黄鰤鱼墨西哥辣椒
Yellowtail Jalapeño
薄切的黄鰤鱼生鱼片，上面放着墨西哥辣椒片。新鲜的鱼肉搭配辣味和酸爽的柚子酱。清淡爽口的开胃菜。
฿660
≈ ¥145
0
诺布曼谷
诺布曼谷
โนบุ แบงค็อก
所有价格均为泰铢，需加收10%服务费和适用的政府税。如果您有任何饮食要求或食物过敏，请告知您的服务员。
冷菜
Tiradito
秘鲁风味白鱼生鱼片。用辛辣的柑橘酱、香菜和罗科托辣椒酱调味。酸、辣、咸。
฿600
≈ ¥132
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白鱼生鱼片 干味噌
White Fish Sashimi Dry Miso
白鱼生鱼片撒上干味噌粉，淋上橄榄油和柚子汁。味噌的咸脆口感与细腻的鱼肉相得益彰。
฿660
≈ ¥145
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新式生鱼片
New Style Sashimi
用热油和芝麻籽轻煎的生鱼片。半熟的质地，带有浓郁的咸鲜风味。配以酱油基底的酱汁。
฿600
≈ ¥132
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三文鱼塔塔酱 芥末醋味噌
Salmon Tataki Karashi Sumiso
轻煎三文鱼片，配芥末味噌酱。肥美的三文鱼搭配酱汁的甜辣风味。
฿600
≈ ¥132
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脆米饭配辣味黄鰤鱼
Crispy Rice with Spicy Yellowtail
炸脆米糕，上面放着辣味黄鰤鱼鞑靼。酥脆的米糕和奶油般滑腻的鱼肉形成鲜明对比。一口下去，咸鲜微辣。
฿650
≈ ¥143
0
海鲜酸橘汁腌鱼
Seafood Ceviche
用柑橘汁、洋葱和香菜腌制的各种新鲜海鲜。清爽、酸爽、微辣。经典的拉丁美洲菜肴。
฿1,250
≈ ¥275
0
生鱼片沙拉配松树酱
Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing
新鲜绿色沙拉，上面放着各种生鱼片。配以招牌酱油洋葱酱。清淡的餐点，结合了蔬菜和蛋白质。
฿550
≈ ¥121
0
婴儿菠菜沙拉 干味噌
Baby Spinach Salad Dry Miso
新鲜的婴儿菠菜叶，拌以咸味的干味噌碎。咸、鲜、脆。简单而美味的沙拉。
฿950
≈ ¥209
0
婴儿菠菜沙拉 干味噌配虾
Baby Spinach Salad Dry Miso with Shrimp
婴儿菠菜沙拉配干味噌，上面放着煮熟的虾。为咸鲜沙拉增添了甜美的海鲜风味和口感。
฿1,900
≈ ¥417
0
龙虾沙拉配辣味柠檬酱
Lobster Salad with Spicy Lemon Dressing
嫩龙虾肉块放在沙拉绿叶菜上。配以辛辣的柠檬酱。奢华而清爽。
฿1,900
≈ ¥417
0
松树沙拉配松树酱
Field Greens with Matsuhisa Dressing
混合沙拉绿叶菜，配以咸鲜的酱油洋葱酱。酥脆、新鲜、清淡。标准的配菜沙拉。
฿450
≈ ¥99
0
脆香菇沙拉 芝麻松露
Crispy Shiitake Salad Goma Truffle
沙拉，特色是炸脆的香菇。用芝麻（goma）松露酱调味。泥土味、坚果味和芳香。
฿550
≈ ¥121
0
热菜
烤花椰菜
Roasted Cauliflower
烤箱烤的花椰菜小花。内部嫩滑，边缘焦糖化。通常配有咸鲜酱汁。
฿400
≈ ¥88
0
什锦蔬菜盖饭 辣味蒜蓉
Mixed Vegetable Donburi Spicy Garlic
用辣味蒜蓉酱炒制的各种蔬菜盖饭。咸鲜、辛辣、饱腹。
฿450
≈ ¥99
0
黑鳕鱼味噌
Black Cod Miso
用甜味噌釉腌制后烤制的黑鳕鱼柳。黄油般细腻的质地，带有甜咸风味。招牌菜。
฿1,900
≈ ¥417
0
黑鳕鱼生菜
Black Cod Butter Lettuce
味噌腌制的黑鳕鱼块，放在新鲜的黄油生菜杯中。作为手持卷食用。酥脆的生菜与浓郁的鱼肉形成对比。
฿960
