Okinawa Shima Sake Shokudo Icharybadyo-de-

Un plato tradicional de Okinawa. Caracterizado por sus fideos gruesos de harina de trigo y una sopa ligera a base de cerdo y bonito. Se sirve con panceta de cerdo estofada dulce y salada.

Okinawa Soba con Soki (costillas de cerdo). Cocido hasta que el cartílago esté tierno, es rico en colágeno.

Okinawa Soba con mozuku (alga marina) de Okinawa, o con mozuku como topping. Disfruta del aroma marino y la textura resbaladiza.

Okinawa Soba simple con solo cebolleta. Permite disfrutar directamente del sabor original de la sopa y los fideos.

Okinawa Soba con una tortilla esponjosa. Su suave sabor es popular entre niños y adultos.

Fideos fríos servidos con una sopa caliente especial para mojar. Permite apreciar mejor la textura firme de los fideos.

Un plato originario de Okinawa con carne de taco especiada, queso, lechuga y tomate sobre arroz. Se come con salsa salsa.

Un onigiri de Spam y tortilla envuelto en alga nori y arroz. Un alimento básico de Okinawa.

Arroz cocido al estilo de Okinawa con cerdo, hijiki y verduras. El caldo de cocción del cerdo le da un sabor intenso.

Un bol de arroz cubierto con Rafute (panceta de cerdo estofada) cocida en dulce y salado hasta que esté tierna. La carne se deshace con los palillos y combina perfectamente con el arroz.

Un salteado que aprovecha el sabor del Rafute (panceta de cerdo estofada). La fragante salsa de soja y la grasa del cerdo abren el apetito.

Arroz blanco.

Un set de plato salteado de goya (melón amargo), tofu de isla, huevo y cerdo. Caracterizado por el ligero amargor del goya.

Un set de cerdo curado a la plancha (Spam) y tortilla. Un plato casero típico de Okinawa.

Licor de ume (ciruela) hecho a base de Awamori. Un equilibrio entre la riqueza del Awamori y la acidez de la ciruela.

Varios licores a base de Awamori. Muchos son fáciles de beber, incluyendo opciones afrutadas.