O MEKAN

Entrante turco a base de yogur, pepino picado, ajo y menta. Fresco y cremoso, similar al tzatziki griego. · Sabor fresco y ligeramente a ajo con textura cremosa. · Se come frío, a menudo con pan como aperitivo.

Puré de garbanzos con crema de sésamo (tahini), limón y ajo. Clásico de Oriente Medio. · Sabor rico a nuez y textura suave. · Para disfrutar como dip con pan.

Ensalada de tomates picados, pimientos, cebollas y especias. Un condimento turco muy popular. · Sabor picante y ácido, textura crujiente y jugosa. · Sirve como aperitivo especiado para compartir.

Ensalada pastor (Çoban Salatası) compuesta de tomates, pepinos, pimientos verdes, cebollas y perejil. · Muy fresco y crujiente, aderezado con aceite de oliva y limón. · Acompaña perfectamente las carnes a la parrilla.

Sopa tradicional turca de lentejas rojas (coral). · Textura aterciopelada y sabor suave y reconfortante. · Se degusta caliente, a menudo rociada con un poco de zumo de limón.

Sopa de callos sazonada con ajo y vinagre. Un clásico de los restaurantes nocturnos en Turquía. · Textura particular de los callos y caldo rico y con ajo. · Considerada un remedio tradicional, para comer muy caliente.

Sopa rica preparada con carne de cabeza de cordero y a veces patas. · Caldo graso y gelatinoso, muy sabroso. · Plato tradicional contundente.

Tortilla fina y crujiente cubierta con una mezcla de carne picada, verduras y hierbas. · Textura ligera y crujiente, sabor especiado. · A menudo se enrolla con lechuga y limón dentro.

Pide generosamente cubierta de queso fundido (a menudo kasar o mozzarella). · Fundente y salado, con una corteza dorada. · Un clásico vegetariano reconfortante.

Pide rellena de pequeños trozos de carne de cordero o ternera marinada. · Carne tierna y masa tierna. · Sabroso y contundente.

Combinación de trozos de carne marinada y queso fundido sobre una pide. · Mezcla rica de carne jugosa y queso fundido. · Plato muy delicioso.

Pide de carne picada sazonada con cebolla, pimientos y especias. · Sabor picante y textura tierna. · Una de las versiones más populares de la pide.

Pide combinando carne picada especiada y queso fundido. · Sabor intenso y textura rica. · Ideal para quienes no pueden elegir entre carne y queso.

Pide surtida con diferentes ingredientes (carne picada, trozos de carne, queso, sucuk). · Permite probar varios sabores en un solo plato. · Muy contundente y variado.

Finas lonchas de carne (ternera y/o pavo) asadas en un asador vertical. · Carne jugosa y a la parrilla, servida en pan. · El gran clásico de la comida callejera turca.

Brocheta de carne picada especiada, a la parrilla en barbacoa. · Sabor picante y ahumado distintivo. · Originario de la ciudad de Adana, conocida por su cocina picante.

Albóndigas de carne picada con hierbas y especias, a la parrilla. · Textura tierna y sabor perfumado (comino, perejil). · Un plato familiar y popular.

Brocheta de trozos de cordero marinados y a la parrilla. · Sabor característico del cordero, tierno y a la parrilla. · Para los amantes de la carne roja.

Sándwich de filete de ternera picada. · Simple y eficaz, sabor a ternera a la parrilla. · Alternativa clásica al kebab.

Hígado de cordero cortado en dados y a la parrilla. · Textura fundente y sabor pronunciado típico de los despojos. · Especialidad tradicional (Arnavut Ciğeri).

Kebab estilo berlinés, a menudo servido con verduras a la parrilla y feta. · Más rico y variado que un kebab clásico. · Inspirado en la comida callejera turca en Alemania.

Salchichas especiadas de ternera y cordero a la parrilla. · Sabor picante y textura firme. · Sándwich muy popular en Francia.

Trozos de pollo empanados y fritos. · Crujiente por fuera, tierno por dentro. · A menudo apreciado por los niños.

Sándwich de pollo en filetes y especiado. · Aves tiernas y sabrosas. · Una alternativa más ligera a la carne roja.

Sándwich de trozos de pollo marinados (estilo chich taouk). · Marinado con especias y a la parrilla para un sabor ahumado. · Servido con ensalada y salsa.

