Meoto Shokudo

Un plato combinado de caballa seca a la parrilla servida con un guiso de alga kombu en juliana. El sabor umami del pescado está concentrado, y se caracteriza por su salinidad y su aroma tostado. Disfrútelo con arroz y sopa de miso.

Un set de chuleta de jamón gruesa rebozada y frita, y ensalada de patatas. El rebozado es crujiente y el jamón jugoso, lo que lo hace muy satisfactorio. Disfrútelo con salsa y arroz.

Un plato combinado de pez rojo marinado en licor de sake y asado, servido con un guiso. El rico aroma y el ligero dulzor del licor de sake impregnan la carne del pescado. Desmenuce la carne con cuidado, teniendo en cuenta las espinas.

Pechuga de pollo empanada y frita. Crujiente por fuera y tierna por dentro. Se sirve con ensalada de patatas, disfrútela con la salsa.

Champiñones shiitake rellenos de carne picada y estofados. El sabor del shiitake y el umami de la carne se impregnan en el caldo. Tiene un sabor tierno y jugoso, que combina bien con el arroz.

Carne y verduras ensartadas en brochetas, rebozadas y fritas. Permite disfrutar fácilmente del sabor de varios ingredientes y de su textura crujiente. Se suele comer mojada en salsa.

Un plato combinado de pescado a la parrilla abierto, empanado y frito. Se caracteriza por su rebozado crujiente y la textura del pescado blanco tierno. Sírvalo con salsa, salsa de soja o salsa tártara.

Un plato combinado de salchichas salteadas y huevo frito. Su sabor sencillo y casero es popular. Se recomienda romper la yema semi-líquida y mezclarla con los demás ingredientes.

Un plato combinado de berenjena rellena de carne picada y cocinada. La berenjena absorbe el umami de la carne, ofreciendo una textura tierna y un sabor jugoso. Es un acompañamiento perfecto para el arroz.

Un plato de carne japonés representativo, hecho con chuletas de cerdo gruesas empanadas y fritas. El rebozado es crujiente y la carne es abundante y jugosa. Sírvalo con salsa especial y rábano picante, junto con repollo.

Finas lonchas de cerdo salteadas en una salsa a base de jengibre y salsa de soja. El aroma del jengibre y la salsa agridulce abren el apetito. Se recomienda envolver el arroz con la carne impregnada de salsa.

Un juego de arroz blanco y sopa de miso en porción grande. Son los alimentos básicos y la sopa esenciales en la mesa japonesa.

Un juego de arroz blanco y sopa de miso en porción normal.

Un juego de arroz blanco y sopa de miso en porción pequeña.

Un plato sencillo de huevo frito. Podrá disfrutar de la cocción de la yema y la textura de la clara. Sírvalo con salsa de soja o sal al gusto.

Un plato de jamón y huevo cocinados juntos. La salinidad del jamón realza el sabor suave del huevo. Es un menú clásico para el desayuno o un tentempié.

Un plato de tofu frío con condimentos como cebolleta y jengibre. Podrá disfrutar del sabor de la soja y su textura suave. Sírvalo con un poco de salsa de soja.

Soja fermentada. Se caracteriza por su fuerte y peculiar aroma y su textura pegajosa, pero es rica en umami. Generalmente se mezcla bien y se sirve sobre arroz.

Cerveza lager japonesa servida en una botella grande. Se caracteriza por su refrescante trago y su amargor moderado. También es adecuada para servir en un vaso y compartir.

Cerveza en lata de 250ml. Ideal para disfrutar de una pequeña cantidad.

Un licor tradicional japonés elaborado a partir de arroz fermentado. Podrá saborear la dulzura y el umami originales del arroz. Disfrútelo lentamente con su comida.