Ootoya

Caballa del Pacífico (Shima Hokke) a la parrilla hasta quedar fragante. La carne del pescado es tierna y jugosa con dulzura natural, la piel ligeramente crujiente. Se come con rábano rallado y arroz blanco caliente. Una excelente combinación.

Sopa de kimchi intensa y picante, servida caliente en olla nabemono, con tofu suave y varias verduras. Sabor agrio y picante justo, ideal para tomar a sorbos.

Pollo frito y varias verduras salteadas en salsa de vinagre negro (kurozu). Sabor agridulce equilibrado, con un aroma único. Un plato popular y fácil de comer.

Fideos soba fríos tiernos y masticables, servidos en una esterilla de bambú. Se comen con salsa tsuyu fría, wasabi y cebolleta picada. Refrescante, ideal para días calurosos.

Carrillera de cerdo a la parrilla hasta quedar fragante. Textura crujiente y tierna al mismo tiempo. Sabor intenso de la salsa de marinado.

Muslo de pollo tierno y jugoso a la parrilla con piel crujiente, cubierto con salsa de albahaca aromática. Servido con ensalada fresca. Un plato saludable y sabroso.

Pollo crujiente por fuera y tierno por dentro, sobre una variedad de lechugas, cubierto con aderezo equilibrado. Refrescante y crujiente en cada bocado.

Kimchi salteado intenso, agrio y picante justo. Disponible con cerdo o finas lonchas de res, salteado hasta que los ingredientes absorban el sabor. Delicioso con arroz blanco caliente.

Pescado blanco rebozado, crujiente por fuera y tierno por dentro, salteado con salsa de vinagre negro (kurozu) y varias verduras. Sabor agridulce refrescante y saludable.

Cerdo salteado con jengibre estilo japonés. Carne de cerdo tierna y jugosa en salsa, sabor salado-dulce y aroma penetrante a jengibre. Un familiar plato de arroz con cerdo salteado con jengibre.

Tofu Mabo (Mapo Tofu) estilo japonés. Tofu blanco suave salteado con carne picada en una salsa picante y sabrosa. Fácil de comer y abre el apetito.

Finas lonchas de carne de res salteadas en salsa sukiyaki. Sabor dulce y salado intenso, con aroma a salsa de soja y carne de res. Se come con huevo y arroz blanco.

Hamburguesa de cerdo densa pero tierna y jugosa, cubierta con una rica salsa tonteki con aroma a especias. Servida caliente.

Pollo picado (tsukune) en brocheta a la parrilla hasta quedar fragante. Se come con huevo onsen para añadir cremosidad y suavidad.

Set de comida que incluye mini arroz con salmón crudo marinado en salsa y sopa de fideos caliente (a elegir entre soba o udon). Sabor equilibrado.

Rollo de sushi con salmón, servido con sopa caliente y fideos tiernos. Un set delicioso y variado.

Mini arroz con cerdo a la parrilla, ahumado, servido con sopa caliente. Buena combinación.

Mini arroz con pollo a la parrilla, tierno y con salsa sabrosa, servido con sopa de fideos caliente. Reconfortante.

Tofu fresco sedoso, recién hecho. Sabor suave y aroma a soja. Se come con salsa de soja y pequeñas guarniciones.

Plato tradicional japonés hecho de raíz de bardana y zanahoria salteadas en salsa dulce y salada. Crujiente.

Verduras de temporada tiernas, frías, cubiertas con salsa de sésamo cremosa y sabrosa. Refrescante.

Puré de patatas cremoso, mezclado con varias verduras. Sabor cremoso, dulce y equilibrado.

Dos tipos de algas japonesas marinadas, sabor salado y dulce, con aroma marino. Una guarnición saludable.

Kimchi fermentado, sabor picante y agrio. Se usa para cortar la grasa y realzar el sabor de la comida.

Natto japonés servido con huevo escalfado. Añade cremosidad y reduce el olor característico del natto. Se come con arroz blanco.

Soja fermentada japonesa, elástica, con olor característico, sabor aceitoso. Un alimento saludable popular en Japón.

Huevo escalfado estilo japonés. Yema líquida, clara tierna.

Huevo al vapor suave y sedoso, sabor equilibrado. Fácil de comer.

Sopa caliente de miso, salada y cremosa, con aroma a miso.

Sopa clara de sabor ligero, con aroma a bonito seco y algas.

Pudín de leche de soja suave y sedoso, servido con helado. Sabor dulce y refrescante.

Brownie denso y rico, combinado con helado frío. Una combinación perfecta.

Postre japonés mixto: helado, frijol rojo dulce y mochi tierno y masticable.

Parfait grande que combina pudín de leche de soja y varios toppings.

Dona hecha con leche de soja, suave y esponjosa, con un ligero aroma a soja. Se come con helado.

Warabi mochi tierno y elástico, cubierto con polvo de soja y té verde. Se derrite en la boca.

Jugo de limón ácido y refrescante, mezclado con la dulzura y el aroma del jarabe negro.

Bebida de soda con limón, burbujeante y refrescante.

Soda con jugo de yuzu, aroma característico de yuzu, sabor agridulce y burbujeante.

Té verde matcha helado, sabor intenso, con aroma a té auténtico.

Té hojicha tostado helado, con un aroma único a tostado al fuego. Sabor suave.

Matcha latte, sabor equilibrado, dulce y cremoso.