Menya Takeichi Hatsudai

Name: Menya Takeichi Hatsudai
Address: Shibuya, Honmachi, 1 Chome−2−2 榎本ビル 1F, Tokio
Price range: ¥50 - ¥1100

Todos los precios mostrados son sin impuestos.

★ 3.7 (443) $$Moderate 📍 Shibuya, Honmachi, 1 Chome−2−2 榎本ビル 1F

Ramen, Tsukemen, Mazesoba

Una taza fragante hecha con bonito seleccionado por un mayorista de Kyoto y pollo de Hinai.

Ramen chino de bonito de Kyoto y pollo de Hinai

京鰹節と比内地鶏中華そば

Un ramen chino a base de salsa de soja con un rico aroma, elaborado con bonito seleccionado por un mayorista de Kyoto y pollo de Hinai. Se caracteriza por su umami profundo y ligero, y se puede disfrutar con varios ingredientes. Tiene un sabor familiar para los japoneses.

¥830~ ≈ €5.00

Ramen de sopa de pollo pálida intensa con base de salsa de soja

濃厚鶏白湯醤油らーめん

Sopa de pollo pálida intensa a base de salsa de soja, el menú más popular de Shinbashi

Un ramen con una rica sopa de pollo pálida terminada con salsa de soja. Se caracteriza por su sopa cremosa y concentrada en el sabor del pollo, que se mezcla bien con los fideos. Puede disfrutar de un sabor aún más rico añadiendo ingredientes.

¥880~ ≈ €5.00

Ramen de sopa de pollo pálida intensa

濃厚鶏白湯らーめん

¡Rico en colágeno! El rey de los fideos de pollo

Un ramen a base de sopa de pollo pálida rica en colágeno. La sopa rica y cremosa está concentrada en el sabor del pollo, es suave para el estómago y es especialmente popular entre las mujeres. Puede obtener una mayor satisfacción al disfrutarlo con varios ingredientes.

¥880~ ≈ €5.00

Tantanmen de sopa de pollo pálida intensa

濃厚鶏白湯坦々麺

Tantanmen cremoso y rico con una salsa especial ligeramente picante

Un tantanmen con una rica sopa de pollo pálida y una salsa de miso picante especial. La riqueza cremosa y el picante se combinan a la perfección, estimulando el apetito. Mézclelo bien con los ingredientes y los fideos.

¥980~ ≈ €5.00

Tsukemen de sopa de pollo pálida intensa

濃厚鶏つけ麺

¡Combina perfectamente con fideos planos y gruesos!

Un tsukemen donde los fideos gruesos y planos se mezclan con una rica sopa de pollo pálida. La elasticidad de los fideos y el rico umami de la sopa crean una armonía exquisita. Disfrútelo sumergiendo los fideos en la sopa.

¥950~ ≈ €5.00

Tsukemen picante de sopa de pollo pálida intensa

濃厚鶏辛つけ麺

Tsukemen sabroso y picante que te hará adicto

Un tsukemen con una rica sopa de pollo pálida y un toque picante especial. No solo es picante, sino que tiene un profundo umami y riqueza, y tiene un sabor adictivo una vez que lo prueba. Muy recomendado para los amantes de la comida picante.

¥1,050~ ≈ €6.00

Mazesoba de pollo

鶏まぜそば

Mazesoba "Todo de pollo" con rica sopa de pollo pálida

Un fideo seco mezclado con una rica sopa de pollo pálida y una salsa especial. Mézclelo con varios ingredientes y disfrútelo. Es un plato que permite disfrutar plenamente del sabor del pollo.

¥950~ ≈ €5.00

Set económico

Set de arroz a elección

お好きなご飯セット

Un set económico que le permite elegir su plato de arroz favorito. Es perfecto como acompañamiento de ramen o tsukemen, y le permite disfrutar de arroz fácilmente.

¥250~ ≈ €1.00

Set de pollo karaage

とりからセット

2 piezas de pollo karaage + arroz pequeño

Un menú económico que incluye 2 piezas de pollo karaage jugoso y un pequeño plato de arroz. La masa crujiente y el pollo tierno estimulan el apetito. Disfrútelo junto con ramen o tsukemen.

