Milag

Un plato de chadoelbagi (panceta de res en rodajas finas) envuelto en hojas de lechuga con verduras frescas. La armonía de la sabrosa y tierna chadoelbagi con las crujientes verduras es excelente. Se disfruta aún más con el naengmyeon picante y ácido.

Un plato de panceta de cerdo cortada finamente como si fuera "daepae" (rasurada), que se disfruta envuelta en hojas de lechuga con verduras frescas. La armonía de la sabrosa y masticable panceta de cerdo con las verduras frescas es excepcional. Se disfruta aún mejor con el naengmyeon picante y ácido.

Un menú de정식 (jeongsik - comida tradicional coreana) que se disfruta con arroz de cebada y una variedad de verduras para envolver. Las verduras frescas y el sabroso arroz de cebada se combinan para ofrecer una comida saludable y sustanciosa. Es una forma tradicional coreana de comer, envolviendo arroz y condimentos en verduras.

Un menú Baekban (comida completa) que consiste en jeyuk bokkeum (cerdo picante salteado) sazonado picante, arroz caliente y varios acompañamientos. Se caracteriza por su sabor salado y dulce picante, y es ideal para mezclar con arroz o disfrutar envuelto en hojas de lechuga.

Una sopa tradicional coreana con un caldo lechoso hecho hirviendo a fuego lento huesos de res durante mucho tiempo. El sabor profundo y rico del caldo es excepcional, y normalmente se sirve con fideos finos y carne. Se sazona al gusto con sal, pimienta y cebolleta picada.

Un estofado que añade un sabor profundo al sabroso estofado de doenjang (pasta de soja fermentada) con finas rodajas de chadoelbagi (panceta de res). La grasa sabrosa del chadoelbagi realza el sabor umami del doenjang, y es ideal para comer con arroz. Se caracteriza por su sopa picante y rica.

Un refrescante y picante y ácido naengmyeon (fideos fríos). Los fideos de trigo sarraceno masticables se combinan con un aderezo dulce y ácido, lo que lo convierte en una delicia especial para los calurosos días de verano. Se puede disfrutar mezclándolo con caldo frío y aderezos (pepino, alga, huevo, etc.) o como 물 막국수 (mul makguksu - naengmyeon en caldo).

Un plato de bandeja donde se mezclan fideos de trigo sarraceno y varias verduras con un aderezo picante y dulce. Los fideos de trigo sarraceno refrescantes y masticables abren el apetito, y su generosa porción es ideal para que la disfruten varias personas juntas. También es delicioso como acompañamiento de platos de carne.

Fideos o ingredientes que se pueden añadir a los fideos o al estofado. Es útil cuando se desea aumentar la cantidad de un menú existente. Normalmente se añaden fideos de trigo sarraceno o fideos ramen.

Carne cortada finamente de la parte del pecho del diafragma de la res, llamada chadoelyangji. Se caracteriza por su sabor sabroso y tierno debido a la mezcla adecuada de grasa y carne magra. Se utiliza principalmente para asar o para estofados.

Un corte de panceta de cerdo, llamado ogyeopsal, que incluye la piel. Se caracteriza por su sabor aún más masticable y sabroso debido a las capas de piel, grasa y carne. Se disfruta principalmente asado y sabe bien con hojas de lechuga y kimchi.