≈ ¥211
0
烤鸭胸配芥末莎莎酱
Roasted Duck Breast Wasabi Salsa
烤鸭胸片配辛辣的芥末莎莎酱。肉质浓郁，配以辛辣的调味品。
฿950
≈ ¥209
0
鲜味黑鳕鱼
Umami Chilean Sea Bass
智利海鲈鱼，烹制以增强其天然的咸鲜风味。肉质湿润，呈白色，质地细腻。
฿1,500
≈ ¥330
0
龙虾天妇罗配奶油辣酱
Slipper Lobster Tempura with Creamy Spicy Sauce
炸龙虾块裹上奶油辣酱。外酥内嫩。浓郁咸鲜。
฿1,250
≈ ¥275
0
石斑鱼天妇罗甜醋柚子酱
Grouper Tempura Amazu Ponzu
石斑鱼柳炸成天妇罗。配以甜醋（amazu）柚子酱。清淡酥脆，酸爽。
฿550
≈ ¥121
0
帝王蟹腿黄油柚子
King Crab Leg Yuzu Butter
高级帝王蟹腿配柑橘味黄油酱。浓郁的蟹肉搭配芳香的黄油。
฿2,350
≈ ¥516
0
鱿鱼“意大利面”配清淡蒜蓉酱
Squid 'Pasta' with Light Garlic Sauce
切成意大利面条状的鱿鱼，用蒜蓉酱烹制。耐嚼的质地，带有咸鲜的蒜味。
฿650
≈ ¥143
0
牛肉陶板烧
Beef Toban Yaki
在陶瓷盘（陶板）上用清酒和大豆烤制的牛肉块。滋滋作响，咸鲜嫩滑。
฿1,900
≈ ¥417
0
鲜味婴儿鸡
Umami Baby Chicken
整只或半只婴儿鸡，腌制后烤制。肉质多汁，调味咸鲜。
฿900
≈ ¥198
0
和牛饺子 辣味黄油柚子酱
Wagyu Dumplings Spicy Butter Ponzu
premium 和牛牛肉馅饺子。配浓郁的辣味黄油柚子酱。美味而奢华。
฿950
≈ ¥209
0
澳洲和牛西冷配松露黄油
Australian Wagyu Tenderloin Truffle Butter
嫩煎澳洲和牛牛排，配以芳香的松露黄油。入口即化，带有浓郁的松露风味。
฿1,900
≈ ¥417
0
澳洲和牛西冷串烧配秘鲁辣味酱
Australian Wagyu Rib Eye Anticucho
牛排串烧或烤制，配以辛辣的秘鲁烤肉酱。烟熏味、辣味和浓郁的牛肉风味。
฿2,350
≈ ¥516
0
甜点
巧克力便当盒
Chocolate Bento Box
巧克力熔岩蛋糕，可选绿茶或香草冰淇淋
热巧克力蛋糕，中心呈熔岩状，装在便当盒中。浓郁而奢华。搭配冷冰淇淋形成对比。
฿400~
≈ ¥88
芒果芝士蛋糕
Mango Cheesecake
芒果香草芝士蛋糕、燕麦饼干、菠萝柚子冰糕
芒果和香草风味的奶油芝士蛋糕，配饼干底。配以清爽的柑橘冰糕。果味甜美。
฿350
≈ ¥77
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味噌卡布奇诺
Miso Cappuccino
味噌焦糖布丁、焦糖山核桃、香草冰淇淋、咖啡泡沫
层层叠叠的甜点，形似卡布奇诺。特色是咸味味噌焦糖布丁、坚果和咖啡泡沫。复杂的甜咸风味。
฿350
≈ ¥77
0
日式草莓蛋糕
Japanese Strawberry Cake
草莓蛋糕、白巧克力杏仁、草莓冰淇淋
带有草莓和奶油的轻盈海绵蛋糕。点缀着白巧克力和杏仁。经典的日式甜点。
฿400
≈ ¥88
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苹果柚子青柠蛋白酥
Apple Yuzu Lime Pavlova
柚子凝乳、苹果青柠酱、蛋白霜、苹果冰糕
酥脆的蛋白霜基底，上面放着柑橘味柚子凝乳和水果酱。质地轻盈蓬松，带有酸爽的水果风味。
฿350
≈ ¥77
0
焦糖味噌爆米花
Caramel Miso Popcorn
玉米奶油、味噌爆米花、香草奶油、爆米花冰淇淋
玉米主题甜点，配有奶油慕斯和咸味味噌爆米花。甜、咸、脆的组合。
฿400
≈ ¥88
0
巧克力芝麻
Chocolate Goma
巧克力黑芝麻、山核桃、燕麦奶威士忌冰淇淋
浓郁的巧克力搭配坚果味的黑芝麻（goma）。配以独特的威士忌风味燕麦奶冰淇淋。深沉的坚果风味。
฿400
≈ ¥88
0
焙茶荔枝覆盆子
Hojicha Lychee Raspberry