¥250 ≈ €1.00

Set de pollo karaage + arroz a elección

とりから＋お好きなご飯セット

2 piezas de pollo karaage + arroz a elección

Un set económico que incluye 2 piezas de pollo karaage jugoso y su plato de arroz favorito. Es abundante y se recomienda para aquellos que desean una mayor satisfacción además de su comida principal.

¥350~ ≈ €2.00

Menú de acompañamiento

Chashu de pollo especial

特製鶏チャーシュー

1 pieza + huevo marinado + albóndigas de pollo (2 piezas) + 2 láminas de nori

Un plato que incluye una rebanada de chashu de pollo especial, un huevo marinado, dos albóndigas de pollo y dos láminas de nori. Es perfecto para acompañar ramen o arroz, y permite disfrutar de varios sabores en pequeñas cantidades.

¥760 ≈ €4.00

Abundante

ガッツリ

Muslo de pollo + huevo marinado + surtido de verduras

Un plato abundante con muslo de pollo, huevo marinado y verduras. Es un plato principal satisfactorio y nutricionalmente equilibrado.

¥500 ≈ €3.00

Arroz de bocado

一口ごはん

Una pequeña porción de arroz, perfecta para terminar el ramen o tsukemen. También se recomienda añadirla a la sopa restante para hacer un ojiya.

¥50 ≈ €0.00

Arroz pequeño

小ライス

Una pequeña porción de arroz. Se recomienda para aquellos que quieren disfrutar de arroz fácilmente junto con ramen o platos de acompañamiento.

¥100 ≈ €1.00

Arroz

ライス

Una porción normal de arroz. Se recomienda para aquellos que quieren comer arroz en abundancia o disfrutarlo con otros platos.

¥150 ≈ €1.00

Gyozas de pollo jugosas (6 piezas)

肉汁たっぷり鶏餃子 (6個)

Un juego de 6 gyozas de pollo jugosas. Horneadas hasta quedar crujientes, el jugoso umami se expande en la boca al morder. Son perfectas como acompañamiento de cerveza.

¥420 ≈ €2.00

Menú de carne de caballo de edición limitada

* Si no se siente bien, absténgase de consumirlo ya que es un alimento crudo. Se recomienda que las personas mayores que no están acostumbradas a comerlo y los niños pequeños con sistemas digestivos poco desarrollados también lo consuman con moderación.

Carne magra

赤身

¡El corte más conocido de carne de caballo! Podrás saborear el delicioso sabor original del caballo.

Un sashimi de carne de caballo magra, el corte más popular de carne de caballo. Tiene poca grasa y se puede disfrutar del sabor limpio y la textura firme del sabor original de la carne de caballo. También se recomienda para principiantes.

¥580 ≈ €3.00

Filete

ヒレ

¡El corte más tierno y raro de carne de caballo!

Un sashimi de filete de caballo, especialmente raro y tierno. Se caracteriza por su textura fina y dulzura elegante, y puede disfrutar de una textura que se derrite en la boca. Es perfecto para celebraciones especiales.

¥780 ≈ €4.00

Marmoleado

霜降り

¡También conocido como "toro de carne de caballo"! Se caracteriza por el dulzor y la riqueza de su grasa.

Un sashimi de carne de caballo con un hermoso marmoleado, también conocido como "toro de carne de caballo". El dulzor y el umami de la grasa fina se expanden en la boca, y puede disfrutar de una textura que se derrite. Se recomienda para aquellos que buscan un sabor lujoso.

¥780 ≈ €4.00

Panceta de caballo de tres capas

馬肉バラの三層

Un corte popular entre los conocedores de sashimi de caballo por su umami y textura crujiente.

Un sashimi de panceta de caballo apilada en tres capas. Puede disfrutar de su textura única y el rico sabor de la carne de caballo. Es un corte especialmente popular entre los conocedores de la carne de caballo.

¥780 ≈ €4.00

Yukke de carne de caballo

馬肉のユッケ

Un clásico de la carne de caballo. El yukke tradicional es delicioso.

Un yukke de carne de caballo fresca finamente picada y mezclada con una salsa especial dulce y picante y yema de huevo. La textura de la carne de caballo que se derrite en la boca y la rica salsa se combinan a la perfección, y combina bien tanto con el arroz como con el sake.

