New Wok

حساء ياباني تقليدي يتكون من مرق داشي ممزوج بمعجون فول الصويا المخمر (ميسو). نكهة مالحة وأومامي (لذيذة)، تقدم ساخنة، غالبًا مع التوفو، الأعشاب البحرية والبصل الأخضر.

سلطة كرنب أبيض مقطع شرائح رفيعة، متبلة بصلصة يابانية حلوة وخلية قليلاً. مقرمشة ومنعشة.

فول الصويا غير الناضج يقدم كاملاً في قرونه، مسلوق أو مطهو بالبخار ومملح. تُستخرج الحبوب بالأسنان لتناولها. مقبلات صحية وشعبية.

لفائف الربيع المقلية المقرمشة محشوة بالجمبري. تقدم ساخنة، عادة مع الخس والنعناع للفها.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بحشوة دجاج وخضروات. قوام ذهبي ومقرمش.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة بزيت السمسم وأحيانًا بالفلفل. قوام مقرمش وهلامي قليلاً، طعم بحري وجوزي.

سلطة مكونة من مكعبات سلمون نيء وأفوكادو، تقدم على فراش من الخضروات النيئة مع صلصة يابانية.

سلطة طازجة تخلط قطع تونة نيئة وأفوكادو، متبلة بصلصة خفيفة.

معجنات مثلثة بعجينة رقيقة ومقرمشة، محشوة بحشوة لحم أو خضروات حارة.

قطع صغيرة من عجينة الأرز الشفافة محشوة بالجمبري (ها كاو)، مطهوة بالبخار. قوام طري ورطب.

زلابية على البخار محشوة بالجمبري. عجينة ناعمة وخفيفة.

تحضير سلمون نيء مقطع ناعماً ومخلوط بالأفوكادو والتوابل.

ماكي مغطى بالبقسماط ومقلي. يصبح الأرز مقرمشًا من الخارج بينما يبقى طريًا من الداخل.

قطع دجاج مقلية ومقرمشة، بأسلوب كاراغي أو كاتسو، ذهبية ومقرمشة.

سلطة مكونة محشوة بقطع دجاج.

وعاء أرز أبيض ياباني مطهو بالبخار، لزج ورطب.

أرز ياباني متبل بالخل، السكر والملح. هو الأرز المستخدم في تحضير السوشي.

زلابية يابانية على شكل هلال، محشوة بالدجاج والخضروات، مشوية من جانب ومطهوة بالبخار.

قائمة أسياخ مشوية (ياكيتوري) بالدجاج، تقدم مع أطباق جانبية.

قائمة أسياخ مشوية باللحم البقري واللحم البقري بالجبن.

تشكيلة متنوعة من 6 أسياخ مشوية (دجاج، لحم بقري، جبن).

أسياخ شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول جبن ذائب، مشوية ومغطاة بصلصة حلوة ومالحة.

أسياخ سمك مشوي (سلمون وتونة).

تشكيلة أرض وبحر من 6 أسياخ.

قائمة أسياخ مختلطة تشمل جمبري مشوي.

قائمة أسياخ المأكولات البحرية (أسماك وجمبري).

تشكيلة من شرائح السمك النيء (ساشيمي)، تقدم مع الأرز والحساء والسلطة.

شرائح سلمون نيء طازج، تقدم مع أطباق جانبية.

كرات أرز مخلل مغطاة بشرائح سلمون وتونة نيئة.

مزيج من لفائف كاليفورنيا (ماكي معكوس) وسوشي مشكل.

تشكيلة كبيرة من السمك النيء.

قائمة كاملة تشمل الساشيمي، السوشي والماكي.

تشكيلة لفائف أرز مخلل: ماكي كلاسيكي ولفائف كاليفورنيا.

قائمة مع أقماع الأعشاب البحرية المحشوة (تيمكي) ولفائف كاليفورنيا.

لفائف معكوسة (أرز بالخارج) محشوة بالسلمون والأفوكادو.

قائمة متنوعة مع لفائف بالجبن، ساشيمي وزلابية مقلية.

قائمة سلمون وجبن كريمي خاصة.

تشكيلة لفائف أعشاب بحرية صغيرة (هوسوماكي) بالسمك والأفوكادو.

قائمة لفائف خاصة.

لفائف كاليفورنيا محشوة بجمبري مقلي (تمبورا).

مزيج من أنواع مختلفة من اللفائف (ربيع، كاليفورنيا، وأومليت).

طبق كبير من الساشيمي المشكل.

قائمة سلمون مختلطة (سوشي، ساشيمي) ولفائف كاليفورنيا.

قائمة تجمع بين السمك النيء والجيوزا (زلابية مقلية).

قائمة السوشي والزلابية.

قائمة وفيرة مع زلابية وتشكيلة من الأسياخ.

قائمة تجمع بين الماكي الملكي والأسياخ.

قائمة لفائف كاليفورنيا وساشيمي.

تشكيلة من السوشي والماكي، بما في ذلك فوطو ماكي (لفائف كبيرة).

قائمة كبيرة متنوعة مع ساشيمي، سوشي وفوطو ماكي.

قائمة سلمون كاملة.

قائمة ماكي رويال وساشيمي سلمون.

قائمة ماكي وأسياخ مختلطة.

قائمة لفائف وأسياخ السلمون.

قائمة كاملة مع ماكي بالجبن، سوشي بالجبن وأسياخ.

قائمة متنوعة تشمل تونة مطبوخة، سلمون بالجبن ولحوم مشوية.

قائمة سلمون ولحم بقري بالجبن خاصة.

قائمة نيم وأسياخ.

قائمة نيم وطبق لحم بقري مقلي.

قائمة نيم ودجاج مقرمش.

طبق فردي كامل يقدم في قارب خشبي، يشمل السوشي، الساشيمي، الماكي والأسياخ.

قارب كبير للمشاركة لشخصين، مع تشكيلة واسعة من الأسماك النيئة والمشوية.

قارب رويال لشخصين، غني جدًا بالساشيمي والأسياخ المتنوعة.