<Incluye pequeño plato de temporada, chawanmushi, sopa de miso y postre>
Nigiri Omakase
おまかせにぎり
Una selección del chef ('omakase') de nigiri sushi. Incluye pescado fresco de temporada servido sobre arroz avinagrado. Se sirve con guarniciones.
¥4,400~≈ €24.00
Baratija de sushi - Fukiyose -
ばらちらし-吹寄せ-
Un colorido cuenco de arroz de sushi cubierto con una variedad de sashimi picado, verduras y huevo. 'Fukiyose' se refiere a la disposición que se asemeja a las hojas de otoño caídas.
¥3,300≈ €18.00
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Bebidas
Cerveza
Asahi Super Dry de barril
アサヒスーパードライ 生
Cerveza de barril Asahi Super Dry. Una popular lager de arroz japonesa conocida por su sabor crujiente y seco y su final refrescante.
¥880≈ €5.00
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Asahi Super Dry, tamaño bocado
アサヒスーパードライ ひとくちサイズ
Una porción más pequeña, del tamaño de un bocado, de cerveza de barril Asahi Super Dry.
¥550≈ €3.00
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Asahi Dry Zero botella pequeña
アサヒドライゼロ 小瓶
0% de contenido alcohólico
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza servida en una botella pequeña.
¥660≈ €4.00
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Champán
Louis Bouvier Brut (copa)
ルイ・ブーヴィエ・ブリュット (グラス)
Copa de champán Louis Bouvier Brut. Vino francés seco y espumoso.
¥1,650≈ €9.00
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Lanson Black Label Brut (media botella)
ランソン ブラックラベル・ブリュット (ハーフボトル)
Media botella de champán Lanson Black Label Brut. Conocido por sus frescos aromas y elegancia.
¥5,500≈ €30.00
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Vino
Shirayuri Brewery Koshu de Katsunuma (copa)
白百合醸造 勝沼甲州 (グラス)
Copa de vino blanco japonés de Katsunuma. Elaborado con la uva Koshu, es delicado, fresco y combina bien con la cocina japonesa.
¥1,100≈ €6.00
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Seguin Moreau Chablis
セギノ・ボルデ シャブリ
Blanco (botella) Francia
Botella de vino blanco Chablis de Francia. Acidez crujiente y mineralidad.
¥9,900≈ €55.00
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Sake
Hōō Bieden Yuzu
鳳凰美田 柚子
Licor de Yuzu de la prefectura de Tochigi. Elaborado con una base de sake, ofrece un rico aroma y una refrescante acidez cítrica.
¥1,100≈ €6.00
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Daikura Hachi Umeshu
代蔵八 梅酒
Vino de ciruela (Umeshu) de la prefectura de Kumamoto. Licor dulce y afrutado hecho macerando ciruelas ume.
¥1,100≈ €6.00
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Whisky
Taketsuru
竹鶴
Whisky japonés de malta pura Taketsuru. Equilibrado y suave.
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Yamazaki
山崎
Whisky japonés de malta única Yamazaki. Conocido por sus notas de frutas en capas y roble mizunara.
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Yamazaki 12 años
山崎12年
Yamazaki 12 años de malta única. Un whisky japonés premium con complejos sabores a especias y frutas.
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Shochu
Nakanaka
中々
【Cebada】
Shochu de cebada Nakanaka. Un destilado con un ligero y tostado sabor a grano.
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Kanehachi
兼八
【Cebada】
Shochu de cebada Kanehachi. Conocido por su distintivo aroma salado y tostado, a menudo comparado con el chocolate o las tostadas.
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Isami
伊佐美
【Batata】
Shochu de batata Isami (imo). Un shochu tradicional premium con rico sabor a patata.
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Sato Kuro
佐藤 黒
【Batata】
Shochu de batata Sato Kuro (Negro). Robusto y seco con un fuerte carácter terroso.
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Torikai
鳥飼
【Arroz】
Shochu de arroz Torikai. Famoso por su aroma afrutado similar al ginjo-sake y su final suave.