¥680 ≈ €4.00

Chanja de carne de caballo

馬肉のチャンジャ

Chanja sabroso y picante que combina bien con el alcohol No podrás evitar picar.

Un chanja de carne de caballo fresca marinada en un condimento especial sabroso y picante. Tiene un profundo umami dentro de su picante, y es perfecto como aperitivo o para acompañar arroz. Es tan delicioso que no podrás parar de comerlo.

¥480 ≈ €3.00

Platos

Pollo y daikon

鶏だいこん

Muslo de pollo tierno y tierno cocido a fuego lento con rábano daikon bien sazonado. Tan tierno que se deshace con los palillos.

Un plato japonés de muslo de pollo y rábano daikon cocido a fuego lento. El pollo está tan tierno que se derrite, y el rábano daikon está bien impregnado del umami del caldo. Tiene un sabor suave que reconforta el cuerpo.

¥580 ≈ €3.00

Pollo con cebolleta famoso

名物鶏ねぎ

Un plato que combina pollo crujiente a la parrilla con cebolleta crujiente. Está sazonado con una salsa especial, y el sabor del pollo y el aroma de la cebolleta estimulan el apetito. También es perfecto como acompañamiento.

¥480 ≈ €3.00

Encurtidos (estilo japonés)

おつけ物 (和風)

Una variedad de verduras encurtidas al estilo japonés. Es perfecto como intermedio, y su sabor refrescante revitaliza el apetito.

¥400 ≈ €2.00

Karaage de cartílago de pollo

鶏なん骨唐揚げ

Karaage de cartílago de pollo con una textura crujiente, frito hasta quedar crujiente. Se recomienda disfrutarlo simplemente con sal y limón, y es un plato popular como aperitivo.

¥400 ≈ €2.00

Gyozas de pollo con abundante pollo (3 piezas)

鶏肉たっぷり鶏餃子 (3個)

Un juego de 3 gyozas jugosas con abundante pollo. Horneadas hasta quedar crujientes, el jugo de carne se expande en la boca al morder. Son perfectas como acompañamiento o con cerveza.

¥380 ≈ €2.00

Hamburguesa de pollo en sartén de hierro

鉄板鶏ハンバーグ

Una hamburguesa de pollo servida en una sartén de hierro caliente. Está cocinada hasta quedar esponjosa y jugosa, y combina perfectamente con la salsa especial. Es recomendable como plato principal o como acompañamiento.

¥580 ≈ €3.00

Surtido de salchichas

ソーセージ盛り合わせ

Un plato que incluye una variedad de salchichas. Puede disfrutar de su textura crujiente y su jugoso jugo de carne, y combina bien con bebidas como cerveza y vino. También es perfecto para compartir.

¥480 ≈ €3.00

Tamagoyaki de dashi

だし巻き玉子焼き

Un tamagoyaki esponjoso y tierno, elaborado cuidadosamente con abundante dashi. El suave sabor del dashi y la dulzura del huevo se expanden en la boca, y es un plato que pueden disfrutar personas de todas las edades.

¥480 ≈ €3.00

Aguacate gratinado con queso

アボカドチーズ焼き

Un plato de aguacate cremoso y queso derretido horneados hasta quedar crujientes. El sabor suave del aguacate y la riqueza del queso se combinan a la perfección, y combina bien con bebidas como el vino.

¥580 ≈ €3.00

Calamares secos al sol

イカの一夜干し

Calamares frescos secados al sol durante una noche para concentrar su sabor. Se sirve ligeramente chamuscado y se puede disfrutar de su aroma crujiente y su textura elástica. Es perfecto como acompañamiento de sake o cerveza.

¥650 ≈ €4.00

Salteado de espárragos y tocino

アスパラベーコン炒め

Un plato de espárragos crujientes salteados con tocino sabroso. A pesar de su sabor simple, resalta el sabor de los ingredientes y se puede disfrutar del contraste de texturas. También es recomendable como acompañamiento.

¥680 ≈ €4.00

Espárragos a la parrilla

長芋焼

Un plato de espárragos crujientes a la parrilla con un sabor dulce natural y un aroma delicioso. A pesar de su sabor simple, puede disfrutar del dulzor natural y el sabor de los espárragos, y es perfecto como intermedio.

