Miyakito

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada. Sabor umami reconfortante y ligero. Se bebe caliente en taza.

Ensalada de col blanca finamente picada y marinada. Crujiente y ligeramente dulce-vinagrada. Un acompañamiento fresco clásico.

Ensalada de col crujiente con trozos de salmón crudo. Mezcla de texturas frescas y sabrosas.

Ensalada de algas wakame aliñada con sésamo. Textura ligeramente crujiente y gelatinosa, sabor marino y yodado.

Ensalada compuesta fresca preparada por el chef. Mezcla de verduras crujientes y salsa casera.

Bol de arroz blanco cocido al vapor. Grano tierno y pegajoso, ideal para acompañar platos.

Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor suave y acidulado.

Raviolis japoneses rellenos de pollo y verduras, a la parrilla por un lado. Masa fina y crujiente, relleno jugoso. Servidos con salsa de soja avinagrada.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Para desgranar con los dientes y comer la semilla. Un aperitivo sano y adictivo.

Rollos de primavera fritos con masa de arroz crujiente. Rellenos de carne o gambas y fideos finos. Para degustar con salsa nuoc-mâm.

Gambas recubiertas de una masa de fritura ligera y aérea. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Trozos de pollo marinados y fritos al estilo japonés. Rebozado crujiente y carne sabrosa perfumada con jengibre y soja.

Surtido variado de frituras japonesas. Ideal para descubrir diferentes especialidades crujientes como entrante.

Fideos de trigo salteados al wok con verduras y salsa de soja. Plato sencillo y sabroso.

Fideos salteados completos con elección de carne. Ricos en sabor y guarnición.

Fideos salteados con sabores marinos. Acompañados de gambas o una mezcla de mariscos.

Filete de salmón a la parrilla servido con arroz blanco. Un plato caliente sano y rico en omega-3.

Escalope de pollo empanado crujiente (tipo Katsu) servido con arroz. Tierno y dorado.

Mezcla de mariscos salteados al wok, servidos con arroz blanco. Sabroso y yodado.

Rollo de arroz avinagrado y salmón crudo rodeado de alga nori. Un clásico fresco y sencillo.

Maki de atún rojo crudo. Sabor pronunciado y textura firme.

Maki vegetariano de pepino crujiente (Kappa Maki). Fresco y ligero.

Maki vegetariano de aguacate fundente. Cremoso y suave.

Maki relleno de queso fresco tipo cream cheese. Cremoso y suave.

Maki de anguila a la parrilla con salsa dulce. Sabor rico y ahumado.

Maki relleno de huevas de salmón (Ikura). Explotan en la boca con un sabor salino.

Maki de rábano marinado amarillo (Oshinko). Crujiente y agridulce.

Rollo maki grande con varios rellenos (verduras, pescado, huevo). Muy copioso y colorido.

Rollo california clásico de salmón y aguacate, espolvoreado con sésamo. Equilibrio perfecto entre la grasa del salmón y la dulzura del aguacate.

Rollo california de atún rojo y aguacate. Fresco y sabroso.

Rollo california con palito de cangrejo y aguacate. Suave y apreciado por todos.

Rollo california con gamba cocida y aguacate. Textura firme y sabor delicado.

Rollo california vegetariano con pepino y aguacate. Fresco y crujiente.

Rollo california relleno de atún cocido mezclado con mayonesa y aguacate. Rico y cremoso.

Rollo california con salmón cocido y mayonesa. Sabor rico y textura fundente.

Rollo california de pollo y aguacate con un toque de mayonesa. Sabor suave.

Rollo california con gamba tempura frita. Contraste caliente-frío y crujiente-suave.

Rollo california de salmón y queso fresco. Combinación muy popular por su cremosidad.

Maki frito crujiente, a menudo relleno de salmón y queso. Gourmand y caliente.

Gran rollo california con múltiples rellenos. Una versión generosa del clásico.

Maki envuelto en hoja de arroz (sin alga), relleno de tempura y mayonesa. Fresco y crujiente.

Maki de hoja de arroz con salmón y aguacate. Muy fresco, ideal si no te gusta el alga nori.

Maki de hoja de arroz con atún y aguacate. Ligero y sabroso.

Maki de hoja de arroz con surimi y aguacate. Suave y ligero.

Rollo cubierto con lonchas variadas de pescado (salmón, atún, dorada, aguacate). Colorido y rico en sabores.

Rollo cubierto de salmón fresco. Para los amantes del salmón.

Rollo cubierto de salmón con un corazón de queso fresco. Fundente y cremoso.

Rollo cubierto de salmón relleno de aguacate. La combinación clásica en versión enrollada.

Rollo sin alga (a menudo arroz exterior) con queso fresco. Textura suave.

Rollo de nieve (arroz exterior) de salmón. Aspecto blanco puro y sabor delicado.

Rollo de nieve de atún rojo. Sencillo y refinado.

Rollo de nieve (arroz exterior) de aguacate. Vegetariano y cremoso.

Rollo con cebolla frita crujiente relleno de tempura y mayonesa. Explosión de texturas.

