New Wok

Sopa tradicional japonesa compuesta de un caldo dashi mezclado con pasta de soja fermentada (miso). Sabor salado y umami (sabroso), servida caliente, a menudo con tofu, algas y cebollino.

Ensalada de col blanca finamente picada, aderezada con una vinagreta japonesa ligeramente dulce y avinagrada. Crujiente y refrescante.

Habas tiernas servidas enteras en su vaina, hervidas o al vapor y saladas. Se extraen las semillas con los dientes para comerlas. Un aperitivo saludable y popular.

Rollitos de primavera fritos crujientes rellenos de gambas. Se sirven calientes, generalmente con lechuga y menta para envolverlos.

Rollitos fritos crujientes rellenos de un picadillo de pollo y verduras. Textura dorada y crujiente.

Ensalada de algas wakamé aderezada con aceite de sésamo y a veces chile. Textura ligeramente crujiente y gelatinosa, sabor marino y a nuez.

Ensalada compuesta de dados de salmón crudo y aguacate, servida sobre una cama de crudités con salsa japonesa.

Ensalada fresca que mezcla trozos de atún crudo y aguacate, aderezada con una vinagreta ligera.

Buñuelos triangulares de masa fina y crujiente, rellenos de un picadillo especiado de carne o verduras.

Pequeños bocados de masa de arroz translúcida rellenos de gambas (Ha Kao), cocidos al vapor. Textura tierna y suave.

Raviolis al vapor rellenos de gambas. Masa suave y ligera.

Preparación de salmón crudo cortado finamente y mezclado con aguacate y aromáticos.

Makis recubiertos de pan rallado y fritos. El arroz queda crujiente por fuera y tierno por dentro.

Trozos de pollo empanados y fritos, estilo karaage o katsu, dorados y crujientes.

Ensalada compuesta con trozos de pollo.

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor, pegajoso y tierno.

Arroz japonés sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es el arroz utilizado para la preparación de sushi.

Raviolis japoneses en forma de media luna, rellenos de pollo y verduras, a la parrilla por un lado y cocidos al vapor.

Menú de brochetas a la parrilla (yakitori) de pollo, servido con guarniciones.

Menú de brochetas a la parrilla de ternera y ternera con queso.

Surtido variado de 6 brochetas a la parrilla (pollo, ternera, queso).

Brochetas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido, a la parrilla y cubiertas con salsa agridulce.

Brochetas de pescado a la parrilla (salmón y atún).

Surtido de tierra y mar de 6 brochetas.

Menú de brochetas de mar que incluye gambas a la parrilla.

Menú de brochetas de mar (pescados y gambas).

Surtido de lonchas de pescado crudo (sashimi), servido con arroz, sopa y ensalada.

Lonchas de salmón crudo fresco, servidas con guarniciones.

Bolas de arroz avinagrado cubiertas con lonchas de atún y salmón crudo.

Combinación de rollitos California (makis inversos) y sushi variado.

Gran surtido de pescado crudo.

Menú completo que incluye sashimi, sushi y makis.

Surtido de rollos de arroz avinagrado: makis clásicos y rollitos California.

Menú con conos de alga rellenos (temaki) y rollitos California.

Rollitos inversos (arroz por fuera) rellenos de salmón y aguacate.

Menú variado con rollitos con queso, sashimi y raviolis a la parrilla.

Menú especial de salmón y queso crema.

Surtido de rollitos de alga pequeños (hosomaki) de pescado y aguacate.

Menú de rollos especiales.

Rollitos California rellenos de gambas tempura.

Mezcla de diferentes tipos de rollos (primavera, california y tortilla).

Gran plato de sashimi variado.

Menú mixto de salmón (sushi, sashimi) y rollitos California.

Menú que combina pescado crudo y gyoza (raviolis a la parrilla).

Menú de sushi y raviolis.

Menú copioso con raviolis y un surtido de brochetas.

Menú que combina makis royal y brochetas.

Menú de rollitos California y sashimi.

Surtido de sushi y makis, incluyendo Futo makis (rollos grandes).

Gran menú variado con sashimi, sushi y futo makis.

Menú todo salmón.

Menú de makis royal y sashimi de salmón.

Menú mixto de makis y brochetas.

Menú de rollitos y brochetas de salmón.

Menú completo con makis con queso, sushi con queso y brochetas.

Menú variado que incluye atún cocido, salmón con queso y carnes a la parrilla.

Menú especial de salmón y ternera con queso.

Menú de nems y brochetas.

Menú con nems y plato de ternera salteada.

Menú con nems y pollo empanado crujiente.

Plato individual completo servido en un barco de madera, que incluye sushi, sashimi, makis y brochetas.

Gran barco para compartir para dos, con un amplio surtido de pescados crudos y a la parrilla.

Barco royal para dos personas, muy copioso en sashimi y brochetas variadas.