¥480 ≈ €3.00

Tataki de pollo de corral

地鶏のたたき

Un tataki de pollo de corral fresco ligeramente chamuscado por fuera y crudo por dentro. Se caracteriza por su piel crujiente y el umami tierno del pollo, y se recomienda disfrutarlo con ponzu y condimentos.

¥780 ≈ €4.00

Aperitivos

Encurtidos

お新香

Encurtidos japoneses de verduras de temporada encurtidas ligeramente. Su textura crujiente y su sabor refrescante son perfectos como intermedio.

¥200 ≈ €1.00

Tofu frío

冷や奴

Un plato sencillo de tofu frío servido con salsa de soja y condimentos. Se caracteriza por su textura suave y su sabor refrescante, y es perfecto para los días calurosos de verano.

¥200 ≈ €1.00

Miso de repollo

キャベツ味噌

Un menú sencillo de izakaya con repollo fresco mezclado con una salsa de miso especial. La textura crujiente del repollo y el rico sabor del miso estimulan el apetito.

¥200 ≈ €1.00

Namul de brotes de soja

もやしナムル

Un namul de brotes de soja crujientes mezclados con una salsa especial. Se caracteriza por el aroma del aceite de sésamo y un ligero sabor salado, y es perfecto como intermedio o aperitivo.

¥200 ≈ €1.00

Namul de brotes de soja súper picante

激辛もやしナムル

Un namul de brotes de soja crujientes mezclados con una salsa especial picante de chile. Tiene umami dentro de su picante estimulante, y es un plato irresistible para los amantes de la comida picante.

¥280 ≈ €2.00

Pepino machacado

たたききゅうり

Un plato de pepinos machacados y mezclados con una salsa especial. El refrescante sabor del pepino, su textura crujiente y el umami de la salsa se combinan a la perfección. Es refrescante y perfecto como intermedio.

¥280 ≈ €2.00

Tomate frío

冷やしトマト

Un plato sencillo de tomates frescos y fríos cortados. Se caracteriza por el dulzor y la acidez naturales del tomate, y es perfecto para refrescarse en un día caluroso. Sírvalo con un poco de sal.

¥280 ≈ €2.00

Edamame

枝豆

Edamame hervido en sal. Se caracteriza por su ligero sabor salado y la dulzura de los frijoles, y es un clásico aperitivo para la cerveza. Es un plato popular fácil de picar.

¥280 ≈ €2.00

Huevo de codorniz sazonado

味付けうずら

Huevos de codorniz sazonados con una salsa especial dulce y picante. El rico umami se impregna en los huevos, y es un plato popular como acompañamiento o aperitivo. Son fáciles de comer en bocados.

¥280 ≈ €2.00

Mentaiko para picar

つまみ明太

Un plato de mentaiko picante servido en pequeña cantidad para picar. Se caracteriza por su picante y el rico sabor umami de las huevas de pescado, y combina bien con bebidas como el sake y el shochu.

¥380 ≈ €2.00

Queso crema con shuto

酒盗クリームチーズ

Un plato de fusión japonés-occidental que combina queso crema rico con shuto (una pasta salada de bonito). El sabor salado y umami único del shuto se armoniza con la suavidad del queso crema, y es perfecto como acompañamiento de sake o vino.

¥480 ≈ €3.00

Ensalada

Ensalada de patatas casera

自家製ポテトさらだ

Una ensalada de patatas casera. El equilibrio entre la textura harinosa de las patatas y la cremosa mayonesa es bueno, y se caracteriza por su sabor suave. Es un plato popular como intermedio y para niños.

¥380 ≈ €2.00

Cebolla en rodajas

オニオンスライス

Una ensalada de cebolla en rodajas finas que se puede disfrutar de forma refrescante. Se caracteriza por su textura crujiente y la dulzura de la cebolla, y puede disfrutar de un sabor refrescante con el aderezo.

¥280 ≈ €2.00

Ensalada de tofu

豆腐のさらだ

Una ensalada con tofu saludable. La combinación de verduras frescas y tofu suave proporciona un sabor refrescante y una sensación de saciedad. Sírvala con aderezo japonés.

¥500 ≈ €3.00

Ensalada de pollo con huevo tierno

鶏の温玉さらだ

Una ensalada con pollo y un huevo tierno. Es un plato saludable y sustancioso que proporciona proteínas junto con verduras frescas. Rompa el huevo tierno y mézclelo todo.

