Ohana Poké (Ekkamai Corner)

Un poke bowl clásico con salmón marinado en shoyu (salsa de soja). Servido con un huevo cremoso sous vide, pepino crujiente, edamame y huevas de gambas (ebiko) sobre arroz japonés. Una comida salada equilibrada.

Un poke bowl de inspiración tailandesa con salmón marinado en una salsa 'Yum' picante y ácida. Acompañado de huevo dulce enrollado (tamago), verduras frescas y maíz. Ofrece un perfil de sabor cítrico y refrescante.

Un bowl de doble pescado con atún y salmón marinados en salsa de soja. Complementado por el crujiente picante del kimchi, maíz dulce y edamame. Una mezcla armoniosa de sabores japoneses y coreanos.

Salmón marinado en una salsa de wasabi penetrante para un toque picante. Acompañado de ensalada de algas (wakame), huevo dulce y huevas de gambas. Ideal para los amantes del picante del rábano picante.

Salmón marinado en salsa picante Sriracha. Presenta champiñones shimeji terrosos, calabaza dulce asada y huevo cocido sobre arroz. Un bowl cremoso, picante y satisfactorio.

Bowl de atún marinado en soja con un toque coreano de kimchi picante. Equilibrado con pepino fresco, edamame y calabaza dulce asada. Sabroso, ácido y crujiente.