Ohana

Edamame hervido en vaina. El dulzor y la salinidad de los granos son exquisitos, y es un aperitivo clásico de los izakayas japoneses. Se comen empujando los granos fuera de la vaina.

Tofu frío cubierto con cebolleta, jengibre, bonito seco y otros condimentos. Se come con salsa de soja. Es refrescante y permite disfrutar del sabor de la soja.

Galleta crujiente y ligera con sabor a camarón. Frita y salada. Se puede disfrutar como un snack.

Cebolla cruda cortada en rodajas finas. Se le ha quitado el picante y tiene una textura crujiente. Se come refrescante con ponzu o aderezo.

Encurtido de berenjena marinado brevemente en sal y condimentos. Se caracteriza por el color vibrante y la textura jugosa de la berenjena. Es perfecto como intermedio.

Plato de pepino crudo servido con miso u otras salsas. La textura crujiente del pepino combina bien con la riqueza del miso.

Plato de maíz dulce salteado con mantequilla. El dulzor del maíz y el aroma de la mantequilla abren el apetito. Se come con cuchara.

Palitos de patata fritos. Tienen sal y una textura caliente y esponjosa. Es un aperitivo popular en todo el mundo.

Plato hecho mezclando cerdo asado picado con cebolleta. El sabor de la carne y el picante de la cebolleta combinan bien y abren el apetito.

Medusa comestible mezclada con ponzu (salsa de soja cítrica). Se caracteriza por su textura única y crujiente. Permite disfrutar de una parte del pez globo de lujo de forma accesible.

Plato hecho mezclando piel de pez globo hervida y cortada en tiras finas con ponzu. Permite disfrutar de su textura elástica y gelatinosa. Permite disfrutar de una parte del pez globo de lujo de forma accesible.

Alitas de pollo asadas hasta que estén crujientes. Son fragantes y se comen chupando la carne del hueso.

Pollo japonés frito cubierto de harina y frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Generalmente se come con un chorrito de limón.

Pizza con salsa de tomate y abundante queso. Disfruta del queso derretido y la acidez del tomate.

Camarones salteados con ajo. El fragante aroma del ajo realza el sabor de los camarones.

Plato español de camarones y pulpo cocidos a fuego lento en aceite de oliva con sabor a ajo. El aceite en el que se han disuelto los ingredientes también es delicioso.

Plato hecho mezclando sashimi, natto, kimchi, yema de huevo, etc., y enrollándolo en alga nori. Se dice que su nombre proviene de su forma de "bomba" o del estilo de mezclar y comer. ¡Está lleno de nutrientes!

Set de 3 brochetas de pollo recomendadas por el chef. Las partes son seleccionadas al azar. Asadas a la parrilla o al carbón hasta quedar fragantes.

Set de 5 brochetas de pollo recomendadas por el chef. Es una combinación económica que permite disfrutar de varias partes a la vez.

Espaguetis de origen japonés sazonados con ketchup. Se sirven en una plancha caliente, por lo que se pueden disfrutar calientes. Tiene un sabor nostálgico con salchichas y verduras.

Ensalada sencilla a base de verduras de hoja fresca.

Ensalada estilo caprese hecha con tofu en lugar de mozzarella, servida con tomate. Es saludable y refrescante.

Ensalada de cerdo shabu-shabu servida sobre verduras. Disfruta del sabor del cerdo y la textura de las verduras con el aderezo.

Ensalada con abundantes mariscos como camarones y pulpo. Es una ensalada lujosa que permite disfrutar del sabor del mar.

Delicadeza coreana hecha de entrañas de bacalao saladas y sazonadas con chile y ajo. Se caracteriza por su textura crujiente y picante, y combina bien con el alcohol.

Filete de jurel empanado y frito. Se caracteriza por su rebozado crujiente y su carne blanca esponjosa. Se come con salsa o salsa de soja.