¥500 ≈ €3.00

Ensalada César de pollo con huevo tierno

鶏の温玉シーザーさらだ

Una ensalada César con pollo y huevo tierno. El rico aderezo César y los crujientes picatostes añaden un toque de textura, y es bastante sustanciosa. Es un plato que se puede disfrutar como plato principal.

¥680 ≈ €4.00

Ensalada de medio tamaño

Ensalada de tofu

豆腐のさらだ

Una ensalada de tofu saludable de tamaño medio. La combinación de verduras frescas y tofu suave proporciona un sabor refrescante y una ligera sensación de saciedad. Sírvala con aderezo japonés.

¥280 ≈ €2.00

Ensalada de pollo con huevo tierno

鶏の温玉さらだ

Una ensalada de tamaño medio con pollo y un huevo tierno. Es un plato saludable y ligero que proporciona proteínas junto con verduras frescas. Rompa el huevo tierno y mézclelo todo.

¥300 ≈ €2.00

Ensalada César

シーザーさらだ

Una ensalada César clásica de tamaño medio. Una combinación simple pero satisfactoria de lechuga fresca, aderezo César y picatostes. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de una ensalada ligera.

¥350 ≈ €2.00

Sake Junmai cuidadosamente seleccionado

Hemos preparado variedades que son fáciles de beber incluso para los principiantes.

Kuragoe Kagetora (1 go)

蔵越景虎 (一合)

[Niigata (Junmai Ginjo)] Súper seco y con un final limpio. Se caracteriza por su aroma rico. Un sake que querrás seguir bebiendo incluso después de terminarlo. Nihonshu-do +5.00 / Acidez 1.60

Un sake junmai ginjo de Niigata, caracterizado por su súper seco y final limpio. Puede disfrutar de un sabor refinado que, junto con su rico aroma, le hará querer beber más incluso después de terminarlo. Combina bien con la cocina japonesa en general.

¥700 ≈ €4.00

Otokoayama Kuniyoshi Namenoshu (1 go)

男山国芳名取酒 (一合)

[Hokkaido (Junmai Ginjo)] Sabor seco y limpio, y el sabor a arroz llena la boca. Recomendado como sake para acompañar comidas. Nihonshu-do +1.50 / Acidez 1.50

Un sake junmai ginjo de Hokkaido, caracterizado por su sabor limpio y seco, mientras que el rico sabor del arroz llena la boca. Es un sake recomendado como acompañamiento de comidas, ya que no interfiere con el sabor de los platos.

¥700 ≈ €4.00

Kokuryu Icchōrai (1 go)

黒龍いっちょうらい (一合)

[Fukui (Ginjo)] Un sake ginjo elaborado puliendo el arroz Gohyakumangoku de la prefectura de Fukui hasta el 55%. Nihonshu-do +5.00 / Acidez 1.10

Un sake ginjo elaborado puliendo el arroz Gohyakumangoku de la prefectura de Fukui hasta el 55%. Se caracteriza por su aroma floral y su sabor limpio y transparente, y puede ser disfrutado por una amplia gama de personas, desde principiantes hasta expertos en sake.

¥950 ≈ €5.00

Shirataki Jōzen Mizunogotoshi (1 go)

白瀧上善如水 (一合)

[Niigata (Junmai Ginjo)] Puro y refrescante para el corazón. Aroma a daiginjo, con un paladar transparente. Nihonshu-do +5.00 / Acidez 1.00

Un sake junmai ginjo de Niigata, cuyo nombre "como el agua" refleja su paladar transparente y limpio. Tiene un aroma floral como el daiginjo, pero es una botella versátil que combina bien con cualquier comida.

¥800 ≈ €4.00

Denshu (1 go)

田酒 (一合)

[Aomori (Junmai Ginjo)] Un sake junmai de renombre elaborado con arroz de sake cultivado en contrato con la bodega. Es el rey del junmai ginjo, elaborado sin concesiones. Nihonshu-do +3.00 / Acidez 1.80

Un sake junmai ginjo de Aomori, elaborado sin concesiones con arroz de sake 100% cultivado en contrato. Puede disfrutar de un sabor profundo concentrado en el sabor del arroz y un aroma rico. Goza de un gran apoyo de los amantes del sake.

