Nai T. Isaan Food Phatthanakan 30

Ensalada de papaya crujiente con fideos de papaya rallada. Sazonada con salsa de pescado, lima y azúcar de palma. Con cacahuetes y camarones secos. Sabor agridulce equilibrado. Sin pasta de pescado fermentada. Se suele servir con arroz pegajoso y pollo a la parrilla.

Som Tum con cangrejo salado. Sabor predominantemente salado y luego ácido. Fideos de papaya crujientes. Combina bien con el sabor salado del cangrejo.

Som Tum intensamente sazonado con pasta de pescado fermentada y cangrejo salado. El aroma de la pasta de pescado fermentada es único. Sabor salado, picante y Nua. Servir con Kanom Jeen o arroz pegajoso.

Som Tum tailandés con huevo salado. El sabor agridulce contrasta con la riqueza salada de la yema de huevo salado, haciendo que el sabor sea más equilibrado.

Ensalada de papaya tailandesa mezclada con fideos Kanom Jeen. Ofrece diversas texturas, tanto la crujiente de la papaya como la suave de los fideos Kanom Jeen. Sabor agridulce.

Ensalada de papaya con cangrejo y fideos Kanom Jeen. Sabor salado y ácido. Los fideos Kanom Jeen absorben bien el aderezo de la ensalada de papaya.

Som Tum con cangrejo y pasta de pescado fermentada, mezclado con fideos Kanom Jeen. Sabor Nua intenso. Los fideos Kanom Jeen se mezclan con la fragante pasta de pescado fermentada.

Una mezcla de Som Tum tailandés y Som Tum Lao. Contiene cacahuetes, camarones secos y pasta de pescado fermentada. Sabor completo: ácido, dulce, salado, picante.

Som Tum servido con cuello de cerdo a la parrilla tierno y graso. Asado hasta que esté fragante. Servir con el sabor intenso del Som Tum.

Som Tum con salchicha de cerdo tierna. Añade textura al masticar. Combina bien con el aderezo de Som Tum.

Ensalada de pepino fresco y crujiente en lugar de papaya. Refrescante y jugosa. Sabor intenso.

Ensalada de judías verdes fresca y crujiente. Combina bien con pasta de pescado fermentada y condimentos de Som Tum.

Ensalada de papaya con fideos instantáneos hervidos en lugar de papaya rallada. Con salchicha de cerdo. Sabor intenso y penetrante.

Pollo a la parrilla sazonado al estilo Larb/Cascada. Con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado, lima. Sabor intenso, fragante con arroz tostado.

Cerdo a la parrilla en rodajas de tamaño bocado, sazonado con condimentos de larb y arroz tostado. Sabor ácido, salado, picante. Fragante con hierbas.

Ternera a la parrilla con un poco de grasa, preparada como cascada. Sabor intenso, fragante con ternera a la parrilla y arroz tostado.

Cuello de cerdo a la parrilla tierno y jugoso, sazonado al estilo cascada del noreste. Sabor intenso, con todas las hierbas.

Pollo picado salteado y cocido, sazonado con chile en polvo, arroz tostado, salsa de pescado y lima. Con chalotas, cebolletas y cilantro. Sabor agrio y picante perfecto.

Cerdo picado salteado y cocido, mezclado con condimentos de larb completos. Sabor suave, fragante con arroz tostado y hojas de menta.

Ternera picada fina, sazonada como larb del noreste. Sabor intenso, con todas las hierbas.

Pato picado salteado y cocido, sazonado como larb intenso. Con menudillos de pato y piel de pato frita crujiente espolvoreada encima para añadir textura crujiente.

Yum de fideos de cristal picante, con carne picada fina. Sazonado con aderezo picante. Ácido, dulce, picante.

Yum de fideos de cristal con mariscos frescos, como camarones y calamares. Sabor intenso, refrescante.

Fideos instantáneos hervidos, mezclados con carne picada y diversas verduras. Sabor intenso, picante y ácido equilibrado.

Salchicha de cerdo en rodajas, mezclada con aderezo picante. Con cebolla, tomate y apio. Sabor completo.

Ternera a la parrilla fragante, mezclada en un Yum con pepino, cebolla y tomate. Sabor ácido y picante, refrescante.

