نوبو بانكوك

شرائح رقيقة من سمك النهاش الأصفر مغطاة بشرائح الهالابينو. سمك طازج مع نكهة حارة وصلصة بونزو منعشة. مقبلات خفيفة ومنعشة.

سمك أبيض نيء على الطريقة البيروفية. مغطى بصلصة حمضية حارة مع الكزبرة ومعجون فلفل الروكوتو. منعش، حار، ولذيذ.

سمك أبيض نيء مرشوش بمسحوق ميسو مجفف ومغطى بزيت الزيتون واليوزو. قرمشة لذيذة من الميسو تكمل السمك الرقيق.

شرائح سمك نيء مشوية قليلاً بزيت ساخن وبذور السمسم. قوام شبه مطبوخ بنكهة غنية ولذيذة. تقدم مع صلصة أساسها الصويا.

شرائح سلمون مشوية قليلاً تقدم مع صلصة ميسو بالخردل. سلمون غني ودهني مقترن بنكهة الصلصة الحلوة والحارة.

كعك أرز مقلي مقرمش مغطى بتارتار النهاش الأصفر الحار. تباين في القوام بين الأرز المقرمش والسمك الكريمي. قضمة لذيذة وحارة.

مأكولات بحرية طازجة مشكلة متبلة بعصير الحمضيات مع البصل والكزبرة. منعش، حمضي، وحار قليلاً. طبق لاتيني أمريكي كلاسيكي.

سلطة خضراء طازجة مغطاة بشرائح سمك نيء مشكلة. تقدم مع صلصة الصويا والبصل المميزة. وجبة خفيفة تجمع بين الخضروات والبروتين.

أوراق سبانخ صغيرة طازجة مقلبة مع فتات ميسو مجفف لذيذ. مالح، غني بالأومامي، ومقرمش. سلطة بسيطة ولكنها لذيذة.

سلطة سبانخ صغيرة مع ميسو مجفف، مغطاة بالجمبري المطبوخ. يضيف نكهة وملمس المأكولات البحرية الحلوة للسلطة اللذيذة.

قطع من لحم جراد البحر الطري تقدم على أوراق السلطة. مغطاة بصلصة ليمون منعشة وحارة. فاخر ومنعش.

خضروات ورقية مشكلة تقدم مع صلصة الصويا والبصل اللذيذة. مقرمشة، طازجة، وخفيفة. سلطة جانبية قياسية.

سلطة تتميز بفطر شيتاكي مقلي مقرمش. مغطاة بصلصة الكمأة بالسمسم (غوما). نكهة ترابية، جوزية، وعطرية.

زهور قرنبيط محمصة في الفرن. طري من الداخل مع حواف مكرملة. يقدم غالبًا مع صلصة لذيذة.

طبق أرز مغطى بخضروات مشكلة مقلية بصلصة الثوم الحارة. لذيذ، حار، ومشبع.

فيليه سمك القد الأسود متبل بصلصة الميسو الحلوة ومشوي. قوام زبدي ورقائق مع نكهة حلوة ولذيذة. طبق مميز.

قطع سمك القد الأسود المتبل بالميسو تقدم في أكواب خس زبدة طازجة. تؤكل كلفافة باليد. قرمشة الخس تتباين مع السمك الغني.

شرائح صدر بط مشوي تقدم مع صلصة واسابي منعشة. لحم غني مع توابل حادة وحارة.

سمك القاروص الشيلي مطبوخ لتعزيز نكهته الطبيعية اللذيذة. لحم أبيض رطب ذو قوام رقيق.

قطع تمبورا مقرمشة من جراد البحر مغطاة بصلصة كريمية حارة. قشرة مقرمشة مع لحم طري بالداخل. غني ولذيذ.

فيليه سمك هامور مقلي في عجينة تمبورا. يقدم مع صلصة بونزو بالخل الحلو (أمازو). خفيف، مقرمش، ومنعش.

أرجل سلطعون ملكي فاخرة تقدم مع صلصة زبدة اليوزو الحمضية. لحم سلطعون غني متوازن مع زبدة عطرية.

حبار مقطع إلى أشكال تشبه معكرونة الباستا، مطبوخ بصلصة الثوم. قوام مطاطي بنكهة ثوم لذيذة.

قطع لحم بقري مشوية على طبق سيراميك (توبان) مع الساكي والصويا. شهية، لذيذة، وطري.

دجاج صغير كامل أو نصف دجاج متبل ومحمص. لحم طري بتتبيلة لذيذة.

زلابية محشوة بلحم واغيو الفاخر. تقدم مع صلصة بونزو بالزبدة الحارة الغنية. لذيذة وفاخرة.

قطعة لحم واغيو أسترالي طرية مشوية وتقدم مع زبدة الكمأة العطرية. قوام يذوب في الفم مع نكهة كمأة غنية.

شريحة لحم ريب آي مشوية على سيخ أو مشوية بصلصة الأنتيشوكو البيروفية الحارة. نكهة لحم مدخنة، حارة، وغنية.

كيك شوكولاتة دافئ بمركز سائل، يقدم في صندوق بينتو. غني وفاخر. يقدم مع آيس كريم بارد للتباين.

تشيز كيك كريمي بنكهة المانجو والفانيليا على قاعدة بسكويت. يقدم مع سوربيه حمضيات منعش. فاكهي وحلو.

حلوى طبقات تشبه الكابتشينو. تتميز بكريمة ميسو بروليه مالحة، مكسرات، ورغوة قهوة. نكهات حلوة ومالحة معقدة.

كيك إسفنجي خفيف مع الفراولة والكريمة. مزين بالشوكولاتة البيضاء واللوز. حلوى يابانية كلاسيكية.

قاعدة ميرينغ مقرمشة مغطاة بكريمة اليوزو الحمضية وكمبوت الفاكهة. قوام خفيف وهش مع نكهات فاكهية منعشة.

حلوى بنكهة الذرة مع موس كريمي وفشار ميسو مالح. مكونات حلوة ومالحة ومقرمشة.

شوكولاتة غنية ممزوجة بالسمسم الأسود (غوما) ذو نكهة جوزية. تقدم مع آيس كريم فريد بنكهة الويسكي وحليب الشوفان. نكهات جوزية عميقة.

حلوى تتميز بموس الشاي الأخضر المحمص (هوجيتشا) وآيس كريم. متوازن مع توت العليق والليتشي الفاكهي. نكهة شاي ترابية مع لمسات فاكهية.

كعك أرز مطاطي محشو بالآيس كريم أو معجون حلو. ثلاث نكهات مختلفة يختارها الشيف. طري، مطاطي، وبارد.

طبق من الفواكه الاستوائية الطازجة الموسمية. حلوى منعشة وصحية.

ثلاث مغارف من الآيس كريم أو السوربيه. حلوى مجمدة كلاسيكية.

كوكتيل غير كحولي مصنوع من فاكهة الباشون والليمون، محلى بالعسل. متبل بمزيج التوابل اليابانية السبع. حلو، منعش، وحار قليلاً.

نسخة غير كحولية من مشروب المول مع المانجو وفواكه الحمضيات اليابانية. مغطى ببيرة زنجبيل حارة. فاكهي ومنعش.

مشروب منعش مع ماء جوز الهند وأوراق الشيزو العطرية. محلى بشراب الأغاف ومتوازن بالليمون. خفيف ومرطب.

ليموناضة بنكهة الفراولة وشاي إيرل جراي. نكهة حمضية من السوداتشي. حلو، زهري، ومنعش.