Nam Ya Pu Phu Thale (Branch 2)

Ensalada picante de salmón fresco, con un equilibrio perfecto de ácido, salado, dulce y picante, acompañada de hierbas aromáticas.

Ensalada tailandesa de salmón con hierba limón y hierbas picadas. Sazonada con pasta de chile. Sabor intenso.

Lubina frita crujiente, mezclada con hierbas frescas picantes.

Lubina frita crujiente con hierbas, realzada con la frescura del wasabi.

Ensalada picante servida con cerdo a la parrilla fragante y hojas de chaphlu fritas crujientes.

Berenjena cortada en bastones, rebozada y frita crujiente. Un aperitivo delicioso.

Okra rebozada y frita hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro.

Costillas de cerdo marinadas en vinagre, fritas hasta dorarse. Sabor agridulce perfecto.

Salteado de 5 tipos de frutas y frutos secos, como ginkgo, azufaifo chino y anacardos. Sabor dulce y salado equilibrado.

Lubina frita en cubos, servida con ingredientes de Miang Kham y hojas de chaphlu, rociada con una deliciosa salsa.

Ensalada picante y ácida con brotes de bambú tiernos y crujientes y gambas frescas.

Ensalada de fideos de cristal con mariscos abundantes o calamares frescos. Sabor tailandés picante.

Cacahuetes tostados con sal, crujientes y sabrosos, perfectos para picar.

Anacardos fritos crujientes con su sabor natural a nuez.

Ginkgo frito con una pizca de sal. Textura masticable, salado y cremoso.

Albóndigas de cerdo picado sazonado al estilo Larb, fritas hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro, con aroma a arroz tostado y chile en polvo.

Gambas frescas y carnosas marinadas en salsa de pescado, rociadas con aderezo picante de mariscos, servidas con pepino amargo fresco.

Ensalada de fideos de cristal tradicional, sin pasta de chile. Sabor ácido, salado y dulce, equilibrado.

Gambas frescas sazonadas con hierbas tailandesas, contrastadas con la frescura del wasabi.

Ensalada de gambas con hierba limón y hierbas. Sazonada con pasta de chile. Sabor picante.

Ensalada picante de lubina, con un equilibrio perfecto de ácido y picante. Disponible en trozos o entera.

Khanom Jeen servido con Nam Ya Poo (curry de cangrejo) espeso, con abundante carne de cangrejo y verduras frescas. Ideal para compartir.

Gambas picadas salteadas con pasta de curry Kuah Khing del sur de Tailandia. Sabor picante y ardiente, con aroma a hierbas.

Sopa de leche de coco con gambas frescas. Sabor dulce, cremoso y salado, equilibrado, no picante.

Calamares frescos salteados con su propia tinta. Sazonado salado y dulce, con un aroma único.

Calamares con huevas fritos hasta que estén fragantes, mezclados con chalotas fritas crujientes.

Stao y gambas frescas salteadas con pasta de camarones de alta calidad. Sabor intenso, salado, picante y dulce, con aroma a pasta de camarones.

Stao y gambas frescas salteadas con pasta de curry picante. Sabor intenso, con aroma a pasta de curry.

Pulpa de pescado de agua dulce (Plakrai) amasada con pasta de curry hasta obtener una textura pegajosa, frita hasta dorarse. Se sirve con salsa Ajat.

Lubina entera frita crujiente, rociada con una salsa de pescado agridulce y aromática, servida con ensalada de mango.

Verduras locales del sur de Tailandia (hojas de liang) salteadas con huevo. Sabor equilibrado, fácil de comer, no picante.

Curry verde dulce y picante, con calamares enteros y huevas. Aroma a pasta de curry y albahaca.

Curry sin leche de coco, picante con hierbas y pasta de curry de la selva, con pescado de barro tierno.

Curry del sur de Tailandia picante, hecho con pescado fermentado. Sabor salado, picante y ardiente, con verduras y pescado.

Curry de leche de coco espeso con cangrejo y hojas de chaphlu. Sabor picante y cremoso, con aroma a hojas de chaphlu.

Sopa de hierbas picante con pimienta negra, pasta de camarones y varias verduras. Saludable.

Sopa de pescado picante y ácida, con aroma a lima y chile fresco. Refrescante.

Curry antiguo difícil de encontrar, sazonado con pasta de camarones. Sabor ácido, salado y picante, con aroma a pasta de camarones.

Sopa de lubina clara con taro. Sabor dulce del caldo de pescado y cremosidad del taro.

Curry casero con huevos de hormiga. Sabor cremoso que explota en la boca, sazonado con una receta especial.

Tom Yum picante con bacalao blanco tierno que se derrite en la boca, con aroma a hierbas Tom Yum.

Curry casero con hongos crujientes. Sabor equilibrado y agradable de masticar.

Sopa de leche de coco con pollo. Sabor suavemente ácido, salado y dulce, con aroma a galanga y hierba limón.

Curry de leche de coco estilo antiguo con flor de loto y caballa. Sabor dulce y cremoso a leche de coco, ligeramente salado.

Sopa de leche de coco estilo Tom Kha con pescado salado frito crujiente. Sabor ácido, salado y cremoso, con aroma a hierbas.

Curry espeso con sabor intenso, dulce, cremoso y salado, con aroma a pasta de curry y hojas de lima picadas.

Curry Panang especial con lichi para añadir dulzura y acidez, equilibrando la riqueza.