Cerdo a la parrilla fragante, mezclado en un Yum picante. Con todas las hierbas tailandesas.

Cuello de cerdo tierno y graso, mezclado con aderezo picante. Combina bien con diversas verduras frescas.

Larb de sangre al estilo del noreste. Sazonado intensamente con chile, arroz tostado y hierbas. Se puede elegir cocido o crudo.

Goi de ternera. Sazonado intensamente con bilis amarga y hierbas. Se puede elegir cocido o crudo (Soi Jue).

Brotes de bambú rallados y hervidos. Sazonados con jugo de hoja de yannang, arroz tostado, chile en polvo y hierbas. Sabor Nua, fragante con sésamo y menta.

Hígado de cerdo hervido al punto. Sazonado como Larb. Dulzor del hígado fresco mezclado con la acidez y picante de los condimentos.

Sopa picante y sabrosa, con aroma a hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Sazonada agridulce, reconfortante.

Tom Yum de ternera. Sopa de sabor intenso, fragante con ternera estofada y especias. Sabor ácido y picante.

Tom Yum de costillas tiernas de cerdo. Mordisquear las costillas tiernas crujientes. Sopa ácida, picante y ardiente.

Tom Yum mixto de mariscos: camarones, calamares en sopa de hierbas de sabor intenso.

Curry de estilo noreste con poca sopa. Con diversas verduras. Fragante con eneldo tailandés. Sabor suave.

Curry Om con cerdo o pollo, junto con verduras locales y eneldo tailandés. Sabor suave a pasta de pescado fermentada.

Curry Om de ternera. Sabor intenso, fragante con curry y hierbas.

Curry Om de costillas tiernas de cerdo. Disfruta mordisqueando las costillas tiernas y el fragante curry.

Salchicha de cerdo frita hasta que esté dorada y fragante. Deliciosa para comer sola o con arroz.

Cerdo marinado y secado al sol, luego frito. Sabor agridulce perfecto, tierno y no gomoso.

Cerdo picado sazonado como Larb, formado en bolas y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Fragante con arroz tostado y hierbas.

Huevo de gallina fresco para añadir al Jjim Joom.

Huevo de pato encurtido en sal. Sabor cremoso y salado.

Pollo marinado con especias, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Aroma a carbón. Servir con salsa Jaew.

Cerdo marinado a la parrilla, tierno y fragante. Sabor suave.

Cuello de cerdo con vetas de grasa, marinado con especias, asado hasta que esté fragante. Carne jugosa y elástica. Servir con salsa Jaew picante.

Cerdo a la parrilla a fuego lento, con un aroma fragante. Carne tierna y elástica, tibia.

Ternera marinada a la parrilla al estilo del noreste (Tiger Cry). Asada a término medio o al punto deseado. Servir con salsa amarga o Jaew.

Arroz blanco jazmín recién cocido y caliente.

Arroz pegajoso al vapor, suave y fragante. Servido en una cesta de bambú. Ideal para acompañar platos del noreste.

Fideos Kanom Jeen frescos. Para servir con Som Tum o curry.

Set Jjim Joom en olla de barro. Enfocado en diversas verduras frescas y hongos. Sopa de hierbas fragante, con aderezo picante.

Set Jjim Joom con cerdo o pollo marinado tierno, verduras frescas, fideos de cristal y huevo. Hervido en sopa de hierbas caliente.

Set Jjim Joom de ternera marinada. Para los amantes de la carne. Servir con sopa Jaew Hon o sopa de hierbas.

Set Jjim Joom de mariscos mixtos: camarones, calamares, pescado. Frescos.

Set de verduras y hongos mixtos para añadir.

Bandeja de cerdo o pollo marinado para añadir

Bandeja de ternera marinada para añadir

Bandeja mixta de mariscos para añadir

Fideos de cristal secos para hervir en la olla Jjim Joom.

Agua embotellada

Bebidas carbonatadas burbujeantes. Disponible en varios sabores.

Té preparado con sabor a limón. Dulce y ácido, refrescante.

Agua de soda carbonatada. Se utiliza para mezclar bebidas.

Cubeta de hielo para bebidas

Cerveza Singha. Lager con un sabor intenso y único.

Cerveza Leo. Sabor suave, fácil de beber.

Cerveza Chang. Sabor refrescante, espuma suave.