Plato de sashimi hecho picando jurel fresco y mezclándolo con condimentos (cebolleta, jengibre, etc.). Permite saborear directamente el sabor del jurel.

Plato de pescador hecho machacando jurel con miso y condimentos hasta que esté pegajoso. Tiene un sabor rico y es excelente como aperitivo o para acompañar el arroz.

Salmón asado con mucha sal. Su sabor salado es perfecto como acompañamiento para sake o shochu. Se come desmenuzando la carne poco a poco.

Salmón asado marinado en miso saikyo dulce. Se puede disfrutar del aroma del miso y la dulzura grasa del salmón. Es un pescado a la parrilla de sabor refinado.

Pescado a la parrilla (cuello). Es una parte grasa y jugosa. Se puede elegir entre pargo o jurel.

Plato de sashimi al estilo occidental hecho con 3 tipos de pescado fresco cortado en rodajas finas y cubierto con aceite de oliva y aderezo.

Sushi enrollado hecho con la ventresca (harasu) de salmón graso y huevas de salmón (ikura). También se puede llamar "sushi de padre e hijo de salmón", y su rico sabor llena la boca.

Plato de arroz (donburi) esparcido con sashimi finamente picado de varios tipos sobre arroz avinagrado. Es colorido y permite disfrutar de diferentes sabores de pescado en cada bocado.

Sushi fino enrollado con arroz avinagrado y un ingrediente envuelto en alga nori. Pide eligiendo un ingrediente. Popular como aperitivo o para terminar la comida.

Sushi fino hecho con ingredientes de mariscos. Pide eligiendo un ingrediente.

Sushi fino enrollado que combina ventresca de atún graso (toro) con takuan (rábano encurtido). La riqueza del toro y la salinidad/textura del takuan combinan a la perfección.

Plato hecho envolviendo carne picada y verduras en masa. Puedes elegir entre gyoza a la parrilla fragante o gyoza frita crujiente. Se come con salsa de soja avinagrada y aceite de chile.

Plato hecho salteando arroz, huevo, cerdo asado, cebolleta, etc. Es un plato chino clásico caracterizado por su textura suelta y sabor fragante.

Arroz frito sazonado con ketchup. Tiene un sabor nostálgico agridulce, como el relleno de un omurice.

Arroz frito con mucho ajo. Tiene un aroma y sabor contundentes que te darán energía.

Arroz frito picante con kimchi como ingrediente. La acidez y el picante del kimchi combinan bien con el arroz.

Plato hecho salteando fideos chinos con carne y verduras. Puedes elegir entre una salsa rica o un sabor salado refrescante.

Plato hecho cubriendo fideos fritos con una salsa espesa y caliente de carne y verduras. La salsa se adhiere bien a los fideos.

Plato de tofu y carne picada cocidos en una salsa picante como doubanjiang. Se puede elegir el nivel de picante. Combina bien con arroz y alcohol.

Plato hecho salteando varias verduras y carne a fuego alto. Disfruta de la textura crujiente de las verduras.

Plato hecho salteando cerdo y cebolleta en una salsa con mucho ajo. Tiene un sabor que da energía y va bien con el arroz.

Plato hecho salteando hígado y cebolleta. Se caracteriza por el rico sabor del hígado y el aroma de la cebolleta, y es un plato muy nutritivo.

Plato chino salteado de orejas de madera crujientes, cerdo y huevo esponjoso (Mussu Rou). Disfruta del contraste de texturas.

Plato de camarones regordetes salteados en una salsa agridulce picante (Ebi Chili). Tiene dulzura y riqueza dentro del picante, y es un plato chino popular.

Cerveza lager japonesa clásica con un sabor fuerte y lupulado.

Cerveza lager clásica japonesa con un sabor rico y amargo, recreando el sabor de alrededor de 1965. Botella grande fácil de compartir.

