Nagatomi

Rollitos de primavera fritos al estilo vietnamita, rellenos de pollo y verduras. Envoltorio crujiente y dorado. Para mojar en salsa nuoc-mâm.

Pequeñas empanadillas rellenas (Gyoza), a la parrilla por un lado y al vapor. Textura tierna y crujiente. Servidas con salsa de soja avinagrada.

Gambas rebozadas en una masa ligera y aireada. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Clásico de la cocina japonesa.

Selección variada de bocados fritos. Ideal para compartir y descubrir diferentes sabores y texturas crujientes.

Ensalada fresca compuesta cubierta con rodajas de salmón ahumado. Sabor salado y ahumado del pescado que complementa las verduras crujientes.

Ensalada cubierta con trozos de pollo empanado y frito. Contraste de texturas entre el pollo caliente crujiente y las verduras frescas.

Ensalada fresca servida con dados o rodajas de salmón crudo. Plato ligero y refrescante.

Gran surtido de sushi variado (California, Rolls, Primavera). Mezcla de sabores que incluye salmón, atún cocido, aguacate y queso fresco.

Menú centrado en el salmón que incluye sushi clásico (arroz avinagrado cubierto de pescado) y rollitos de primavera frescos.

Surtido equilibrado de makis (rollos de alga), sushi (pescado sobre arroz) y california rolls. Incluye salmón y atún.

Selección clásica de nigiri sushi. Rodajas de salmón crudo y atún crudo sobre bolitas de arroz avinagrado.

Menú para los amantes del queso fresco (cheese) combinado con salmón y aguacate. Textura cremosa y suave.

Rollos inversos grandes rellenos de aguacate, surimi y tempura de gambas, cubiertos de huevas de capelán (massago). Crujientes y sabrosos.

Rollitos de autor rellenos de tempura de gambas y aguacate, cubiertos de anguila a la parrilla. Sabor rico, agridulce y textura fundente.

Combinación de sushi de salmón crudo y raviolis de pollo a la parrilla. Mezcla de caliente y frío.

Menú completo que combina sushi y makis de salmón con raviolis calientes de pollo.

Sopa de fideos japoneses gruesos (Udon) servida con ternera. Caldo sabroso y fideos tiernos.

Sopa de fideos Udon acompañada de un surtido de marisco. Sabores marinos en un caldo caliente.

Sopa reconfortante con fideos y raviolis rellenos de pollo. Plato completo y caliente.

Ensalada vietnamita de fideos de arroz fríos, ternera salteada, verduras crudas, hierbas frescas y cacahuetes. Aderezada con salsa nuoc-mâm.

Variante del Bo-bun con pollo salteado en lugar de ternera. Fresco, aromático y ligeramente agridulce.

Fideos salteados al wok con marisco y verduras. Plato rico en sabores.

Fideos salteados con láminas de ternera y verduras. Sabroso y nutritivo.

Trozos de pollo fritos en buñuelos crujientes. Servidos como plato principal con acompañamientos.

Bolas de masa de arroz glutinoso espolvoreadas con coco rallado, rellenas de una pasta dulce (a menudo yema de huevo o soja). Cocidas al vapor, textura tierna y caliente.

Fruta tropical de pulpa blanca, translúcida y jugosa. Sabor floral y dulce. Servida fresca, a menudo en almíbar.

Dulce asiático crujiente o blando a base de semillas de sésamo y azúcar/miel. Sabor a nuez tostada.

Bola de helado. Postre simple y refrescante.

Pastel de chocolate con corazón líquido. Rico e intenso. Servido caliente con una bola de helado de vainilla para el contraste frío-caliente.

Tarta de queso sobre una base de galleta. Textura densa y cremosa. Cubierta con salsa de mango.

Postre helado inspirado en el turrón de Montélimar, que contiene frutos confitados y frutos secos. Textura cremosa.

Corazón de merengue cubierto de helado de vainilla, todo ello recubierto de trozos de avellana o praliné. Postre helado clásico.

Masa fina de arroz glutinoso envolviendo una bola de helado. Textura tierna por fuera y helada por dentro. Postre japonés popular.

Rodajas de mango fresco. Postre afrutado, dulce y natural.

Mezcla de frutas frescas cortadas servida con una bola de helado de vainilla y nata montada.

Pastel de arroz glutinoso tradicional japonés relleno de anko (pasta de judías rojas dulces). Textura elástica y sabor suave.

Pastel japonés compuesto por dos pequeños y tiernos pancakes que rellenan una pasta de judías rojas.