Okonomiyaki Kouka

Tofu caliente en caldo de kombu, servido con condimentos y ponzu o salsa de soja. Es ligero y reconfortante. Perfecto como aperitivo.

Plato hecho con varias verduras cocidas a fuego lento. Sabor suave con el umami de las verduras disuelto.

Plato hecho con menudencias de cerdo o ternera cocidas a fuego lento en un caldo a base de salsa de soja. Tiene un sabor bien impregnado y una textura tierna.

Plato clásico de izakaya japonesa que consiste en menudencias de cerdo o ternera cocidas a fuego lento en una sopa a base de miso. Tiene un sabor rico y profundo.

Plato español hecho con champiñones y ajo cocidos a fuego lento en aceite de oliva. El aroma a ajo abre el apetito.

Plato hecho con abundante ajo cocido a fuego lento en aceite de oliva. Disfruta de la textura harinosa del ajo.

Plato hecho con mariscos y ajo cocidos a fuego lento en aceite de oliva. El umami de los mariscos se transfiere al aceite, y combina bien con el pan.

Plato de cerdo y kimchi salteados con queso encima. La picantez del kimchi y la suavidad del queso combinan perfectamente.

Rodajas finas de cebolla cruda. Textura crujiente y sabor refrescante.

Verduras crudas como pepino y zanahoria cortadas en bastones. Un plato saludable para comer con salsa para mojar.

Ensalada de verduras crudas al estilo coreano, aderezada con un aderezo salado a base de aceite de sésamo. Las algas nori coreanas son un acento.

Un tipo de té chino. Sabor refrescante que ayuda a digerir la grasa de las comidas.

Bebida carbonatada.

Bebida carbonatada con sabor a jengibre.

Bebida de jugo de naranja.

Bebida de jugo de manzana.

Bebida láctica representativa de Japón. Sabor agridulce y refrescante.

Bebida carbonatada con 0.00% de alcohol que ofrece un sabor similar a la cerveza.

Plato de repollo salteado con anchoas. Tiene un sabor salado y umami que va bien con el alcohol.

Ajo nacional. Disfruta de su textura harinosa al asarlo en plancha.

Surtido de varios tipos de champiñones. Se comen asados en plancha.

Surtido de verduras de temporada, etc. Para teppanyaki.

Un producto de pescado molido mezclado con ñame y hervido. Caracterizado por su textura blanca, esponjosa y suave.

Hampen asado con queso dentro o encima. El queso derretido y el hampen combinan bien.

Salchicha picante. Caracterizada por su picante.

Salchicha de cerdo común. Textura crujiente.

Calamar para teppanyaki. Emite un aroma fragante al asarlo.

Camarones para teppanyaki. Disfruta de su textura crujiente y jugosa.

Vieiras para teppanyaki. Son dulces y su sabor se intensifica al asarlas.

Carne de res nacional. Se come al punto de cocción deseado en la plancha.

Tofu frío cubierto con cebolleta, jengibre, katsuobushi y otros condimentos. Un aperitivo sencillo para comer con salsa de soja.

Plato hecho con rodajas finas de loto salteadas y cocidas a fuego lento en azúcar y salsa de soja. Caracterizado por su textura crujiente y sabor agridulce.

Plato hecho con konnyaku redondo cocido a fuego lento en un caldo a base de salsa de soja. Disfruta de su textura elástica.

Habas tiernas hervidas en sal. Un aperitivo clásico para acompañar la cerveza.

Alimento fermentado coreano hecho de col china marinada con chile y otros condimentos. Tiene un sabor picante y ácido.

Kimchi de rábano daikon cortado en cubos. Tiene una textura crujiente agradable.

Surtido de varios tipos de kimchi.

Tomate frío en rodajas. Se come con sal o mayonesa.

Un plato estilo okonomiyaki hecho con abundante repollo. Se cocina en plancha.

Plato especial de Osaka hecho con masa de harina de trigo mezclada con calamar y prensada. Caracterizado por su textura masticable y el sabor del calamar.

Brotes de soja para teppanyaki.

Champiñón enoki para teppanyaki.

Zanahoria para teppanyaki.

Pimiento morrón para teppanyaki.

Cebollino para teppanyaki.

Puerro para teppanyaki. Se vuelve dulce al asarlo.

Cebolla para teppanyaki.

Champiñón shimeji para teppanyaki.

Champiñón shiitake para teppanyaki.

Batata para teppanyaki. Dulce y con textura harinosa.

Calabaza para teppanyaki.

Licor destilado japonés. Se puede disfrutar con la mezcla preferida.

Shochu elaborado a partir de cebada. Aroma tostado y sabor refrescante.

Shochu elaborado a partir de batata. Aroma dulce único y sabor intenso.

Shochu elaborado a partir de arroz. Aroma floral y sabor suave como el sake japonés.

Licor de frutas hecho macerando ciruelas en alcohol y azúcar. Agridulce y fácil de beber.

Chuhai de shochu con limón carbonatado. Refrescante y va bien con las comidas.

Chuhai de shochu con pomelo carbonatado. Amargor y acidez cítrica refrescante.

Chuhai con sabor a Kyoho (uva). Sabor dulce y afrutado.

Chuhai con sabor a ciruela. Caracterizado por su acidez moderada.

Chuhai con sabor a yuzu. Aroma refrescante de yuzu.

Chuhai con sabor a shikuwasa, una fruta cítrica de Okinawa. Tiene una acidez fuerte y es refrescante.

Chuhai de Calpis. Es dulce y fácil de beber, por lo que es popular entre las mujeres.