Ma You You Yin Du Can Ting Jiu Ba + Shui Yan Guan

Un bocadillo callejero indio similar a unas bolitas crujientes de agua, que se rellenan con puré de patatas, yogur y salsas especiadas. Tiene una textura crujiente y refrescante, con un sabor agridulce y ligeramente picante, y explota en la boca al morderlo.

Triángulos de masa fritos hasta quedar dorados y crujientes, rellenos de patatas y verduras especiadas. La masa es crujiente y el relleno es suave y salado, un clásico aperitivo indio.

Ensalada de palomitas de maíz estilo Bombay, mezclada con arroz crujiente, verduras, cacahuetes y salsa de tamarindo. Tiene una textura rica y crujiente, con un sabor agridulce y apetitoso, es un refrescante aperitivo.

Samosas de verduras crujientes trituradas, servidas con curry de garbanzos y salsas. Tiene una textura húmeda y rica, con un intenso sabor a especias y capas agridulces y picantes.

Rollitos de estilo indio, con la masa frita hasta quedar crujiente, rellenos de verduras salteadas con especias o queso. Se sirven con papas fritas, son sustanciosos y satisfactorios.

Verduras mixtas rebozadas en masa de harina de garbanzos y fritas. La masa es dorada y crujiente, las verduras interiores son dulces, con un ligero sabor a especias.

Bocadillos de patata enrollados en forma de cigarro, fritos hasta quedar dorados y crujientes. Tienen una textura crujiente, un relleno suave, y son ideales para mojar en salsas.

Galletas crujientes cubiertas con cubos de patata, yogur y varias salsas agridulces. Tiene capas ricas, una mezcla de crujiente y suave, y un sabor refrescante y apetitoso.

Tortas de patata fritas hasta quedar doradas y crujientes por fuera, y tiernas y suaves por dentro. Se sirven con especias y salsas, son un popular bocadillo callejero.

Un plato indio-chino, donde el queso indio (Paneer) se saltea con chiles y verduras. Tiene un sabor salado y ligeramente picante, el queso es firme y no se derrite, con una textura masticable.

Pollo marinado en crema y yogur, luego asado en tandoor. La carne es tierna y jugosa, con un rico sabor a lácteos y un toque ahumado, con un nivel de picante bajo.

Vieiras marinadas en comino (Ajwain) y especias, luego asadas a la parrilla. Conservan la dulzura del marisco, con un sabor único a especias y un toque ahumado.

Langostinos grandes marinados en yogur de ajo y especias, luego asados a la parrilla. La carne de langostino es firme y elástica, con un intenso aroma a parrilla y capas de especias.

Pollo tandoori clásico, marinado en una variedad de especias y yogur. Tiene un color rojo, un sabor picante y rico, y una carne tierna.

Muslos de pollo marinados en pasta de chile de Cachemira y asados a la parrilla. Tienen un color rojo vibrante, con aroma a chile y un toque picante, y un intenso sabor a parrilla.

Carne de res picada mezclada con especias y puré de verduras, formada en brochetas y asada en tandoor. Jugosa, con un rico sabor a especias y un toque ahumado.

Costillas de cordero marinadas en una variedad de especias y asadas a la parrilla. La carne es tierna y sin olor a cordero, crujiente por fuera y tierna por dentro, llena de ricas especias y sabor a parrilla.

Bolas de leche en polvo fritas, sumergidas en sirope de rosas. Tienen una textura suave y absorben el sirope, son muy dulces, con aroma a rosas, y se suelen servir calientes.

Bolas de queso planas, sumergidas en leche dulce concentrada con azafrán y cardamomo. Tienen una textura esponjosa que absorbe la leche, son frías y dulces, con un rico sabor a lácteos.

Bolas de queso fresco esponjosas, cocidas en un almíbar ligero. Tienen una textura ligera y elástica, dulces pero no empalagosas, y se suelen servir frías.

Un postre rico y en capas, que incluye leche dulce concentrada (Rabdi), fideos y semillas de albahaca. Tiene una textura espesa y suave, con un sabor a frutos secos, ideal para los amantes de los lácteos.

Postre con sabor a frutas variadas, que puede incluir opciones como mango o fresa. El refrescante sabor a fruta se combina con una base de postre.