿200 ≈ €5.00
Tofu preparado.
เต้าหู้ทรงเครื่อง
Tofu frito cubierto con salsa roja espesa salteada con cerdo picado, maíz tierno y champiñones.
฿130 ≈ €3.00
Sopa clara de col china.
ต้มจืดผักกาดขาว
Sopa clara de col china con cerdo picado, sabor dulce natural de las verduras.
฿80 ≈ €2.00
Sopa clara de col encurtida.
ต้มจืดผักกาดดอง
Sopa con col encurtida hervida con huesos de cerdo o cerdo picado, sabor agridulce equilibrado.
฿80 ≈ €2.00
Sopa clara de huevo.
ต้มจืดไข่น้ำ
Sopa con trozos de tortilla frita, sabor cremoso por la tortilla en el caldo.
฿80 ≈ €2.00

Camarones

Sopa Tom Yum de camarones + pescado.
ต้มยำกุ้ง + ปลา
Sopa Tom Yum picante con camarones frescos y pescado, sabor ácido, picante e intenso.
฿250 ≈ €7.00
Camarones estilo palaciego.
กุ้งชาววัง
Plato especial de camarones salteados, sabor rico y equilibrado, con el aroma de los condimentos tailandeses tradicionales.
฿200~ ≈ €5.00
Camarones fritos con ajo y pimienta.
กุ้งทอดกระเทียมพริกไท
Camarones frescos crujientes fritos o salteados secos con ajo y pimienta, con un sabor salado y cremoso perfectamente equilibrado.
฿200~ ≈ €5.00
Camarones salteados con sal.
กุ้งคั่วเกลือ
Camarones enteros salteados con sal, chile y cebolleta hasta que estén secos y crujientes, sabor salado, cremoso y tostado.
฿200~ ≈ €5.00
Camarones salteados con pasta de chile.
กุ้งผัดน้ำพริกเผา
Camarones frescos salteados con pasta de chile y albahaca, sabor dulce y picante intenso.
฿150~ ≈ €4.00
Sopa Tom Yum de camarones.
ต้มยำกุ้ง
Sopa Tom Yum de camarones cremosa o clara, sabor ácido, salado y picante, con aroma a hierbas Tom Yum, galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir.
฿150~ ≈ €4.00
Col china salteada con camarones.
คะน้าผัดกุ้ง
Tallos de col china crujientes salteados con camarones frescos, sazonados con salsa de ostras.
฿120~ ≈ €3.00
Col china salteada con camarones.
ผักกาดขาวผัดกุ้ง
Col china dulce salteada con camarones frescos, sabor suave y fácil de comer.
฿120~ ≈ €3.00
Camarones salteados con verduras mixtas.
กุ้งผัดผักรวมมิตร
Varias verduras salteadas con salsa de ostras y camarones frescos, ricas en vitaminas y deliciosas.
฿150 ≈ €4.00
Camarones horneados con fideos de cristal.
กุ้งอบวุ้นเส้น
Fideos de cristal pegajosos horneados con camarones y condimentos, con aroma a jengibre, pimienta y apio.
฿220 ≈ €6.00
Camarones horneados con sal.
กุ้งอบเกลือ
Camarones frescos horneados en olla con sal para realzar su dulzor natural, servidos con salsa picante de mariscos.
฿200~ ≈ €5.00

Pescado

Pescado salteado con cebolleta.
เนื้อปลาผัดต้นกระเทียม
Pescado en rodajas salteado con cebolleta japonesa o tailandesa, sabor dulce y equilibrado.
฿160~ ≈ €4.00
Pescado salteado con leche.
เนื้อปลาผัดนม
Pescado salteado con salsa cremosa de leche, con un sabor nuevo, cremoso y suave.
฿160~ ≈ €4.00
Pescado hervido con ciruela.
เนื้อปลาต้มบ๊วย
Pescado hervido en caldo de ciruela agridulce, con aroma a jengibre y apio, refrescante.
฿160~ ≈ €4.00
Cabeza + pescado salteado con cebolleta.
หัว + เนื้อปลาผัดต้นกระเทียม
Cabeza y carne de pescado salteadas con cebolleta, para aquellos que disfrutan tanto de la carne tierna como de la cabeza grasosa y sabrosa.
฿280~ ≈ €8.00
Estómago
กะเพาะ
Estómago de pescado real preparado especialmente, un plato de restaurante con una textura suave y elástica.
฿300 ≈ €8.00
Cabeza de pescado en salsa.
เนื้อปลาเจี๋ยน
Pescado frito cubierto con salsa de doubanjiang sazonada, con jengibre y finas tiras de panceta de cerdo, sabor intenso.
฿170~ ≈ €5.00
Cabeza de pescado en salsa.
หัวปลาเจี๋ยน
Cabeza de pescado frita cubierta con salsa salada y dulce con jengibre, para los amantes de roer la cabeza de pescado.
฿120~ ≈ €3.00
Pescado cubierto con salsa de chile de 3 sabores.
เนื้อปลาราดพริก 3 รส
Pescado crujiente frito cubierto con salsa agridulce y picante de tres sabores.
฿170~ ≈ €5.00
Sopa de cabeza de pescado.
ต้มหัวปลา
Sopa Tom Yum o sopa clara de cabeza de pescado, sabor intenso, con aroma a hierbas para eliminar el olor a pescado.
฿120 ≈ €3.00
Pescado frito con ajo y pimienta.
เนื้อปลาทอดกระเทียมพริกไท
Pescado fresco frito mezclado con ajo y pimienta, crujiente por fuera y tierno por dentro, fragante y delicioso.
฿170~ ≈ €5.00
Cabeza de pescado salteada con cebolleta.
หัวปลาผัดต้นกระเทียม
Cabeza de pescado salteada con cebolleta, con la dulzura de las verduras y la grasa de la cabeza de pescado.
฿120~ ≈ €3.00
Sopa Tom Yum de pescado.
ต้มยำเนื้อปลา
Sopa Tom Yum cremosa o clara con pescado fresco, sabor Tom Yum intenso.
฿160~ ≈ €4.00
Pescado salteado con pasta de chile.
เนื้อปลาผัดน้ำพริกเผา
Pescado salteado con pasta de chile, sabor dulce con un toque picante, con aroma a albahaca.
฿160~ ≈ €4.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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