¥1,100 ≈ €6.00

Tokusei Kunizakari Saika (1 go)

特撰国盛彩華 (一合)

[Aichi (Daiginjo)] El equilibrio entre el aroma afrutado de ginjo y el sabor profundo es exquisito. Combina bien tanto frío como caliente, y es una botella recomendada. Nihonshu-do +3.00 / Acidez 1.70

Un sake daiginjo de Aichi, con un equilibrio exquisito entre el aroma afrutado de ginjo y un sabor profundo. Tiene un final limpio cuando se bebe frío y se vuelve más suave cuando se calienta. Es una botella versátil que se puede disfrutar de diversas maneras y que combina con cualquier comida.

¥700 ≈ €4.00

Tengubai (1 go)

天狗舞 (一合)

[Ishikawa (Yamahai Junmai Ginjo)] Un sabor suave y un rico sabor a arroz que llenan la boca. Recomendado como sake para acompañar comidas. Nihonshu-do +3.00 / Acidez 1.80

Un sake yamahai junmai ginjo de Ishikawa, caracterizado por su umami y acidez únicos elaborados con el tradicional método yamahai. Tiene un rico sabor a arroz y un paladar suave, y es un sake para acompañar comidas que realza el sabor de los platos. Combina excepcionalmente bien con platos ricos.

¥700 ≈ €4.00

Suigei (1 go)

酔鯨 (一合)

[Kochi (Tokubetsu Junmai)] Se pule una parte del arroz de sake hasta el 50% a nivel de ginjo y se elabora cuidadosamente con el método de elaboración de ginjo. Nihonshu-do +5.20 / Acidez 1.30

Un sake tokubetsu junmai de Kochi, elaborado cuidadosamente con el método de elaboración de ginjo. Es un sabor equilibrado con un final seco y limpio, pero que también deja sentir el sabor del arroz. Se puede disfrutar tanto como acompañamiento de comidas como solo.

¥600 ≈ €3.00

Shichiken (1 go)

七賢 (一合)

[Yamanashi (Junmai Ginjo)] Textura fina, delicada y fragante. Paladar muy suave. Nihonshu-do +2.00 / Acidez 1.00

Un sake junmai ginjo de Yamanashi, caracterizado por su textura fina y delicada y su aroma floral. Tiene un paladar muy suave y fluido, y también se recomienda para principiantes en sake. Puede disfrutar de su aroma afrutado.

¥600 ≈ €3.00

Kudokijō Guden (1 go)

くどき上手ぐでん (一合)

[Yamagata (Junmai Daiginjo)] Excelente equilibrio entre el aroma afrutado de ginjo y el sabor. El umami se expande en la boca. Nihonshu-do +2.00 / Acidez 1.20

Un sake junmai daiginjo de Yamagata, caracterizado por su aroma muy afrutado y su profundo sabor que maximiza el sabor del arroz. El umami se expande en la boca y el regusto es largo. Es una botella digna de una ocasión especial.

¥700 ≈ €4.00

Ichinokura Súper Seco (1 go)

一ノ蔵超辛口 (一合)

[Miyagi (Junmai, Honjozo sin inspección)] Sabor limpio y seco. Aroma refrescante. Un final y umami que superan al daiginjo. Nihonshu-do +9.00 / Acidez 1.20

Un sake junmai/honjozo sin inspección de Miyagi, caracterizado por su sabor súper seco y muy limpio. Tiene un aroma refrescante y un umami sólido dentro de su final limpio, y es una botella que no cansa. Muy recomendado para los amantes del sake seco.

¥500 ≈ €3.00

Kubota Senju (1 go)

久保田千寿 (一合)

[Niigata (Ginjo)] Elaborado con el objetivo de ser un sake ginjo para disfrutar con la comida. Limpio y no cansa. Aroma agradable y sabor suave. Nihonshu-do +5.00 / Acidez 1.20

Un sake ginjo de Niigata, elaborado con énfasis en la combinación con la comida. Se caracteriza por su agradable aroma y su suave paladar, con un sabor limpio. Es un sake versátil que no cansa y combina bien con cualquier comida.

¥800 ≈ €4.00

Fin del menú

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