Rollo con cebolla frita relleno de salmón y aguacate. El crujiente de la cebolla realza la dulzura del salmón.

Rollo con cebolla frita relleno de atún y aguacate.

Rollo con cebolla frita relleno de atún cocido y aguacate. Sabroso y con textura.

Sushi nigiri clásico de salmón. La base de la cocina japonesa.

Sushi nigiri de atún rojo (Maguro). Carne firme y sabor profundo.

Sushi nigiri de dorada real (Tai). Pescado blanco de carne delicada.

Sushi nigiri de gamba cocida (Ebi). Suave y firme.

Sushi nigiri de anguila a la parrilla (Unagi) con salsa dulce. Fundente y rico.

Sushi gunkan (barco) relleno de huevas de salmón. Sabor explosivo.

Sushi gunkan relleno de tartar de salmón aliñado. Textura fundente.

Sushi gunkan relleno de tartar de atún.

Sushi gunkan relleno de paté de atún cocido con mayonesa.

Surtido de lonchas de pescado crudo variadas según disponibilidad. Para puristas.

10 lonchas de salmón crudo fresco.

10 lonchas de atún rojo crudo.

10 lonchas de dorada cruda.

10 lonchas de caballa marinada (Saba). Sabor fuerte y avinagrado.

Salmón semicocido (sellado por fuera, crudo por dentro), servido con salsa ponzu o especias.

Atún semicocido (sellado por fuera, crudo por dentro), textura fundente y sabor a la parrilla.

Cono de alga relleno de arroz, aguacate, surimi y pepino. Se come con la mano.

Temaki clásico de aguacate y salmón.

Temaki de aguacate y atún.

Temaki de aguacate y gambas.

Temaki de aguacate y atún cocido con mayonesa.

Temaki lujoso de aguacate y huevas de salmón.

Brochetas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. El superventas de los yakitoris en Francia.

Brochetas de champiñones de París a la parrilla, cubiertas de salsa.

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla (Yakitori clásico).

Brochetas de albóndigas de pollo picado (Tsukune).

Alitas de pollo crujientes a la parrilla.

Brochetas de trozos de ternera a la parrilla.

Brochetas de vieiras.

Brochetas de gambas a la parrilla.

Brochetas de cubos de salmón a la parrilla.

Brochetas de atún a la parrilla.

Menú completo de brochetas variadas para descubrir diferentes sabores.

Gran surtido de brochetas incluyendo mariscos.

Menú dedicado a los amantes de las brochetas de ternera-queso.

Menú de brochetas centrado en mariscos y pescado.

Menú de brochetas 100% pescado.

Menú mixto ternera-queso y pescado.

Menú fritura con raviolis y nêms.

Menú de buñuelos de gambas con elección de acompañamiento.

Menú de rollos california con acompañamiento frito.

Menú de sushi de salmón con acompañamiento frito.

Menú mixto de maki y sushi con acompañamiento frito.

Menú sashimi de salmón con acompañamiento frito.

Menú de brochetas de ternera-queso con acompañamiento frito.

Menú mixto tierra y mar con rollos california y brochetas.

Menú mixto de sushi y brochetas.

Menú mixto de sashimi y brochetas.

Menú completo con rollos cocidos y brochetas de salmón.

Chirashi clásico cubierto con lonchas de salmón.

Chirashi con un surtido variado de pescados crudos (Royal).

Chirashi (o Unadon) cubierto de anguila a la parrilla.

Bol de arroz cubierto con tartar de salmón y trozos de aguacate.

Rollos california grandes generosamente rellenos.

Makiss fritos crujientes (tipo Las Vegas).

Surtido 100% sushi de salmón.

Mezcla clásica de sushi de salmón y atún.

Gran plato de rollos california variados.

Plato de rollos california con guarniciones cocidas.

Surtido de 18 makis de salmón con diferentes envoltorios (hoja de arroz, cebolla frita, sésamo).

Surtido clásico de maki y california.

Menú vegetariano de makis de verduras.

Menú 'Queso' para los amantes del queso fresco en el sushi.

Menú todo salmón con sushi y rollos.

Menú de salmón copioso.

Menú mixto de sushi variado y maki de salmón.

Menú para los amantes del sashimi de salmón únicamente.

Gran surtido de sashimis variados.

Combinación generosa de sashimi y sushi.

Gran menú todo salmón presentado de tres maneras.

Menú completo con sashimi, maki y sushi.

Menú infantil adaptado con sabores suaves (queso y pollo).

Menú infantil con iniciación al sushi de salmón.

Gran barco para 2 personas rico en pescado crudo (sashimi y sushi).

Festín para 2 personas que incluye pescado crudo y brochetas calientes.

Versión individual del gran menú Miyakito. Muy completo.

Menú centrado en rollos coloridos y variados, para 2 personas.

Gigantesco plato familiar para 4 personas, ofreciendo una gran variedad de sushi y rollos.

Fórmula de almuerzo económica que permite componer su comida con 2 pequeños platos a elegir.