Moonlight

Un menú de almuerzo completo que incluye un plato principal y una bebida. Una opción económica para descubrir los sabores africanos clásicos al mediodía.

Menú de mediodía que permite elegir dos platos de una selección de entrantes, platos principales o postres. Ideal para una comida moderada.

La experiencia completa del almuerzo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Perfecto para descubrir una variedad de especialidades.

Un menú especialmente diseñado para niños menores de 12 años. Incluye platos adaptados, una bebida y un postre sencillo.

Un entrante fresco compuesto de aguacate cremoso y gambas, cubierto con una salsa cóctel cremosa. Servido sobre una cama de lechuga. Un clásico ligero y sabroso.

Buñuelos fritos a base de bacalao desmenuzado, hierbas y especias. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Perfectos para compartir o como entrante.

Pequeños empanadillas fritas rellenas de atún picante. Una especialidad de África Occidental, a menudo acompañada de una salsa de tomate picante. Textura crujiente.

Un surtido variado de bocados para compartir incluyendo accras, pasteles, alitas de pollo y aros de cebolla. Ideal para el aperitivo.

Guiso de verduras picante originario de Sudáfrica. Mezcla sabrosa de judías, verduras y especias. Un plato reconfortante y rico en sabores.

Plato camerunés que combina buñuelos tiernos con un guiso de judías rojas aromático. Una combinación agridulce tradicional y consistente.

Guiso de ternera cocinado a fuego lento en una salsa rica a base de pasta de cacahuete. Textura cremosa y sabor a nuez pronunciado. Un gran clásico de África Occidental.

Trozos de ternera salteados con gombo, una verdura verde de textura mucilaginosa característica. Sabor sabroso y ligeramente pegajoso, típico de esta cocina.

Plato nacional camerunés a base de hojas amargas (ndolé), cacahuetes, carne y gambas. Sabor complejo que mezcla el amargor y la dulzura de los cacahuetes.

Carne de cordero sazonada, a la parrilla y luego fileteada. Servido con acompañamientos fritos. Un plato de estilo 'street food' marfileño muy apreciado por su sabor a la parrilla y especiado.

Costillas de cerdo marinadas y a la parrilla con una salsa barbacoa sudafricana (braai). Tierno, pegajoso y ahumado. Un plato para compartir.

Plato emblemático de Reunión compuesto por salchichas cortadas y cocinadas a fuego lento en una salsa de tomate especiada con cúrcuma, jengibre y pimiento. Servido tradicionalmente con arroz y legumbres.

Medio pollo marinado y cocinado en una salsa cremosa de cebollas caramelizadas, lima y mostaza. Sabor acidulado y sabroso. Servido con arroz.

Pollo marinado y a la parrilla a la brasa, ofreciendo una piel crujiente y una carne ahumada. Servido con un trío de salsas para variar los placeres.

Pescado entero a la parrilla, carne tierna y piel crujiente. Acompañado de salsas caseras para realzar el delicado sabor del pescado.

El plato nacional de Senegal (Thiéboudienne). Arroz cocido en un caldo de tomate y pescado, servido con pescado frito y muchas verduras. Rico y aromático.

Gambas grandes salteadas al wok con jengibre fresco y verduras. Un plato ligero con sabores asiáticos y picantes.

Gambas a la parrilla a la brasa. Servidas con salsas picantes o de hierbas. Ideal para los amantes de mariscos a la parrilla.

Menú individual que incluye medio pollo a la brasa y una bebida. Servido con acompañamientos.

Menú dúo de pollo a la brasa con bebidas. Compartid una comida copiosa.

Menú trío de pollo a la brasa con bebidas.

Menú para 4 personas, pollo a la brasa y bebidas.

Menú para grupo para 5 personas, pollo a la brasa y bebidas.

Menú dúo de dorada a la brasa. Dos doradas enteras a la parrilla y bebidas.

Menú trío de dorada a la brasa.

Menú para 4 personas, doradas a la brasa y bebidas.

Menú para grupo para 5 personas, doradas a la brasa y bebidas.

Arroz blanco cocido al vapor. Un acompañamiento neutro y esencial.

Arroz cocido con tomate y especias, lo que le da un color rojo y un sabor sabroso.

Plátanos maduros fritos. Textura fundente y sabor dulce. Un clásico.

Sémola de yuca fermentada, textura similar al cuscús pero con un sabor ligeramente acidulado. Especialidad marfileña.

Puré cremoso hecho con batatas. Sabor dulce y ligeramente azucarado.

Bastones de boniato fritos. Crujientes y agridulces.

Verduras verdes salteadas, ligeras y crujientes.

Mezcla de hojas de lechuga fresca.

Porción adicional de un acompañamiento a elegir.

Postre de África Occidental a base de granos de mijo (cuscús de mijo) mezclados con yogur o leche cuajada, dulce y a veces perfumado con vainilla o flor de azahar.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente. Rico y goloso.

Crema de postre italiana gelificada, servida con coulis de fruta fresca.

Una variante original de la crema brûlée que integra boniato y vainilla. Superficie caramelizada crujiente.

Un café acompañado de pequeños dulces (pastel, helado).

Dos bolas de helado a elegir entre los sabores disponibles.

Cóctel tropical a base de ron, menta, lima y mango.

Variante del mojito con zumo de jengibre para un toque picante.

Mojito revisitado con zumo de bissap (hibisco).

Cóctel afrutado y potente a base de coñac y mango.

Piña Colada clásica enriquecida con sabor a plátano.

Cóctel floral con vodka y bissap.

Versión sin alcohol del famoso mojito.

Cóctel del menú preparado sin alcohol.

Bebida tradicional a base de flores de hibisco. Rojo oscuro, sabor acidulado y dulce, muy refrescante.

Zumo picante y ácido hecho a partir de raíces de jengibre frescas.

Zumo de fruta al vaso.

Refresco de cola clásico.

Refresco de cola sin azúcar.

Bebida de malta sin alcohol, muy popular en África. Rica y nutritiva.

Refresco de naranja.

Bebida de frutas tropicales.

Té helado de melocotón.

Agua tónica aromatizada con bissap.

Refresco de lima-limón.

Refresco camerunés de pomelo.

Refresco camerunés de granadina.

Refresco camerunés de piña.

Refresco de frutas popular en Camerún.

Un espresso clásico.

Espresso con una gota de leche.

Doble dosis de espresso.

Café descafeinado.

Café de origen africano, reputado por sus aromas ricos y afrutados.

Té negro perfumado a la bergamota.

Infusión casera energizante y aromática.

Té de especialidad keniano.

Infusión a base de flores de hibisco.

Infusión relajante.

Bebida caliente de chocolate.

Orujo de vino francés.

Licor de whisky y crema irlandesa.

Licor de menta.

Licor de cortezas de naranjas dulces y amargas.

Licor italiano de almendras.

Ron macerado con frutas y especias.

Agua mineral natural.

Agua mineral natural pequeña botella.

Agua con gas italiana.

Agua con gas italiana pequeña botella.

Agua mineral con gas natural.