Marca de cerveza japonesa histórica, conocida cariñosamente como "Akaboshi". Tiene un amargor moderado y un sabor profundo.

Cerveza stout de origen irlandés. Se caracteriza por su espuma cremosa y su amargor fragante debido a la cebada tostada.

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.

Cóctel hecho mezclando cerveza con ginger ale. El amargor de la cerveza se suaviza, resultando en un sabor fácil de beber.

Cóctel hecho mezclando cerveza con zumo de tomate. Es refrescante y se caracteriza por su color rojo.

Bebida refrescante hecha mezclando shochu con agua carbonatada y limón.

Sour ligeramente dulce hecho añadiendo miel a un sour de limón.

Bebida simple hecha mezclando shochu con agua carbonatada (sour de plains).

Bebida hecha mezclando shochu con té oolong. Es ligero y combina bien con las comidas.

Bebida hecha mezclando shochu con té verde. Puedes beberlo refrescante con el aroma y el amargor del té.

Bebida hecha mezclando shochu con té negro (Gogo no Kocha). Puedes elegir entre tipo dulce endulzado o tipo sin endulzar refrescante.

Bebida hecha añadiendo jengibre encurtido (gari) a un chuhai. La acidez y dulzura del gari se disuelven, dando un sabor refrescante.

Sour rosa con sabor a ciruela y shiso. Es una bebida retro amada en los barrios bajos de Tokio desde hace mucho tiempo.

Sour agridulce hecho con Calpis, una bebida láctea. Es fácil de beber y popular.

Bebida hecha mezclando zumo de tomate con alcohol y añadiendo sal. Es una copa con un equilibrio entre el sabor del tomate y la salinidad, como un cóctel.

Sake informal servido en una copa. Puedes elegir entre temperatura ambiente (frío) o calentado (caliente).

Sake japonés artesanal de bodegas locales (180 ml). Consulte el menú de la pizarra.

Un set que te permite probar 3 tipos de sake japonés en pequeñas cantidades. Es ideal para encontrar tu sabor favorito.

Sake servido en una botella de cerámica (tokkuri). Adecuado para compartir entre varias personas.

Bebida hecha añadiendo aleta de pez globo asada a sake caliente. El aroma y sabor de la aleta se transfieren al sake, permitiendo disfrutar de un sabor único.

Licor de frutas hecho macerando ciruelas en alcohol y azúcar. Es agridulce y fácil de beber.

Bebida hecha mezclando shochu con agua o agua caliente, con ciruelas encurtidas. El sabor cambia a medida que se deshace la ciruela encurtida.

Bebida destilada japonesa, shochu. El shochu de batata, hecho de batatas, tiene un aroma fuerte, mientras que el shochu de cebada, hecho de cebada, es ligero. Disfrútalo con tu forma de beber preferida.

Ofrecemos vino recomendado por la casa en copa.

Cóctel de origen español hecho mezclando vino tinto con cola. Es fácil de beber y popular entre los jóvenes.

Cóctel hecho mezclando vino tinto con ginger ale. Se caracteriza por su dulzura refrescante y el sabor del jengibre.

Cóctel hecho mezclando vino blanco con ginger ale. Tiene un sabor afrutado y refrescante.

Vino de la casa en tamaño decantador para beber mucho. Recomendado para compartir.

Whisky con aroma rico. Se puede disfrutar solo con hielo (rock) o con agua.

Bebida popular hecha mezclando whisky con agua carbonatada. Tiene una garganta refrescante y combina bien con alimentos fritos.

Bebida carbonatada refrescante.

Bebida carbonatada con sabor a jengibre.

Bebida de zumo de naranja.

Bebida láctea agridulce.

Té chino de sabor refrescante.

Té tradicional japonés.

Bebida de té negro (Gogo no Kocha). Puedes elegir entre tipo dulce o sin endulzar.

Cóctel dulce hecho con licor de cassis. Por favor, elige tu mezclador preferido.