Porción de carne de kebab (ternera/pavo) sin pan. · Ideal para quienes solo quieren saborear la carne. · Rico en proteínas.

Patatas fritas doradas. · Crujientes y saladas. · El acompañamiento imprescindible.

Bulgur (trigo partido) cocinado a la turca con tomate. · Textura firme y agradable sabor a cereal. · Una alternativa más saludable a las patatas fritas.

Hamburguesa clásica con carne picada y queso fundido, servida en menú. · El sabor familiar de la hamburguesa con queso. · Servido con patatas fritas y bebida.

Hamburguesa contundente con dos filetes de carne y doble ración de queso. · Muy rico y satisfactorio para grandes apetitos. · Pan de brioche tierno.

Hamburguesa gigante con tres capas de carne y queso. · Extremadamente contundente, un desafío para los golosos. · Una explosión de carne y queso.

Hamburguesa de filete de pollo empanado o a la parrilla. · Cambio de la ternera, sabor más ligero. · Servido en menú completo.

Gran hamburguesa de pescado empanado. · Crujiente y tierno, a menudo servido con salsa tártara. · Opción sin carne roja.

Añade una loncha de queso extra o un huevo frito a tu hamburguesa.

Pan de panini a la parrilla y prensado, relleno de carne picada y queso. · Caliente, crujiente y fundente. · Un tentempié rápido y caliente.

Panini relleno de carne de kebab. · Fusión entre el sándwich italiano y la carne turca. · Placer crujiente.

Panini de pollo y queso. · Sabor suave y textura fundente. · Ligero y crujiente.

Panini simple con queso fundido (a menudo mozzarella o emmental). · Vegetariano y reconfortante. · Todo está en el queso fundido.

Alitas de pollo especiadas y fritas. · Piel crujiente y carne jugosa. · Se come con las manos.

Porción generosa de alitas de pollo servida con patatas fritas. · Comida completa estilo americano. · Ideal para compartir.

Filetes de pollo empanados sin hueso. · Tierno y fácil de comer. · Preferido de los niños y como acompañamiento.

Menú mediano de filetes de pollo empanados con patatas fritas. · Crujiente y saciante.

Porción grande de filetes de pollo empanados con patatas fritas. · Para apetitos muy grandes o para compartir.

Plato con carne de kebab, servido con trigo o patatas fritas y ensalada. · Comida completa y equilibrada. · Permite disfrutar de la carne sin el pan.

Plato con dos brochetas de carne picada especiada, guarniciones incluidas. · Saborear la especialidad a la parrilla con cuchillo y tenedor.

Plato de albóndigas a la parrilla (Köfte) con guarniciones. · Plato tradicional turco muy apreciado.

Plato de filetes de carne picada a la parrilla, con guarniciones. · Simple y rico en proteínas.

Plato de brochetas de pollo marinado y a la parrilla. · Carne blanca tierna y perfumada por el marinado.

Plato de brochetas de cordero a la parrilla. · Carne noble y sabrosa, servida con guarniciones.

Costillas de cordero a la parrilla (Pirzola). · Carne tierna en el hueso, muy sabrosa. · Un plato de carne premium.

Plato de merguez a la parrilla. · Sabores especiados del Magreb servidos con patatas fritas o trigo.

Gran plato combinando varias carnes (Kebab, Adana, Pollo, Costilla, etc.). · El festín definitivo para probarlo todo. · Ideal para apetitos muy grandes o para compartir.

Postre italiano a base de mascarpone, café y galletas. · Cremoso y suave con un toque de café. · Un clásico internacional.

Pastel hojaldrado con nueces o pistachos y almíbar. · Muy dulce, crujiente y fundente. · El postre turco por excelencia.

Porción pequeña de baklava. · Ideal para un toque dulce ligero al final de la comida.

Arroz con leche turco horneado. · Superficie caramelizada e interior cremoso. · Postre dulce y avainillado, servido frío.

Tarta de trozos de caramelo y chocolate Daim. · Crujiente y delicioso. · Sabor intenso a caramelo y chocolate.

Refrescos y bebidas frías en lata estándar.

Café negro concentrado. · Intenso y caliente, para terminar la comida.

Té turco tradicional (Çay). · Servido caliente en un vaso pequeño, color caoba. · Bebida nacional acogedora.