ONDO HAUTEVILLE

Una versión revisitada del bibimbap coreano con ingredientes de temporada. Consiste en una base de arroz, cubierta con un surtido de verduras preparadas (judías al vapor, zanahorias confitadas, apio, encurtidos) y una proteína a elegir. · Este plato ofrece una gran variedad de texturas: el crujiente de las verduras frescas y encurtidos, la suavidad de las verduras cocidas y la esponjosidad del arroz. Los sabores son frescos, vegetales y realzados por la salsa elegida. · Selecciona tu guarnición principal entre los platos del día. Mezcla bien el conjunto en el bol antes de degustar para maridar los sabores.