焙茶慕斯、覆盆子荔枝奶油、焙茶冰淇淋
烤绿茶（焙茶）慕斯和冰淇淋甜点。搭配果味覆盆子和荔枝。带有泥土气息的茶味和水果香气。
฿400
≈ ¥88
0
什锦自制麻糬（3个）
Assorted Homemade Mochi (3 pcs)
厨师精选
里面有冰淇淋或甜馅的耐嚼年糕。厨师选择的三种不同口味。软糯、耐嚼、冰凉。
฿350
≈ ¥77
0
时令异国水果精选
Seasonal Exotic Fruit Selection
厨师精选
各种新鲜的时令热带水果拼盘。清爽健康的甜点。
฿400
≈ ¥88
0
冰淇淋或冰糕（3勺）
Selection of Ice Cream or Sorbet (3 scoops)
三勺冰淇淋或冰糕。经典的冷冻甜点。
฿300
≈ ¥66
0
无酒精
七味百香果
Shichimi Passion
百香果、七味日式七味粉、青柠和自制蜂蜜
用百香果和青柠制作的无酒精鸡尾酒，用蜂蜜调味。用日式七味粉调味。甜、酸、微辣。
฿350
≈ ¥77
0
芒果柚子骡子
Mango Yuzu Mule
芒果、柚子、酸橙和姜汁啤酒
无酒精鸡尾酒，带有芒果和日本柑橘水果风味。顶部是辣味姜汁啤酒。果味清爽。
฿380
≈ ¥83
0
椰子紫苏
Coco Shiso
椰子水、紫苏、青柠和龙舌兰
清爽的饮品，含有椰子水和芳香的紫苏叶。用龙舌兰糖浆调味，并用青柠平衡。清淡解渴。
฿350
≈ ¥77
0
草莓柠檬水
Strawberry Lemonade
伯爵茶、草莓、酸橙和柠檬水
带有草莓和伯爵茶风味的柠檬水。来自酸橙的柑橘味。甜美、花香和酸爽。
฿380
≈ ¥83
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鲜榨果汁
橙子
Orange
鲜榨橙汁。甜美多汁。
฿250
≈ ¥55
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葡萄柚
Grapefruit
新鲜葡萄柚汁。酸、微苦、清爽。
฿250
≈ ¥55
0
西瓜
Watermelon
新鲜西瓜汁。甜美解渴。
฿250
≈ ¥55
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软饮料及其他
百事可乐
Pepsi
碳酸可乐饮料。
฿100
≈ ¥22
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百事极度
Pepsi Max
无糖碳酸可乐饮料。
฿100
≈ ¥22
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七喜免费
7up Free
无糖柠檬青柠碳酸软饮料。
฿100
≈ ¥22
0
姜汁汽水
Ginger Ale
姜味碳酸软饮料。
฿100
≈ ¥22
0
长城苏打水
Chang Soda Water
碳酸苏打水，常作为混合饮品或单独饮用。
฿100
≈ ¥22
0
菲佛树姜汁啤酒
Fever Tree Ginger Beer
高级辣味姜汁啤酒混合饮品。
฿150
≈ ¥33
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菲佛树葡萄柚苏打
Fever Tree Grapefruit Soda
高级粉红葡萄柚气泡苏打水。
฿150
≈ ¥33
0
菲佛树印度汤力水
Fever Tree Indian Tonic Water
含奎宁的高级汤力水。
฿150
≈ ¥33
0
水
长城静止 700毫升
Chang Still 700ml
瓶装静止矿泉水。
฿160
≈ ¥35
0
长城起泡 700毫升
Chang Sparkling 700ml
瓶装气泡矿泉水。
฿180
≈ ¥40
0
Acqua Panna 750毫升
Acqua Panna 750ml
高级意大利静止矿泉水。
฿260
≈ ¥57
0
圣培露 750毫升
San Pellegrino 750ml
高级意大利气泡天然矿泉水。
฿280
≈ ¥62
0
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