Nobu Bangkok

Finas rodajas de sashimi de cola amarilla cubiertas con rodajas de jalapeño. Pescado fresco con un toque picante y salsa ponzu ácida. Aperitivo ligero y refrescante.

Sashimi estilo peruano con pescado blanco. Aderezado con una salsa cítrica picante con cilantro y pasta de chile rocoto. Ácido, picante y sabroso.

Sashimi de pescado blanco espolvoreado con polvo de miso seco y rociado con aceite de oliva y yuzu. El crujido salado del miso complementa el delicado pescado.

Rodajas de sashimi ligeramente selladas con aceite caliente y semillas de sésamo. Textura semicocida con un sabor rico y sabroso. Servido con una salsa a base de soja.

Rodajas de salmón ligeramente selladas servidas con una salsa de miso y mostaza. Salmón rico y graso maridado con el toque dulce y picante de la salsa.

Pasteles de arroz fritos crujientes cubiertos con tartare picante de cola amarilla. Texturas contrastantes de arroz crujiente y pescado cremoso. Un bocado sabroso y picante.

Marisco fresco variado marinado en jugo cítrico con cebolla y cilantro. Refrescante, ácido y ligeramente picante. Un plato latinoamericano clásico.

Ensalada verde fresca cubierta con rodajas de sashimi variado. Servida con un aderezo característico de soja y cebolla. Una comida ligera que combina verduras y proteínas.

Hojas frescas de espinaca baby mezcladas con migas de miso seco y sabroso. Salado, rico en umami y crujiente. Una ensalada simple pero sabrosa.

Ensalada de espinacas baby con miso seco, cubierta con camarones cocidos. Añade sabor y textura dulce de marisco a la ensalada salada.

Trozos de tierna carne de langosta servidos sobre hojas de ensalada. Aderezado con una salsa de limón picante y cítrica. Lujoso y refrescante.

Mezcla de ensaladas verdes servida con un aderezo sabroso de soja y cebolla. Crujiente, fresco y ligero. Una ensalada de acompañamiento estándar.

Ensalada con champiñones shiitake crujientes fritos. Aderezada con una salsa de trufa y sésamo (goma). Terroso, a nuez y aromático.

Floretes de coliflor asados al horno. Tiernos por dentro con bordes caramelizados. A menudo se sirven con un aderezo sabroso.

Un bol de arroz cubierto con verduras variadas salteadas en salsa de ajo picante. Sabroso, picante y saciante.

Filete de bacalao negro marinado en glaseado de miso dulce y a la parrilla. Textura mantecosa y escamosa con sabor dulce y salado. Un plato insignia.

Trozos de bacalao negro marinado en miso servidos en copas de lechuga fresca. Se comen como un wrap para llevar. La lechuga crujiente contrasta con el pescado rico.

Rodajas de pechuga de pato asada servidas con una salsa de wasabi picante. Carne rica con un condimento intenso y picante.

Mero chileno cocido para realzar su sabor salado natural. Carne blanca jugosa con una textura delicada.

Trozos de langosta tierna fritos en tempura y mezclados con una salsa cremosa y picante. Rebozado crujiente con carne tierna por dentro. Rico y sabroso.

Filetes de pescado mero fritos en masa de tempura. Servidos con salsa ponzu de vinagre dulce (amazu). Ligero, crujiente y ácido.

Patas de cangrejo King premium servidas con una salsa de mantequilla de yuzu cítrica. Carne de cangrejo rica equilibrada por mantequilla aromática.

Calamares cortados en formas que se asemejan a fideos de pasta, cocidos con salsa de ajo. Textura masticable con sabor a ajo sabroso.

Trozos de ternera asados en plato cerámico (toban) con sake y soja. Chispeante, sabroso y tierno.

Pollo baby entero o medio marinado y asado. Carne jugosa con sazón sabrosa.

Dumplings rellenos de carne de res Wagyu premium. Servidos con una rica salsa ponzu de mantequilla picante. Sabroso y decadente.

Tierno corte de ternera Wagyu australiana a la parrilla y servido con mantequilla de trufa aromática. Textura que se derrite en la boca con rico sabor a trufa.

Filete de ternera a la parrilla o en brocheta con salsa anticucho peruana picante. Sabor a ternera ahumado, picante y rico.

Un pastel de chocolate caliente con centro líquido, servido en una caja bento. Rico y decadente. Acompañado de helado frío para contraste.

Tarta de queso cremosa con sabor a mango y vainilla sobre una base de galleta. Servida con un refrescante sorbete cítrico. Frutal y dulce.

Un postre en capas que se asemeja a un capuchino. Presenta crème brûlée salada de miso, frutos secos y espuma de café. Sabores dulces y salados complejos.

Bizcocho ligero con fresas y crema. Acentuado con chocolate blanco y almendras. Un postre clásico de estilo japonés.

Base crujiente de merengue cubierta con crema de yuzu ácida y compota de frutas. Textura ligera y aireada con sabores de frutas ácidas.

Un postre con temática de maíz con mousse cremoso y palomitas de maíz saladas con miso. Componentes dulces, salados y crujientes.

Chocolate intenso maridado con sésamo negro (goma) a nuez. Servido con un helado único de leche de avena con sabor a whisky. Sabores profundos y a nuez.

Postre con mousse y helado de té verde tostado (hojicha). Equilibrado con frambuesa y lichi afrutados. Sabor a té terroso con notas frutales.

Pasteles de arroz masticables rellenos de helado o pasta dulce. Tres sabores diferentes seleccionados por el chef. Suave, masticable y frío.

Una bandeja de frutas tropicales frescas y de temporada. Postre refrescante y saludable.

Tres bolas de helado o sorbete. Postre helado clásico.

Un cóctel sin alcohol hecho con maracuyá y lima, endulzado con miel. Especiado con la mezcla 7 especias japonesas. Dulce, ácido y ligeramente picante.

Una versión sin alcohol de un mule con mango y cítricos japoneses. Cubierto con cerveza de jengibre picante. Frutal y refrescante.

Una bebida refrescante con agua de coco y hoja de shiso aromática. Endulzada con agave y equilibrada con lima. Ligera e hidratante.

Limonada infusionada con notas de fresa y té Earl Grey. Toque cítrico del Sudachi. Dulce, floral y ácido.